Ключный бал: пайдалы қасиеттері мен өнімнің құрамы

Көптеген медициналық азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде пайдалы қасиеттері нақты аңызға айналған клевер балын таба аласыз. Егер сіз әлі күнге дейін ең жақсы табиғи тәттіліктің бұл түрі басқа гүлдердің балының әдеттегі түрлерінен ерекшеленетінін білмесеңіз, төмендегі ақпараттармен танысып, сізге бірнеше банкаларды сатып алуға және осы таңғажайып табиғи тәбетті көруге кеңес береді.

Балдырған бал дегеніміз не?

Бұл өнімнің құрамы толығымен есіміне сәйкес келеді: бал, әр түрлі беделі бар шырындардан жасалған аралар - бұл бұршақ тұқымдасына жататын зауыт. Шалғынды флораның осы өкілінің әдемі қызыл және ақ гүлдері өте үлкен көлемде шырын шығарады, сондықтан аралар шикізаттың жетіспеушілігіне ие емес.

Сапа мәселесі

Өнімнің тазалығы көптеген факторларға байланысты, соның ішінде:

• Жыл мезгілі. Дәрігерлік қасиеттері ең үлкен потенциалы бар үздік клевер балы - көктемнің соңында және жаз айларында шырыннан жасалған бал. Бұл тәттіліктің күшті, бай дәмі бар. Белгіленген уақытта қатты жаңбыр жауып қалған болса, бал жіңішке хош иісті ғана емес, өте жағымды көлеңкеде сақтайды.
• Аардың қызметі. Егер еңбекқор жәндіктер жалғызбастан шәрбекті жинаса, соңғы өнімі жоғары концентрацияланған және барынша таза болады. Алайда балдың белсенділігін бақылау мүмкін емес, сондықтан таза клевердің тәтті нәзіклігі сирек кездеседі. Көбінесе бұл бал басқа да гүлдер сорттарын араластырады, өзінің ерекше дәмін және жағымды иісін өзгерте алады.
• Өңдеу әдістері. Шикізаттың десертінде клевердің өте нәзік, жеңіл хош иісі бар. Бірақ, көптеген өндірістік компаниялар өнімнің ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз ету үшін түрлі технологияларды пайдаланады. Тіпті тазалау және өндіру әдістеріне пастеризация балдың бастапқы сапасының жоғалуына әкелуі мүмкін. Осыған байланысты зиянды болып табылады, бұл ұзақ уақыт бойы жоғары температурада пастерлеу. Басқа компаниялардың дәмді хош иісін де бұзады, өйткені олар клевера балын қоректік нәзіктіктің соңғы құнын төмендету әрекеті кезінде гүл өнімінің басқа сорттарын араластырады. Өкінішке орай, тіпті жеке жабдықтаушылар да әрдайым адалдық негізінде әрекет етпейді, сондықтан бір күнде шикі балды аралап көріңіз. Бірегей дәмі, иісі мен көлеңкесі сияқты қасиеттері - бұл бірегей зат жадында қалады, содан кейін шынайы тәттілігін жалғандықтан оңай айыруға болады.

Сипаттар

Клеверден алынған бал келесі типтік сипаттамаларға ие:

• Жеңіл, нәзік гүлдік дәм және тәтті дәмді тағам;
• Ашық немесе бозғылт сары түсті реңк;
• Табиғи өсімдік хош иісі;
• Қатты, жеңіл, түйіршікті массаға жылдам кристаллизация.

Түрлері

Әдетте, балдың көлеңкесі топырақтың сипаттамаларына және оған өсіп келе жатқан гүлдерге тәуелді. Күл балдығының жарықтығы Pfund шкаласында 10-дан 35 мм-ге дейін өзгереді. Тиісінше, осы нәзіктіктің екі негізгі түрі белгілі: 10-19 мм және 20-35 мм.

Денсаулықтың артықшылықтары

Таза шикі бал - минералдардың, витаминдердің және өмірлік маңызды аминоқышқылдар мен ферменттердің нақты қоймасы. Бүкіл әлемде табиғи тәттілік табиғи табиғи дәрі-дәрмектердің бірі ретінде бағаланады. Мәселен, клевер бал ашық жараларды емдеуді тездетеді. Ол қабынуға қарсы әсерге ие және құрамында тезірек тіндерді: темір, мыс және калийді емдеу үшін қажетті минералды заттар бар. Табиғи дәрі-дәрмектер тіпті антибиотиктерге төзімді бактериялармен күресуге де көмектеседі.

Мейірімділікті сақтау

Әртүрлі аурулар тек бал (клевер) емдей алатыны ғажап емес. Бұл таңғажайып заттың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері негізінен құрамында қанттың жоғары деңгейіне негізделген. Осылайша, өнімнің маңызды ерекшеліктерінің бірі оның патологиялық қан қысымын төмендету қабілеті. Таңертеңгі уақытта осы түрдің 1-2 шай қасықтан тамақтану қатерлі гипертензияны қатаң бақылауда ұстау үшін жеткілікті. Дегенмен, фармация дәрі-дәрмектерін және кәсіби дәрігердің нұсқауларын толығымен елемеуіңіз керек, өйткені бұл сіздің денсаулығыңыз туралы және клевер балының тұрақты тұтынуы тек нақты дәрі емес, қауіпсіздік желісі ретінде қызмет етеді.

Ара дәмін күнделікті диетаға қосу бауырдың және ішектің қалыпты жұмысына ықпал етеді. Кейбір ғалымдардың пікірі бойынша, клевер бал бұл ішкі органдардағы қатерлі ісіктердің өсуін тоқтата алады.

Бұл табиғи бал үнемі «жаман» холестеринді азайтады. Өнім шамадан тыс термиялық өңдеуге ұшырамаса, ол адам денесін атеросклероз және жүрек бұлшықетінің патологиялары сияқты кең таралған аурулардан қорғайды. Кейбір сарапшылардың пікірінше, бал ішу инсульттің алдын алудың толық өлшемі болып табылады.

Ара кәмпиттері ашық жараларды ғана емес, сонымен қатар күйікке де емдейді. Күйіп кеткен терi әрқашан инфекцияның қаупiн арттырады. Альтернативті медицина тарапынан қолдау көрсететін адамдар ерте емдеуді қамтамасыз ету үшін балдан зардап шеккен аймақтарға лосьондарды қолдануды ұсынады. Клевердің балы (фото) нәзік жаңа теріге арналған қосымша қорғаныш кедергісі болып саналады. Жоғары қант құрамы және заттың әсерлі тығыздығы инфекциялық инфекцияны болдырмайды. Бал дәнекер тіннің және кіші тамырлардың - капиллярлардың өсуін сәтті ынталандырады.

Қарсы көрсеткіштер

Бал баланың табиғи қантқа бай болғандықтан, оны қант диабетімен ауыратындар үшін әдетте қарсы қолдануға болады.

Ұсынымдар

Бірегей пайдалы қасиеттерге бай клеткалық бал - тек экологиялық таза тәттілендіргіш емес. Қуатты қабынуға қарсы, қартаюға қарсы, антибактериалды және антиоксиданттық әсері бар тамаша өнім.

Егер сіз өзіңіздің денсаулығыңызды нығайтқыңыз келсе және күн бойы жақсы көңіл күйде болсаңыз, күн сайын таңертеңгілік табиғи клевер балын ішіңіз. Оны оңай сіңіріп, сіңіріп алу оңай болғандығына байланысты, балдың дақтары балалардың тағамдары мен сусындарына арналған тамаша тәттілендіргіш болып табылады. Ароматты бал шөлді гүлдерден үнемі пайдалану атеросклероз және жүрек патологиясы сияқты кең таралған аурулардың алдын алу болып табылады.