Лағман дайындауға қалай?

, Бәлкім, әрбір иесіне лағман оң қамқорлық дайындауға қалай сұрақ. Өйткені, ол керемет дәмді тағам traditsionooe Орталық Азия тағамдары бар. оны құру мүмкіндіктері әр түрлі халықтардың бар, өйткені мен, осы мақалада біз кейбір рецептер таныстырады.

Лағман дайындауға қалай өзбек?

Ол сиыр үшін осы рецепт пайдаланылады. кеспе арналған құраластар:

• су - шыны;
• тұз - шай қасық;
• ұн - шамамен 240 г

тағамдарды дайындау үшін Өнімдер:

• сәбіз - 3-4 дана;
• пияз;
• Сиыр - 340 г;
• шалғам - 1 дана;
• картоп, тәтті бұрыш, қызанақ - 4 орта дана;
• ет сорпасы - 4 кесе;
• Сарымсақ - 7-8 түйір;
• мұнай;
• Жасылдар;
• тұз, тұздықтар.

Бастапқыда кеспе шешу керек. Бұл әрекетті орындау үшін, сумен ұн тарата, содан кейін тұз қосу және қамыр илеңіз. Егер қажет болса, қамыр біркелкі жасауға сәл көбірек ұн немесе су қосыңыз. өсіретін оны жылжыту, ол кеуіп жоқ екенін, сондықтан, бұл кейін, ол, сәл майымен майлап. 16 минуттан кейін, қамыр тұруға, ол содан кейін 16 рет бүктелген жұқа парағының оны жаю қажет. Содан кейін тұзды суға қайнатып жұқа кеспе құрайды. Содан кейін суық сумен шайыңыз.

Осыдан кейін ыдысқа арқылы өтіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, көкөніс тілімдерге жуып кесіп: пияз, бұрыш, сәбіз, редис. ет шағын кесектерге кесілген және қызанақ үккіштен өткізесіз. Енді табаға 9 минут қуырамыз, содан кейін сиыр туралған сарымсақты, ұнтақталған қызанақ және тілімдерін қосыңыз. Барлық осы дәмдеуіштер, тұз себілген және сорпа құйып отыр. орташа отта шамамен 6 минут қайнатыңыз. Енді, картоп қосуға жұқалап және дайындығы үшін барлық тәрбиелеуде. Кеспе пластина ұйымдастырады және сорпа, көкөніс және ет дайындалған қоспаны құйыңыз. Сондықтан біз лағман өз үйіне дайындауға қалай сұраққа жауап тапты. Соңында әр жасыл қызмет көрсететін себіңіз. Ас болсын!

Лағман тартар дайындауға қалай?

Бұл рецепт қозы етінен жасалған. өнімдер:

• лағман үшін кеспе - 320 г;
• қозы - 360 г;
• қызанақ - 270 г;
• пияз;
• Сарымсақ - 5-6 түйір;
• тәтті бұрыш - 3-4 дана;
• Жасылдар;
• бұрыш, тұз.

рецепті біз алдыңғы рецептте талқыланды Laghman үшін кеспе. Сіз сондай-ақ дайын сатып алу және қалауы бойынша оны қайнатып алады. Ыстық кеспе және пісіру мұнай екі ас қасық араласқан сумен шайыңыз. ол ағызып және біраз уақыт резервтелінген қажет, сондықтан мен кеспе қайнаған су, келешекте қарау үшін ыңғайлы келеді.

Қазір бұл қозыны жуып, жұқалап қажет. Егер сіз майлы бөліктерін ұстап болса, олар тағам дайындау және балқып құмырада, төменгі қоюға керек. Фрай олармен ет, содан кейін туралған көкөністерді қосыңыз - бұрыш, пияз, сәбіз. Содан кейін картоп аршып, жұқалап, содан кейін, сондай-ақ кастрюльге салып. шамамен 12 минут Содан кейін, барлық дәмдеуіштер бұрыш, тұз қайнатыңыз. Енді үгітілген қызанақ салып және дайындалған кеспе сорпа құйып. барлық компоненттері дайын болған кезде, өрт ыдысты алып тастаңыз. Кеспе пластина ұйымдастырады және көкөніс және қой бар сорпа құйып. Бұл лағман ыстық атқарды. Осы Әр порция жылы сарымсақ қалампыр сығып керек болса. Ас болсын!

Ол сондай-ақ атап өтті, сондай-ақ осы ыдысқа кейбір ерекшеліктері болуы тиіс:

• орнына қолдан кеспе дәстүрлі макарон пайдалана аласыз, бірақ олар тек бидайдан дайындалған болуы тиіс;
• олар сондай-ақ Бұқтырылған етіп, қалың қабырғалары мен түбі кастрюльге лағман Бұқтырылған болуы көкөністер;
• Осы сорпа толтыру қатысты, сіз басқа көкөністер, рецепт тұрған сол ғана емес, пайдалануға болады. Ол бұршақ және шошқа, тауық, оның ішінде ет және басқа да түрлері, болуы мүмкін.

өте процесі Laghman пісіру жеткілікті diltelnym және уақыт жұмсайды. Бірақ әлі күнге дейін қалай, осы мақалада егжей-тегжейлі сипатталған лағман, өйткені ол, кез келген болуы мүмкін пісіріңіз. Бірегей хош иіс және дәм қонақтарыңыздың кез келген немқұрайлы қалдырған жоқ!