Ол Typhi жүзім деген не?

Тайфидің жүзім алуан түрлері ежелгі уақытта белгілі болды. Арабтар VII-VIII ғғ. Араб елдеріндегі Тайф портынан. Н. Е. Орталық Азияға жүзімнің әртүрлі түрлерін әкелді. Самарқанд пен Бухараның жүзімдіктерінде Таифи жүзім ұзақ уақыт бойы өсірілді, содан кейін басқа жерлерге таралды. Бұл әртүрлілік шығысқа жатады. Ресей Федерациясының аумағында Қырым бұл мәдениетті дамыту үшін тамаша орын. Дагестан, Тәжікстан және Грузияда да кең таралған.

Таифи жүзімінің екі түрі бар.

Таифи: қызғылт жүзім

Әлемдік ассортиментте бұл ең үздік үстел жүзімінің бірі. Одан күшті, үстел және десерт шараптарын дайындауға болады. Сондай-ақ компот, джем, тұздық. Жүзім сұранысқа ие мейіз шығарады.

Жүзім құрамында көп көмірсулар бар (жидектердің 100 грамына 16,8 г). Алайда, оның калория мөлшері төмен.

Зауыттың сипаттамасы

Таифи жүзімінде екі жыныстың да гүлдері бар. Орташа тығыздығы бар конустық пішіндегі лоджиялар, жиі бүйір бұтақтары бар. Жүзімнің бір шоғыры әдетте үлкен немесе өте үлкен (ені 19 см және ұзындығы 27 см), орташа салмағы 480- 550 грамм. Дегенмен, әсіресе үлкен шнурок 1,5-тен 2,5 кг-ға дейін.

Әдетте жидектер мөлшері үлкен (ені 19 мм және ұзындығы 27 мм) нысанда сопақ немесе цилиндрлік. Жемістің түсі күлгін түспен қызғылт түсті. Жүзім жүз жүзі 800 граммға жетуі мүмкін. Жидектің үстінде таяз ойыс бар. Бұл әртүрліктің белгісі. Жидектер қалың және икемді қабығы бар, ол нүктелермен және балауызбен жабылған. Ішінде бұл - қызыл. Дене қытырлақ, тығыз, тоқырау бар. Таифи жүзімінің дәмі жағымды және сергітеді. Жидек қанты көп (21-23%). Ішінде 2-3 орта тұқым бар. Бұл жүзімнің түссіз шырыны бар.

Өсімдік бұталары, оның көшеттері сияқты, күшті өсуді сипаттайды. Әрбір бұтадан жүзімнің бай егінін (1 гектарға 20 тоннаға дейін) алуға болады, егер олар уақытында кесіп тастаса және зауытты жақсы күтіп алса. Оны өсіру кезінде әртүрлілік сандалдарда жүзімнің үлкен мөлшерін беретінін ескеру қажет. Ауыр аяз Taifi жүзімін зақымдауы мүмкін, бірақ ол басқа шығыс сорттарына қарағанда саңырауқұлақтарға төзімді. Оның жауы - бұл өрмекші кене. Жүзімнің түрлі түрлеріне қолайлы. Ол жеткілікті кешірек піседі, алынбалы жетілгенге дейін 165-170 күн қажет.

Жас өскіндер қызыл күрең шелектегі сәл боялған тәжі бар. Өзі қызыл. Алайда жыл сайынғы түсірілім қоңыр-қызылға айналады, түйіндер көбірек түсті.

Зауыттың жапырақтары үлкен, нашар бөлінген, бес пышақ бар. Пышақтың аяғында өткір бұрыштарды еске түсіретін пішіндегі үлкен тістер болады. Тістерді үшбұрыш немесе шелектер бар. Жапырақ жүзінің шеттері көтеріліп, толқынды. Төмендегі парақ әлсіз соққымен ерекшеленеді, бірақ көбінесе жапырағы ашық. Күзде сарыға айналады. Лироид бар, петиолат ашық пеш.

Зауыттың негізгі ерекшеліктері:

• Бұталар жігерлі;
• Жас қызыл-қызыл түс береді;
• Тегіс, қою-жасыл, ойықпен қалдырады;
• Кластерлер үлкен, оларда жүздер бар;
• Жидектер үлкен, ұзын және сопақ болып табылады.

Typhi жүзім - жақсы тасымалдаушылар, сондықтан оны коммерциялық мақсаттарда өсіруді жақсы көреді. Тоңазытқышта бұл жүзім наурыз айына дейін сақталуы мүмкін, бірақ бұл тарақтар қалады және жидектер құлап түседі.

Таифи: ақ жүзім

Қызғылт жүзіммен тығыз байланыс бар. Ол сондай-ақ Монти деп аталады. Бұл жүзім сортының Таифи (қызғылт жүзім) сияқты агробиологиялық ерекшеліктері мен қасиеттері бар. Жидектердің түсі ашық-жасыл болса да, күннің бет жағында әлсіз қызғылт реңк бар.