Дәмді және сау сиыр бауыры: ыстық тамақ және жеңіл тағамдар

Сиыр бауыры дәрумендер мен адам ағзасына қажетті микроэлементтер бай төмен калориялы және өте пайдалы өнім болып табылады. Бірақ көптеген адамдар, әсіресе балалар, олар дәмсіз деп атайды, бұл жартылай фабрикатын бастап азық-түлік ұнамайды. Осы негізгі себебі дайындау дұрыс технологиясы болып табылады.

«Бауыр торт» ешкімді бей-жай қалдырған жоқ. Сиыр бауыры (килограмм) мұқият барлық тамырдың және артық май тазаланған, жуылады. Әрі қарай ол пияз және сарымсақ тазартылған басшысы бірге араластырғыш бұру керек. сиыр еті 2 шикізат жұмыртқа, ұн және аздап тұз қосыңыз. Қамыр бірыңғай екенін осындай мемлекет мұқият араластырыңыз. Келесі, біз бес жеті минут әрбір бүйір prozharivaya бойынша құймақ пісіріп, және қоспасы дайындау бастайды. Сәбіз дөрекі торлар, ұсақ кесілген пияз, дайын мемлекет және салқын дейін сарымайға қуырып. Енді торт құрайды. майонез жағылған Әрбір құймақ, содан кейін біраз толтыру қаланды және келесі қабатын қиыстыру. соңына дейін осы жолмен Жалғастыру және 2 сағат тоңазытқыш үшін құртатын орнатыңыз.

Сіз үлкен құймақ қоспаны қабылдау, бір уақытта құймақ пісіруге болады. табаны, маймен щетка қыздырыңыз. Әрі қарай пісірілген , бауыр құймақ дәстүрлі ретінде. майонез соусы, ұсақталған сарымсақ және туралған аскөк бірге ұсыныңыз.

бауыр дайындау Сиыр орама айтарлықтай уақыт алады. Сіз мұны қалай туралы бірнеше опцияларды ұсына алады.

Бірінші нұсқа - бар орама сары май. Сиыр бауыры (1 кг) тазартылған және бір сағат қайнаған. Осы уақытта, торлар өрескел сәбіз кем үш жүз грамм, пияз сол соманы кесіп емес және дайын мемлекет барлық ингредиенттер қуырамыз. компоненттері араластыру және аздап тұз және көз ұнтақталған қара бұрыш қосу, ет тартқышты арқылы кем дегенде үш рет кривошип. Тек осы жағдайда ғана, орама өте нәзік және жұмсақ болып табылады. Келесі, целлофан оны жайып, туралған жатып, қалыңдығы 0,8 мм-ден артық емес еді. май тарату сыналар бетіндегі, тығыз орамды ширату және тоңазытқышта түні қалдырыңыз. әр уақыт оны батыру, өте өткір пышақ кесіңіз ыстық су.

Екінші нұсқа - пісірілген жұмыртқа және саңырауқұлақ қосылған орама. Дайындау сиыр бауыры бірінші жағдайда бірдей болуы керек. толтыру үшін, кейбір жұмыртқа қайнатып және олардың орташа текшелеп. Саңырауқұлақтар пияз кесіп және қуыру. қоспасының барлық компоненттері, целлофан және орам орамның бетінде созыңыз.

Үшінші нұсқа - ролл «Жұмсақ». Сиыр бауыры (0,5 кг) мұқият жуып, барлық фильмдер тазартылған және орташа текшені кесіп өтті. май қоспай шошқа сало қуыру табаға 150 грамм. Сәбіз үгітіліп түсе өрескел және 3 пияз ұсақ майдаламаңыз. Біріншіден, шошқа және көкөністермен Табаға, сары май қосылған дайын мемлекет қуырылған, содан кейін бауыр салып. төмен жылу бойынша қақпағы бар шамамен қырық минут Бұқтырылған тағам, соңында тұз қосып, өз таңдауыңыз бойынша кез келген дәмдеуіштер қосыңыз. Алынған қоспаны жылу түрінде үш-төрт рет тартыңыз. Содан кейін жұмсақ сары май жарты бумасын қосу және мұқият араластырыңыз. Туралған ет шағын тортты жасауға және тоңазытқыш түн қалдыру үшін.

Сіз тез сиыр бауыры жылғы тұздық жасай аласыз. текшелер мен туралған пияз құртшабақтарды кесіп жартылай өнім (0,5 кг). сары май, ұн, тұз және саңырауқұлақтар табаққа (200 в) үлкен қасық табада подрумянится қосыңыз. жарты кесе қаймақ қоспасы жасау, сары май қаныққан сорпасы бөлігі. табаға бәрін құйып, тұздық қалыңдатады осындай мемлекет дейін қайнатыңыз.

Ас болсын!