Сорпа: классикалық ет рецепт. Борщ дайындауға қалай: қадам рецепт арқылы қадам

Сұйық тамақ адамдар үшін маңызды болып табылады. Ыстық немесе суық сорпа, сорпа, Salsola немесе харчо - көп рецепт сорпасы өнімдерін негізделген.

Delicious сорпа, сондай-ақ бірнеше пісіру нұсқалары бар. Әрбір отбасы басқа үйге аспазшы белгісіз оның құпиялары бар. әрбір отбасы тағамдардың дәмі мен құрамы өте әр түрлі, сол себепті. , Егжей-тегжейлі нұсқауларды қарастырайық сорпасын дайындауға қалай. Рецепт осы мақалада ұсынылған фотосуреттермен Classic.

ет таңдау және дайындау

Сорпа шошқа немесе сиыр, құс немесе қоян алынуы мүмкін. Алайда, оң сорпа жүрегінде әрқашан ет сорпасына. Ол сиыр филенің артықшылық беруге дайындалуда кезде жақсы.

ет сатып алу кезінде, сүйек болуына назар аудару. ол сіз бай сорпа дайындау көмектеседі, және кейіннен дәмді сорпа деп. Ет құрғақ болуы тиіс емес. өнім сіздің қолыңызда «ойнайды» керек. Таңдалған б лікте үшін иісі. иісі түбегейлі және жағымсыз болмауы тиіс. ет кесіп майдың шағын қабаты болуы тиіс. Бұл өнімнің дайындау кейін қатайған емес, қамтамасыз ету болып табылады.

Егер қажет болса, белгілі бір мөлшерін кесектерге кесілген ет сатушы сұраңыз, ең ет супермаркеттерде, бұл қызмет ақылы қарастырылған. Сіз сондай-ақ бос-Шайнек түрінде өзінде өңделген өнімді сатып алуға болады. Бұл жағдайда, сіз жеке сүйектерін сатып қамқорлық қажет.

пісіру сорпасы

Ол, мұқият бұрын ет жуу қажет сорпасын дайындауға қалай. ет бар Classic рецепт өнімнің ұзақ пісіруді талап етеді. қалың түбіне бар құтыға өңделген өнімді жатып, және бөлме температурасында сумен толтыру. Ауыстыру ыдыс дайындалған тағамның қажетті санына байланысты. ингредиенттер үлкен саны жай жерде келмеуі мүмкін, себебі шағын кастрюлю таңдаңыз болмайды. қыздыру және қайнатыңыз үшін ыдыс қойыңыз.

Көбік, өнімнің қайнаған кезінде көпіршікті мұқият алып тастау керек. Бірінші тақта алып тастағаннан кейін, қажет болған жағдайда тұз сорпаны және бұрыш қосыңыз қажет. ол тендер дейін ет дейін қайнатыңыз. Оны дайындау кейін, сүйек жою және одан әрі сорпа толықтырып өтіңіз.

Recipe салат борщ

Сорпа піскен кезде, сіз уақытты үнемдеуге және май құю үшін қажетті өнімдерді дайындауға болады. Сіз мына компоненттер қажет болады:

• жартысы қырқабат;
• екі шағын сәбіз;
• Бір пияз орта;
• екі дана мөлшерінде қызылша;
• ақжелкен немесе аскөк дәміне қарай шөптер;
• 4 сарымсақ;
• 5 дана көлемінде орта картоп;
• томат пастасы немесе қызанақ үш ас қасық.

пісіру қырыққабат

Борщ (классикалық рецепт етпен) әрқашан қырыққабат болуын көздейді. Сіз оның жоғарғы жапырақтары алыңыз, содан кейін өнімнің ұсақтау кірісу қажет. көкөніс жағынан шағын бөлігін кесіп және жұқа ұзыншалап оны кесіп. Келесі бөлігі процедураны қайталаңыз. Осылайша сіз қырыққабат жартысына жуығы шағын басын өңдеуге бар.

Келесі, Сіз қуыру табасын алып, ұсақталған орамжапырақ кері қоюға керек. аздаған зәйтүн майына қосу және 10 минут жабық қақпағы астында пісіру. Осы уақытта, қызанақ қоспаны дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, алдымен қайнаған суда жарты минут оны орналастыру арқылы қызанақ қабығын тазалаңыз. Шағын төртбұрыштап кесілген көкөністер мен табаға қосу. Сондай-ақ, сіз қарапайым томат пастасын алуға болады. Бұл жағдайда, тек қырыққабат қойыңыз. өнімді араластырыңыз және 10 минут баяу отта қайнатыңыз. Осыдан кейін, нәтижесінде томат бөлек ыдысқа Қоспаны тасымалдаңыз.

Сәбіз және пияз

тағамдарды дайындау келесі кезеңіне қадам рецепт арқылы «борщ» қадам пияз және сәбіз өңдеуді көздейді.

пияз қабығы мен ұсақ кішкентай кесектерге кесіп. қызарғанша мұнай және құртшабақтарды алдын ала қыздырылған табаға өнімді қойыңыз. ірі Үккіштер Бұл уақыт сәбіз үккіштен өткізесіз және пияз оны қосыңыз. үнемі араластыра отырып, ашық қақпағы бар 5 минут көкөніс қуырыңыз. Содан кейін қырыққабат үшін бір тостағаннан оларды қойды.

Қызылша мен сарымсақ

Бұл өнім, мүмкін, сорпа қамтиды құбырының, бірі болып табылады. қадам рецепт арқылы қадам қызылша су және торды қайткенде де түсіріп астында шайыңыз, тазалау керек дейді.

Осы ингредиент емдеу ол қуырылған емес және Passero емес екенін өзгелерге өзгеше.

Келесі сіз сарымсақ тазалау және шағын төртбұрыштап кесіп қажет. Егер сіз өңдеу үшін құрылғы бар болса, онда ол оны пайдалану ең жақсы болып табылады. Үгітілген қызылша ингредиент қосу және шетке орнатыңыз.

картоп

5 орта картоп түйнектер және таза алыңыз. классикалық картоп таңдау жақсы борщ үшін. ол картоп тілімдерін тасалау мүмкіндік бермейді крахмал талап етілетін көлемі, бар екенін.

шағын квадрат немесе ұзыншалап және суық суға жібітіп.

Қою сорпа (еті қосылған классикалық рецепт)

Ет сорпасы дайын болған кезде, ол қырыққабат, сәбіз және пияз салып. Мұқият тағамдарды араластырып, тағы да қайнаған болғанша пісіріңіз.

Осыдан кейін, қосу қызылшаны және сарымсақты. Сондай-ақ, сорпа араластырып, баяу отта тағы да 15 минут қайнатыңыз. сорпа «қашып жоқ.», сондықтан әрқашан, көз Бұл әрекетті орындау үшін, сондай-ақ жиі мүмкін Размешивать тағам ретінде от күшті басын істеу және жоқ.

картоп - тапсырмасы көрсетілген уақыт, шығарылатын болады кезде, сіз келесі ингредиент қоюға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, оған сұйықтық ағызып және ақырын сорпаның ішіне тілімдерін тасымалдаңыз. Әрбір қайнату кейін 10 минут суп қайнатыңыз.

аяқтау

картоп дайындалған және тендерлік кезде, туралған аскөк немесе ақжелкен бар сорпа қосып. Сіз сондай-ақ лавр бірнеше жапырақтары қоюға болады. Бұл маневр тарелканы арнайы хош подзывая береді.

ыдыс-аяқ «борщ» дайындау кезінде ескеру керек тағы бір ой бар. ет бар Classic рецепт сорпаны құртатын қажеттігі туралы айтылады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз суытып, және тоңазытқышта оны жою үшін тамақтануға күту керек. өнімді пайдалану үшін тек бірнеше сағат, бірақ күні кейінірек жақсы болады. Бұл жағдайда, сіз жұмсақ тендерлік ет бар дәмді сорпа алу.

қызмет ету

қаймақпен ұсыныңыз қажет. Ол тек қана сіздің суп толықтырады және ол одан да дәмді жеткізіңіз. Кейбір отбасылары майонез сорпа жейді predpochetayut. Мұндай көрініс, сондай-ақ, мүмкін, алайда, қазірдің өзінде классикалық рецепті ауытқу бар.

Бұл сорпа қарапайым кесілген нан ұсынуға немесе дайындауға, сондай-ақ қажет сарымсақ нан тоқаш, осы тағам сұйықтық өте жақсы үйлеседі.

қорытынды

Енді сіз сорпа (классикалық рецепт) дайындауға қалай білеміз. Фотосуреттер Сіз осы бапта таба аласыз тағамын дайындалған.

Бұл тағам түскі немесе кешкі үшін тамаша таңдау болып табылады. Хош иісті ыстық сорпа суық жаңбырлы ауа райында сізді жылытатын.

Сондай-ақ, сорпа, ол ұлттық салт-дәстүр жүзеге асырылады, әсіресе, егер кез келген мерекеге дайындалған болуы мүмкін. Осы нұсқаумен, қуана тамақтану дайындаңыз. Бұл жағдайда, сіз қажетті нәтижеге қол жеткізе аламыз және сіздің отбасы мен қонақтар бастап лайықты мақтауға алу.