Шошқа Haunch: қандай дәмді дайындауға?

Мүмкін емес ет тағамдар қарағанда Ресей көп сүйікті азық-түлік. олар кез келген нысанда ет жеп алуға, өйткені, әсіресе, ерлер, оларды жақсы көремін бір қанықтыру сезімі, сонымен қатар жұмысқа үшін қажетті энергия, соның ішінде көптеген артықшылықтары, ғана емес. Сондықтан, ол ветчина шошқа пайда ас үстел біздің хостесс алдында жиі болып табылады. «Не дайындауға?» - сұрақ бірден туындайды. Онда көптеген жауап бар, бірақ біз оларға қазір біраз түсінуге тырысамын. Енді ветчина үлкен кесектерін дайындау болсын.

жалпы ақпарат

ол шошқа үлкен орына келгенде, содан кейін бірден ойымызға келеді оны дайындау үшін нұсқалардың бірі болып табылады - шошқа пісірілген жоқ. Бұл ең жылдам және оңай жолы болып табылады , ол ветчина шошқа пісіріп. Қандай әлі ет осындай үлкен бөлігімен дайындауға? Параметрлер, әрине, бар - түтін, маринадталған, ветчина айналды. Бірақ ең оңай жолы - біздікі. Ал мерекелік кесте үшін қолдануға ұятқа, сондықтан әрбір күні, ыңғайлы келеді емес. Бір шарты - оған мониторинг және асыл шырын булануы болдырмау үшін ет кеуіп емес, бұл қажет. недоваренных Егер - және жақсы ештеңе, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер ет немесе арнайы термометр тесіп дайындығы ұзақ қалың инені тексеру. дайындауға - пісірілген шошқа етін дайындауға екінші опция бар. Бұл жағдайда, ветчина арқан буа, көкөніс және дәмдеуіштер бар кастрюльге дайындалған.

пісірілген шошқа етін дайындауға қалай

шошқа ветчина, таңдалған жауап дайындауға қандай мәселе болса - пісірілген шошқа, содан кейін біздің рецепт бойынша мұны ұсынамыз. бір кішкене кеңес: қызмет көрсететін бұрын бес сағат дайындалып бастау.

Осылайша, біз қажет: тері бірге ветчина бөлігін - 2,5-3 кг, сарымсақ - бір басы үлкен, зире тұқымдар, лавр жапырағы - бір, қара бұрыш бұрыш, тұз ірі.

қадам рецепт бойынша қадам:

1. қажет, ол жақсы және менің obsushivayut егер Хам, қырып. Жұқа, өткір пышақ, мұздату және сәл ұзын, текшелеп, май және тері бөлігін шаба.
2. Біз сарымсақ тазалаңыз. Ол бойындағы текшелер немесе жартысында кесіп болады - жағдайда үлкен қалампыр деп.
3. Біз екі-үш сантиметр тесуден ет тереңдігін істеу. Біз пышақ 90 градусқа алмастан бұрылады және тесік сарымсақ қалампыр және май б лікте қойылады.
4. ұнтақ ішіне езеді лавр жапырағы, бұрыш, тұз және зире тұқымдар түрлендіру, содан кейін барлық жағынан осы ет құрамы сүрту.
5. 180 градусқа алдын ала қыздырыңыз пеш және біздің пісірілген шошқа бар табаға салыңыз. Әрбір 15-20 минут, оны жүзеге тамып май құйып. үстіне ет жанып жағдайда, фольгамен жауып қойыңыз.
6. Егер сіз ине пластинасын тесік және толық мөлдір сұйықтықты тұра болса, жоқ қызғылт - ветчина дайын. фольга қолдану алдында 20 минут тұрып көрейік.

Ол шошқа аяғы оңай рецепт болды.

пешке шошқа қолдан ветчина. арналған рецепт

тағамдарды дайындау көз адамдардың көпшілігі демалыс үйінде басталған байланысты болады. Біз барлық бұл өкпе білемін, бірақ әрбір отбасы уақыт жинақталған болатын өз құпияларды бірнеше әрқашан бар. Енді біз жейде ветчина пісіруге жолын түсіндіреді.

- бұрыш, дәмдеуіштер мен тұз ветчина polutorakilogrammovy бөлігі, сарымсақ басшысы, лавр жапырағы, дәмі: Бұл үшін біз келесі өнімдерді қажет.

Үшін шошқа пісіруге ол теріні алып тастау үшін пышақпен толығымен бірінші қажет, өйткені, бұл рецепт үшін пеште ветчина. Енді ет маринадтау, obmazyvaya бұрыш, тұз және сарымсақ сығылған көрейік. сарымсақ және дәмдеуіштер қоспасынан қысқарту содан кейін тігіледі және 60 минут туралы өз жіп қалдыру жеткізіңіз. пісіру үшін арналған арнайы жең ет орын асырады аяқталғаннан кейін. Біз пеште жіберу және онда бір жарым сағат ұстаңыз. Жең табаға 10 минут ветчина қуырасыз. Бір рет алтын қытырлақ қалыптасады, тағам дайын. пробитыми, қызмет көрсетілетін болады. бұқтырылған қырыққабат немесе картоп қолайлы жағы тағам.

қамырға Bake ветчина

Мұнда тағы бір шошқа ветчина болып табылады. Қандай одан дайындауға?

бізге қажет болады, ол үшін тест, жылы Bake: trehkilogrammovy ветчина, сондай-ақ тұз 100 грамм, сарымсақ бастығы, ұн жарты килограмм, - қара нан, лавр жапырағы, қалампыр және бұрыш.

Кез келген әдісі ұнтақтау және осы қоспасы ветчина сүрту, қалампыр, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз. пышақ және қысқарту үшін олар сондай-ақ қоспасымен толтыру. Біз ет және үш сағат тұздық салмағы. Содан кейін obsohnet дейін жуып, күтіңіз. Сонымен қатар, біртекті масса болғанша, өте мұқият мұны, суға малынған нан ұн араластырыңыз. Ветчина пергамент оралған. ветчина көрінетін болған жоқ, сондықтан тест төменгі бөлігінде тағамдарды салыңыз, ол жоғарғы жабу қалған қамырды ет саламыз. алдын ала қыздырылған 200 дәрежесі пеште тағам ыдысты қойыңыз және үш сағат бойы сонда оны пісіріп. тест жоғарғы қабатын алып тастау, жою қағаз май өткізбейтін - және берілуі дайын. Мұндай ет тамаша тұздық және хрен крем болып табылады.

Рецепт пісірілген және ысталған ветчина

Кезде тапсырманы иесі алдыңғы, қандай шошқа ветчина дайындауға, міндетті тек оның пісіру үшін нұсқаларын қарастыру емес. ол әр түрлі нысандарда сатылады, әсіресе - бұл сондай-ақ шикізат пен тұзды болуы мүмкін. әлі нанымдардың қажет пісіру алдында оларды. Жарайды, біз шикізат ветчина қалай дайындау егжей-тегжейлі сипаттау. Үлкен өсіретін ет салып, ол жоғарғы суық су және басу жүктемені құйып, еркін орнатылуы тиіс. сондықтан сегіз сағат, су екі рет лазым өзгеріс тұрып көрейік. Содан кейін ол сол жылы қалдыруға болады, дегенмен, қайтадан суық сумен, басқа құтыға ветчина жылжуын бұрыш, лавр жапырағын, пияз қосып, қайнаған алып, көбігін алып, орташа отта пайда қайнатыңыз. пісіру уақытының есептеу - 25 минут - 450 грамм дейін. Мезгіл су деңгейін тексеру. Ет салқындату алуға қажет емес, табада қалдырыңыз. Ал содан кейін біз нысаны жылжуын. Пешті қосыңыз, 200 градусқа дейін қызады болсын. Сонымен қатар, шамамен бес миллиметр бар мұқият, сондықтан, ветчина теріні шаба және мұнай кесіп. Біз май тор кесіп істеу және түйірлерін салыңыз. Содан кейін ет қант қоңыр қыша және ұсақ жаңбыр қапталған. Біз алтын қоңыр, шамамен 30 минут дейін пеште және Тағамның қойыңыз.

multivarka ингредиенттерге ветчина дайындау

Біз қазірдің өзінде пештің оны дайындауға үйренді. Сондықтан, Сіз келесі ветчина шошқа алдында айтуға мүмкіндік береді. Қандай одан дайындауға? Ал біз multivarka пісіруге. Мұндай процесс процесс айтарлықтай жеңілдетеді болады, бірақ ет тендер және шырынды болады.

оны жасау үшін, біз мынадай ингредиенттер қажет: дәміне қарай бір килограмм салмағы бар ветчина бөлігін, бір пияз, лимон шырыны 40 мл, бір сәбіз, сарымсақ екі түйір, лавр жапырағын, - тұз және дәмдеуіштер. multivarka пісірген туралы бірер сөз. Ол барлық оңай, өйткені, бастаған үй шаруасындағы үшін аса қолайлы болып табылады. процесіне қатысатын тұлға кем дегенде бұрылады, сондықтан ол тағам құртып қиын. мұндай құрылғының артықшылығы, және бұл одан салауатты азық-түлік, ет келгенде - өсімдік майына қуырылған, сондықтан ең пайдалы емес.

процесі пісіру ет multivarka жылы

мынадай түрде дайындалған multivarka ветчина. Ал жуылады және шошқа кептірілген. дәмдеуіштер және дайын Маринадтарға ветчина ысқылаңыз, содан кейін сарымсақ және сығылған лимон шырынын араластырып. өте дөрекі ылғалдылығында туралы Сәбіз руб, лавр жапырағын қосыңыз және ет оны барлық жатып, майдалап туралған пияз араластырыңыз. Leg орама бұралып жіп кері айналдыру, одан мықтап оны жасауға тырысты. multivarku кеме және басқа 20 минут пісіру режимін әшкерелеп, содан кейін екі сағат қайнатыңыз. Етті ұсыныңыз салқындатылған ұсынылады.

Хэм: пеште Маринования және пісіру

Қорытындылай келе, бұл мақала сіздің қарауына пеште шошқа буженина ретінде басқа жолмен ұсынуға болады. Кейбір аспазшылар бұл тамаша тағам алды кепілі деп санайды рецепт, асырады жасалады.

Етті пісірген үшін бізге қажет: ветчина бір килограмм, пісірілген сәбіз, қара бұрыш, тұз, өсімдік майы, сарымсақ он түйір. бір бал қасық, өсімдік майы екі ас қасық, қыша еуропалық екі ас қасық, үш пияз, тұз: Тұздықты дайындау.

алдыңғы рецепт сияқты, ет shinkuem сәбіз және сарымсақ жуып, және бүкіл аймағында астам түйіскен. Содан кейін, маринадталған ингредиенттерді араластыру, онда және барлық жағынан ет сүрту ұмытпаңыз. ветчина үстіне туралған пияз, сақина, ыдысқа, қақпағын жауып, салқын жерде 12 сағат қалдырыңыз.

шошқа аяғын Пісіру және қызмет көрсететін

пияз фольга таралуына асырады кейін, содан кейін ет, содан кейін толық амортизациялық пияз қоршалған. Тығыз фольгаға орап, ол тіпті бірнеше қабаттары болады, және 200 градусқа дейін қыздырылған, пештің оны жіберіңіз. жарты сағат пісіріп. процесінің соңына дейін 15 минут біз фольгасынан алуға ет - Қорқыт мүмкіндік береді. Ол жай ғана кесіп және бұрғылау болады. рахат - өте дәмді, сондықтан олардың қонақтарын емдеу шошқа аяғы табақтары. қызыл шарап немесе күшті сусын бар, тұтастай немесе кесу сияқты, ұсыныңыз және ыстық немесе суық. Ас болсын!