Одан қарапайым тағамдарды репе Пайдалы қасиеттері

Бұл көкөніс дерлік төрт мың жыл бұрын адам азық-түлік үшін қолданылған. Артқа сол күндері, шалқан қалай жаңа піскен және термикалық өңделген ұнады: қайнатылған, қуырылған, буланған. Ресейде, ол негізгі азық-түлік өнімі болды. барлық тағамдарды барынша таралған Chowder уыт және шалқан, деп аталатын «Pieris rapae» болды. Екатерина II картоп алып, оған бірте-бірте диеталар репу ауыстыру бастады астында, бұл кезде барлық өзгерді. репа Пайдалы қасиеттері осы өсімдік «алтын» деп атауға болады, сондықтан түрлі болып табылады. Ол витаминдер А және В бар, бірақ микро және макро, оның негізгі ғана емес - темір, калий, натрий, кальций, және органикалық қышқылдар, және талшықты.

дәрілік қасиеттері

бұл тамаша көкөніс көптеген емдік қасиеттерін айқын репе пайдалы қасиеттері. репе дайындалған тағамдарды тұрақты тұтыну, береді:

- бүкіл ағзаның жалпы нығайту;

- қалыптастыру үшін жауапты адамның денесі заттар кездеседі ынталандыру ретінде иммундық жүйенің қорғау, иммундық жүйесін нығайту ;

- ас қорыту жолдарындағы бұзылулар болмауы, әсіресе ішек, репа арқасында, қалдықтарды және пайдалы ішек бактериялардың дамуы шығарылғанына процесін жақсартады, өйткені;

- ми сапалы қанмен;

- суық алдын алу;

- азық-түлік улану жағдайда қорғау.

Сонымен қатар, ғылыми-зерттеу ғалымдардың негізделген репа диабет емдеуге және рак клеткаларының қалыптасуына баяулату қабілетті сирек компоненті glucoraphanin, бар екенін анықтады.

репу дайындауға қалай

Қазіргі заманғы ас, бұл өсімдік жазықсыз сирек қолданылады. Ал бекер, әсіресе маусымаралық репе пайдалы қасиеттері, өйткені - «табиғи күштер» нақты қоймасы болып табылады. Ол маңызды дәрумендер органға қамтамасыз етеді ғана емес иммундық жүйесін нығайту, сондай-ақ жаңа тағамдармен мәзірін әртараптандыру. дәмі картоп үшін алмастырғыш бір түрі болып табылады, бірақ жиі дәмдеуіштер ретінде жапырақтары пайдалануға болады. шалқан асқабақ, алма, сәбіз, мүкжидек, lingonberries біріктірілуі мүмкін, әсіресе пайдалы піскен салаттар,. Мұндай ассорти жаз табысты байыту бал болуы мүмкін. дайындау Басқа вариант - екінші курстар: түрлі көкөніс және ет Бұқтырылған . - сорпа, фаршированные шалқан, кеңінен бұл өсімдік пайдаланылған және бірінші ыдыс-аяқ және т.б. бұқтырылған pohlebok, сорпа. сәбіз және шалқан - Біз сіз картоп пюресі, негізгі бөлігін дайындау көріңіз ұсынамыз. Фотосуреттер репу барлық артықшылықтарын сақтай отырып, қарапайым тағамдарды дайындау сатысын қосымша көрсетіледі.

пюре репа мен сәбіз дайындау

көкөніс және бастапқы «көңілді» түстердің дәмі қасиеттерін табысты үйлесімі сізді және сіздің балалар сүйікті Бұл тағамды жасау және жиі диетаны пайдаланылатын мүмкін. Сіз екі орта репа, және сәбіз төрт немесе бес дана қажет болады. сары май (100 г) терең Қуырып салып текшелер мен көкөніс рагу кесіп Қақпағы жабылған, және аздап су қосып өтті.

30 минуттан кейін, көкөністер тендер болып табылады. Тұз және факультативті (бұрыш, паприка, туралған сарымсақ) өсімдік майы немесе шам пияз және дәмдеуіштерді қуырылған қосыңыз.

Ыстық төбе және гарнир ретінде қызмет ет тағамдарды. Астарыңыз дәмді және жақсы денсаулық!