Палтус: қалай дұрыс балық дайындауға

ол атайды палтус немесе, жалғыз - солтүстік Атлант мұхиты мен Тынық мұхитындағы табылған flatfish отбасы балық. Сонымен қатар, ол көп құнды, «тірі» палтус сол солтүстік пайымдауынша балық ет арнайы дәмі мен қоректік қасиеттері. Бұл мақалада мен дұрыс дайындауға қалай, палтус бағаланатын қандай туралы айтуға болады. Өйткені, бұл тендер және дәмді балық көптеген рецепт бар.

Яғни, біз ет палтус бағалаймыз

Палтус - жеткілікті майлы балық, ет, ол Бұл заттар еркін радикалдардан денені қорғауға, Е. із калий, магний, селен және фосфор сияқты маңызды элементтер, мен витаминдер D, B бай. Бұл айтарлықтай қатерлі ісік қаупін азайтады. Селен біздің бауыр жақсы жұмыс жағдайында ұсталуға ет палтус microdozes, табуға болады. Бірақ, ең ет палтуса омега-3 май қышқылдарының, оның жоғары мазмұн үшін бағаланады. Бұл қосылыстар қан ұйыған алдын алу және аритмия қаупін азайту арқылы жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы әсер етеді. палтус - осындай пайдалы балық ғой. дұрыс, оны дайындауға қалай, ол төменде талқыланатын болады.

пеште пісірілген палтус

Мұнда бірнеше бастапқы рецептер палтус. Палтус, көкөністермен пісірілген пеш - таңғы тамаша таңдау немесе түскі негізгі тағам ретінде жарамды өте дәмді тағам. Сондықтан палтус пісіру. келесі өнімдерді алыңыз:

- балық палтус - 500 г;.

- сәбіз - 2 дана;.

- кәді (кәді жақсы) - 1 дана.;

- тұз;

- өсімдік майы - сәл;

- зәйтүн майы - 30 г;.

- ұнтақталған қара бұрыш - бір шөкім;

- соя тұздығы - жарым шай қасық;

- лимон - дана ¼.

Палтус, жуылған шамамен 2-3 см қалыңдығы дана, тұз және бұрыш, зәйтүн майымен ұсақ, төмен жағынан бар табаға салып, пешке қойыңыз кесіңіз. 30 минут 170 кем Bake тағам S. палтус дайындау кезінде, кәді және сәбіз таяқшаларын жарып, содан кейін тағы 3 минут цуккини және майшабақтар қосу, шамамен 3 минут өсімдік майына қуырып Сәбіз. , Ыдысқа көкөністер салыңыз соя тұздығы мен хош дәмдеңіз зәйтүн майы, жақсылап араластырыңыз. Балық және көкөністер лимон тілімімен безендіріл, кестеде әкеледі.

Ақ шарап сутіл

Ал, сіз аласыз балықты салып шарап. шарап сутіл - мейрамхана мәзірінен тамақ. Ол ыстық тағамдарды түрінде мерекелік үстел дайындалуға болады. Сондықтан, палтус Бұқтырылған - ақ шарап, оны қалай жасауға? Бұл келесі талап етеді:

- палтус - 2 Carcase;

- балқытылған майы - 4 ас қасық;

- Пияз - 1 дана;.

- кез келген ақ үстел шарап - шыны ¼;

- Тұз - дәміне қарай;

- жұмыртқа - 1 дана;.

- крем - 2 ас қасық;

- майонез.

Палтус Қаңқаның жуу және таза, қабығы мен пияз тураған, шалқан, табаға оны салып, сары май нормаларына жартысын қосу. палтус, бұрыш және тұз Top. табаға шарап құйып, су және төрттен тостаған, оны барлық жауып, содан кейін қайнатыңыз. орташа жылу кезінде қақпақтың астында 10 минут қайнатыңыз қайнаған соң. Осыдан кейін, пісіру үшін пеште тұздығын және орын құйып, пісіру парағында табаға орнынан балық алып тастаңыз. балық Browns Бір рет - тағам дайын, сіз алып және үстелге әкелуі мүмкін. гарнирге арналған сіз картоп немесе басқа көкөністерді дайындауға болады.

палтус Гриль үшін Құйылыс тұздығы

Бұл тұздығы үшін ең қолайлы болып табылады балық гриль палтус. дұрыс, оны дайындауға қалай? Сіз, майонез және жұмыртқа сарысы араластырып табаға құйыңыз, аздап май қосу және мұқият араластырыңыз қажет. Тұз және бұлғанған кілегей қосыңыз. тұздығы қайнатып жоқ!

Сіз пісірілген палтус ұнады ма? Ал, үлкен! Ол дәмді және тендерлік балық, оңай пісіріңіз. Бірақ, бәрі қалыпты жақсы екенін есте сақтаңыз. оның еті өте майлы болып табылады, себебі тым, осы балық әуестенбей болмайды. ол мұқият Асқазан-ішек жолдарының проблемалар бар адамдар үшін пайдаланылуы тиіс, сондықтан мен ол мүлдем жөн - гепатиттің қалпына келтіру адам.