Салаты «Paparats Кветка»: ингредиенттер, пісіру әдісі

Көптеген адамдар, бәлкім, деп ойлаймын: неге салат «Paparats Кветка» осындай ерекше және ең халқына түсініксіз атауы бар? Бұл тағам сондықтан көптеген адамдар өз атын түсіне бермейді, Беларусь ойлап тапты. Белорус тіліне аударылған бұл салат «қырыққұлақ гүл» деп аталады.

Дегенмен адам бұл зауыттың түсін ешқашан көрген, бірақ ол азық-түлік ингредиенттер келбеті мен құрамы нәрсе болуы мүмкін дегенді білдірмейді. Бүгін, онда осы салат 20-дан астам түрлі ауытқуы бар, және көптеген тіпті бастапқы рецепт қандай болуы тиіс есте жоқ. Сондықтан, бұл рецепт ғана классикалық, ол бастапқыда бір ғана өзгеруімен, ойлап жолы болып табылады. орнына сиыр еті мен шошқа етінің шұжық пен Ветчина қосылған салат «Paparats Кветка» үшін құнын азайту үшін.

ингредиенттер тізімі

Бұл тағам жаңа піскен көкөністер мен ет тамаша үйлесімі болып табылады. Ең дұрысы, егер сіз пісірілген сиыр еті қабылдау қажет, бірақ көптеген адамдар шұжық сақтау үшін тырысады, сондай-ақ тек осы тағам жақсартады өте жақсы фактор болып табылады, өйткені. салат төрт сыбаға қажет:

• ветчина - 200 г;
• Шұжық - 200 г;
• қияр - 150 г;
• қызанақ - 150 г;
• Пияз - 80 г;
• майонез;
• Сірке суы, тұз, бұрыш.

салат дәмі толық анықталды, ал Әрине, барлық ингредиенттер ғана, жаңа піскен және сапасы жақсы болуы тиіс.

Салаты «Paparats Кветка»: рецепт

Біріншіден, сіз пияз маринадталған қажет. көкөністер жарты сақиналар болуы тиіс Чоп, бірақ шам үлкен болса, жарты сақина әлі жартысында кесуге болады. шағын терең кастрюльге салыңыз жылжуын және қайнаған су аз мөлшерде оны аналарымызды, содан кейін аздап сірке суы, тұз және қант қосу үшін 80 г пияз. Бұл ингредиент жанып тиіс емес, және ол тәтті және қышқыл жасау қажет. маринадталған пияз дейін, мына ингредиенттер дайындауға кірісу.

Келесі қадам - кесу ет. Барлық ет ингредиенттер ғана ұзыншалап тиіс. Ет немесе көкөністер болса салат «Paparats Кветка» мысалы, текшелер, нақты пішіндеп кесу бар, онда ол мүлдем басқа салат, себебі бұл өте маңызды болып табылады. жеке өсіретін жеке, онда жеке шұжық пен Ветчина ішіне өтуге ет кесуге кейін.

Содан кейін сіз мұқият көкөністерді жуып кептіру үшін қажет. Олардың барлығы, сондай-ақ, ұзыншалап отыр. кесу кезінде босатылған кез келген артық сұйықтық төгу керек. барлық ингредиенттер кесілген және маринадталған пияз бар кезде, ол тұсаукесерін бастау қажет.

Салаты «Paparats Кветка»: тұсаукесері

Бұл тағамның екі классикалық тұсаукесері бар:

1. Барлық ингредиенттер майонез араласады.
2. Барлық ингредиенттер ұқыпты пластина жолақтар бойынша орналасқан.

Бірінші жағдайда бәрі, екінші анық болса - сәл күрделірек. кескенде салат барлық компоненттер жеке кастрюльге болуы тиіс. Бір соңында оның алдында, кесілген шұжық қоюға - ветчина. Жанында шұжық - жақын қызанақ, ветчина және - қияр. орталығы табаққа садақ қоюға қалған бос кеңістік майонез құйып керек. сияқты, салат «Paparats Кветка» үстелге қызмет және барлық ингредиенттер кеште араластырады бар.