«Көрінбейтін» алма пирогы: фотосуреті бар рецепт

Мүмкін емес ешқандай алма бәліш бар еді, оның аспаздық дәстүрлері адамдардың жерінде. Америкалық Apple бәліш - осындай аспаздық өнім ғана емес. Әсіресе Францияда алма бар десерт сүйемін. Бұл ел рецептер TARTE Tatin және Gâteau көрінбейтін AUX Pommes пісіру әлемді берді. соңғы десерт атауы ретінде аударылады «көрінбейтін алма бәліш.» Бұл нені білдіреді? Олар жоқтан нақты француз салат, шляпалар және жанжал жасауға болады дейді. Мүмкін бұл алма бәліш , сондай-ақ «жоқтан» құрылды? Бірақ бұл олай емес. олардың құны төмен болып табылады, және толық Франция көмекке сай болса да, оған өте нақты өнімдері болып табылады. торт ғана ерекшелігі пісіру ретінде алма қамырдың аз мөлшерін жұтып, және ол шын мәнінде көрінбейтін болып табылады. Француздар тағамдары Тағы фокус. қамыр салып тілім алма кесіп және илеңіз. Бірақ торт кесу туралы, олар қатаң көлденең тәртіппен жинақталады. Ал, жоқ ғажайып, ол?

Франция «Көрінбейтін» алма пирогы: фотосуреті бар рецепт

Бұл десерт қымбат емес болып табылады, ал уақытты жұмсауды жасайды. тілімдерге кесілген алма - дайындауға ең қиын кезеңі. ол барлық болады, егер олардың қалыңдығы тікелей, тіпті, одан кейін торт дәмі әсер етеді, және. Сондықтан, сіз мүмкіндігінше жұқа ақ алма кесіп тырысу керек. Бірақ ұсақтау үшін арнайы ылғалдылығында бар оңай жасайды. , Тілімдерге толтыру құруды алма кесу, илеу: бүкіл дайындау процесі үш бөлікке бөлінеді. барлық қалған (ас үй devayse алма «Көрінбейтін» бәліш үшін рецепт кейінірек берілетін болады) пешті немесе multivarka құрайды. бүкіл процесс өтеді - печенье бірге - бір сағаттан артық емес. Бірақ ол кем дегенде үш немесе төрт сағат (немесе тіпті жақсы түні) кейін ғана ұсынылады үстел «Көрінбейтін» алма пирогы рецепт алып тоңазытқышта тұра береді. Сіз бірден оны бар болса, онда ол біраз omletny дәмі болады.

1-кезең: Қамырды дайындау

бидай ұны алпыс грамм бар ешқандай ісіктер, және, сондықтан мұқият тексеріліп. түйінімен (әдетте 10-12 г) қопсытқыш ұнтақ қамыр және тұз шөкім оны араластырыңыз. жеке контейнерде, үлкен екі немесе үш шағын жұмыртқа мен қант сексен грамм ұрып-соққан. Сіз ескерту қажет. алма бәліш сіз тәтті дайындалған болса, сіз аз қант қоюға болады. жұмыртқа фанатизм жоқ болуы тиіс көпіртіңіз. жеңіл көбік жеткілікті. Сіз ванильді қант пакетін кері құйып алады, бірақ содан кейін кәдімгі тәтті құм аз алуы тиіс. Енді қопсытқыш ұнтақпен ұн жұмыртқа массасын қосу. Тағы да, біз сәл Көпсіткішті жұмыс істейді. «Көрінбейтін» дәмді алма бәліш қамыр біздің иесі фраза өте орынды анықталған белгілі бір келісушілікте жетуі тиіс шықты үшін «құймақ сияқты.» сүт жоқ Марди қам Және қандай? қамыр (жарты шыны) оны құйыңыз. Ол кейбір алғашқы 80-90 мл жасауға болады, және қажет болған жағдайда одан podbavit. бренди - өсімдік майы мен бір екі ас қасық ішіне кляр құйыңыз. соңғы Кальвадос немесе айын ауыстыруға болады. Өсімдік майы - крем. Бұл жағдайда, ол жиырма грамм алады. Барлық консистенцияға дейін-ақ, араластырамыз «құймақ сияқты.»

2-қадам: shinkuem алма

барлық ғана жерде. Бірақ біз барлық жауапкершілікпен торт дайындау осы қадамды алуы тиіс. Өйткені, қалай қалың алма тілім олар қамырды жұтып ма байланысты болады. Егер сіз үлкен жемісін кесіп, онда сіз Жемісті омлет болады. Немесе сіз, қаласаңыз сынақ алма жылы. әдемі піскен жеміс төрт дана алыңыз. олардың терісін кесіп. ұқыпты тілімдер ең тамаша алма Shinkuem. тұқым жеміс терезесін жою кесу сияқты. Біз осы кезеңде, сәл аспаздық қиял бере аласыз. рецепт Қажет болса, мүмкіндік беретін, немесе лимон қабығы, үгітілген себілген алма даршын.

3-қадам: торт қосыңыз

Бұл сізге минут өтеді. қамырға (таза түрде немесе даршын жылы) алма кесектерін акробатика. Араластырыңыз. Яғни бәрі. Алайда, сіз қамыр жемістер малынған ма тексеру керек. «Көрінбейтін» алма пирогы және кестесінде біз жалғыз жеміс жасалған болуы, меніңше десерт, қараңыз, бұл атақты. Қамыр қалды Сондықтан, егер, оған алма кесектерін аздап dorezaem.

4-қадам: Bake

екі жүз градусқа пеш температурасын бұрап. Ол «Көрінбейтін» алма пирогы барлық бірдей бәліш, гөрі құймақ шықты оң мөлшерін нысанын таңдау маңызды болып табылады. біз мысал ретінде әкелді өнімдерін бірқатар, ол жиырма сантиметр Пісіру жағынан квадрат өтеді. Немесе сіз 18 см, диаметрі жабыспайтын қуыру табасын алуға болады. Silicon щетка балқыған маргарин немесе өсімдік майымен Пісірме табаққа майлаңыз. Пісіру пісіру қағазбен жабылған болуы мүмкін. ол қажетті мөлшерін силикон көгеру пайдалануға барлық мүмкін. максималды Қамырды нанымдардың бар алма, қойыңыз. Аздап олардың веслом теңестірді. сегменттер кездейсоқ бір-біріне екенін, ол маңызды емес. торт бір алма жылғы секциялық Қатпарлы қамырды ұқсас болады, сондықтан пешке олар мистикалық форматтадық. Біз жарты сағат немесе қырық минут тұмшапеште нысанын салып. Бір сөзбен айтқанда, қызарғанша.

5-қадам: толтыру

Әзірге, біздің қамқорлық, фотосуреттермен «Көрінбейтін» алма пирогы рецепт ол үшін қайта толтыруға ұсынады жеткізіңіз. қант сексен грамм осы vzobem бір жұмыртқа үшін. Егер мүмкін болса, қоңыр қамыс жұмсартқыш қабылдауға - бұл емес, таратады және балқымалары, пештің және карамельденген жақсы орындайды. ақ көбікке кезде жұмыртқа бұқаралық vzobetsya, ол ерітілген сары май, екі ас қасық volem. жаңғақ құрғақ Пан ядрышки уыс кальциленген. Осы кезеңде, ол бізге өзінің аспаздық қиял ерік беруге мүмкіндік береді. Грек жаңғағы, бадам гүлтешелері, вафли үгіндісі, шамамен potolchennym печенье ауыстырылуы мүмкін. біз жаңғақтар таңдаған болса, онда олар сәл ұнтақталған болуы тиіс. скалкой алыңыз және жұмыс жету.

соңғы кезеңі

Біз пештің біздің дерлік пісірілген торт алып. жұмыртқа тұздығы үстіне құйыңыз. Себеміз жаңғақтар / бадам жапырақшалары бар / ұсақталған қалауыңызша, т.б. печенье / кокос және. «Көрінбейтін» алма пирогы Пікірлер ол сәл жаңадан ылғалды пісірілген, меніңше, өйткені, келесі күні кестеге алып кеңес берді. Ол қалған сұйықтықты жұтып (ол джемдер, бұл құрғақ бұқаралық екенін маңызды емес) алма және ұнтақ уақыт алады. Сондықтан, тағы да, біз сағатына басқа он минут немесе тоқсанға арналған пеште және Тағамның тортты қойыңыз. бөлме температурасына дейін салқын Аспаздық өнім, тоңазытқышта оны алып тастаңыз.

multivarka жылы «Көрінбейтін» алма пирогы

Бұл рецепт, ас техника компаниялар «Panasonic» үшін «Redmond», «Philips» немесе «Polaris» қолайлы болып табылады. Ең бастысы - ыдысқа әдетте жарамды Пісіру сомасын есептеу үшін. Ал кәдімгі пеште үшін, жоғарыда сипатталған тәсілмен қамырды, және алма кесектерін дайындап. елу минут «Пісіру» режимінде қойыңыз. Бағдарламаның соңы қақпағын ашады және толтыру енгізу дейін сағат төрттен үшін. Ол классикалық өндірістік әдісі ретінде, осындай балғын, жоғарғы алуға мүмкін емес, бірақ әлі де дәмді болады. Ол сондай-ақ, жылы берілуі мүмкін , алма штрудель үстіне балмұздақ доп орнату. Немесе тоңазытқыш түн тұр. Содан кейін торт француз «көзге көрінбейтін» шөл ұқсас болады.