Мереке үстелге қолдан ыдыс-аяқ: рецепт. Пайк қуатымен және холодец алабұға.

Судак алабұға түрі тиесілі, сондықтан оның келбеті осындай шортан бірдей түрлердің, балық ұқсайды. Судак теңіз және тұщы су болып табылады. Теңіз балық басы мен ірі тұщы, түсі қарағанда қараңғы ерекшеленеді.

пісіру Судак

Кук көксерке жолдары алуан болуы мүмкін. бұл ерлі-зайыптылар, пісіруі немесе шығаруым пісіріңіз Алайда, егер ол балық алуға ең үздік болып табылады. Қуырылған алабұға, көпшілік сәйкес, dryish барады. Осы балық калория аз. тек 84 калория өнімнің шоттар 100 г, салауатты диеталар жақтастары ыдыс-аяқ алабұға тартымды. бұл балық көп рецепт бар. Және олардың әрқайсысы өз жақсы. ның түскі немесе кешкі үшін ғана емес, үйде үшін пайдалануға болады, екі тағамдарды, пісіру, бірақ сондай-ақ қолдануға тырысайық мерекелік үстелге. Сондықтан, бірінші рецепті - қуатымен шортан, және одан - балық дірілдек.

балық кесуге қалай етінің ішіне

кейде белдеме пісіру нақты ыдысқа қарағанда көп уақыт алады ретінде тез кейбір тағамдар дайындау, балық аванс қиып керек. Recipe «алабұға қуатымен» бір ғана олардың табылады. мұқият ағынды су астында жуып Сондықтан бірінші туша алабұға. Бұл емдеу кейін балық тым сулы болар еді, өйткені ол дәмі нашарлайды, ыдысқа малынған тиіс емес. «Жан» Валлейе кейін қағаз сүлгімен немесе орамалмен кешіру және қиып бастайды. Біріншіден, басы, құйрығы және қалақтары кесіп. Содан кейін қоң алып тастаңыз. Осы Buzz үшін сүбесі бөлінген, қанаттарын бойымен, және мұқият қабырғаның ет алыс кесу кейін қысқартты. нәтижесі екі жартысынан сүйек жоқ көксерке, бірақ сондай-ақ теріге. теріге, балық орналастырылған бортында кесуге және өткір пышақ диагональ ет алып тастаңыз. Барлық жон еті дайын. Бір қарағанда, бұл жұмыс шаршаңқы көрінуі мүмкін, бірақ кейбір шеберліктерін сатып алған, сіз өте тез істеуге болады.

Пайк қуатымен

үй шаруасындағы арсеналында міндетті сіз кез келген Corona мерекелік рецепт бар. Пайк қуатымен кез келген кестені әшекейлеп мен қонақтарды және үйге ие болады.

өнімдер:

• Көксерке - 1 орташа туша;
• Саңырауқұлақтар - 400 г;
• пияз - 2 басшылары;
• Қуыруға сары май - 50 г;
• кез келген қатты ірімшік - 200 г;
• орта сәбіз - 1 дана;.
• лимон шырыны - 30 мл;
• майонез немесе крем - 250 г;
• тұз және дәмдеуіштер;
• Өсімдік майы - табаны Майлауға арналған;
• көк, қызанақ - безендіру үшін.

дайындау

жаңадан сығылған лимон шырынын себілген шамамен тең бөліктерге бөліп, кесіп дайындалған жон еті, қажетті дәмдеуіштер мен тұз себіңіз «, қуатымен алабұға» рецепт іске асыру үшін, біраз уақыт маринадтау қалдырыңыз. Сонымен қатар, көкөністер дайындау. Саңырауқұлақтар таза, дөңгелектеп, сәбіз кесілген - орта ылғалдылығында бойынша, пияз - жарты сақина. Пан бөлігін салып сары май және жеңіл оған пияз және сәбіз қуырып аласыз. Кейін саңырауқұлақтар қосу және пісіру үшін табақтың түбіне туралы тағы бір минут 5. үшін қуырып жалғастыруда өсімдік майын құйып, дайын көксерке қоң тарады. Жоғары үгітілген ірімшік себілген, крем немесе майонез және тарату қуырылған саңырауқұлақтар мен көкөністер майлау. шамамен 20 минут алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште дайындау.

Желе көксерке

көксерке желе, төменде сипатталған болады қадам рецепт арқылы қадам, дайындауға қиын емес пісірілген балық.

өнімдер:

• алабұға - 1,5 кг;
• Су - 1,5 л;
• Сәбіз - 1 дана;.
• Лимон - 1 дана;.
• пияз - 2 дана;.
• Жедел желатин - 2 ас қасық. л.;
• тұз, дәмдеуіштер.

дайындау

1. Алдын-ала Вычищенный балық үлкен кесектерге кесіп және суға қойылады. Сондай-ақ, тазартылған бүкіл пияз және сәбіз, бірнеше бұрыш бар қосыңыз. 10-15 минут пісіріңіз, мұқият көбік алып тастау. Пісіру соңында, қалаған болса лавр жапырағын қосыңыз.
2. Әрі қарай алабұға, сорпа алынып салқындатылған және шағын кесектерге кесілген. Сорпа, сондай-ақ салқындатылған және сүзуге. алдын ала ерітілген желатин сорпа қосылады және 3 бөлікке бөлінді.
3. толтыру үшін ыдыс-аяқ, сорпаның бір құйылады тоңазытқышта қоюға және сәл салқын береді. Содан кейін, мұқият, сынған балық бөліктерін жатып, сорпаның екінші бөлігін құйып, тағы да біраз суытып емес тырысып. Кейін пісірілген жұмыртқа шөптер, дана безендіруге, сәбіз тілім, сорпаның қалған үштен құйып және толық орнықтыруға дейін тоңазытқышта орналастырылады.

корольдік желе шортан және дайын! Ас болсын!