Бәліш, дәмді печенье рецептін Пісіру

Pie ұзақ Ресейде белгілі, және өте танымал болды. Ол бәліш сияқты әдетте балық, ет немесе көкөніс салмасы бар қамырды тұншыға. Ол ортасында жақсы propeklas толтыру қажет, ол shovchik немесе кесулер болып, көрінісінен өз атауын алды. Кейде осы тесік май аздап салып және сорпа құйып, бәліш мазмұны juicier болып табылады қабылдау.

Ол бәліш жасау, есте сақтау керек: қамыр рецепт ішінде не бар екенін, сондай-ақ маңызды емес. Өйткені, ол осы толтыру Қамырға арқасында оның ерекше дәмі бар болып табылады. торт балық жасалған болса, ол сондай-ақ өзен түрлерін қабылдауға ең үздік болып табылады теңіз жаратылыстар осы ыдысқа дайындауға қажетті жабысқақ заттар жоқ.

классикалық рецепт бойынша қамырды жасау үшін, сіз қатпарлы қамыр бір фунт қажет болады. Балық, жуылған тазартылған, туралған көк, іштей nashpigovyvaetsya obvorachivaetsya фольга және 20 минут бойы жоғары температурада пеште орналастырылады. жұмыртқа, пісірілген кесектерге кесілген, шөптер араласады. пісірілген күріш туралы 100 грамм. тазаланған пияз, кесілген, 2 қуырылады олардың бірі бөліктері, және оның шикізат түрінде басқа да қалдықтары бөлінеді. дайын балық фольга жойылады отырып, ол сүйек тазартылған және шағын кесектерге кесілген отыр. Енді, барлық ингредиенттер мұқият, аралас тәжірибелі және solyatsya болып табылады. Сондай-ақ, сорпа шағын сомасы толтыру қосылады. барлық қолдар қасық, жоқ, араластырады, егер ол жақсы. Дұрыс дайындалған толтыру қолына жабысып емес, деп санайды, және оның пішінін ұстап отыр. Әрі қарай қабыршақты кондитерлік балық қоспасы орналастырылған, сондай-ақ оларды қосылады, онда жұқалап жүзеге оралған. Бұл бәліш рецепті дәстүрлі жақын, ұзақ сопақ пішінді бар, және ортасында шағын жік қалдыру қажет керек. Орташа қыздырылған пешке жарты сағат оны пісіріп. Осыдан кейін, ол жабылған матаны және біраз уақыт қалдырды, суырып, қамыр жұмсақ және одан да көп конкурстық болды.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бәліш және қырыққабат ашыған қамырдан несладких жасалуы тиіс деп есептейміз. Бұл жағдайда, құрғақ ашытқы шай қасық қант ас қасық жылы су шыны аралас болып табылады. Бұл тұз, күнбағыс майы (2-3 ас қасық) және ұн (шамамен 4 кесе) қосылған. қамыр иленеді, ол жылы жерде қалды «көзқарас». Осы уақытта, ол толтыру дайындалуда. Shred қырыққабат, сәбіз, майдалап туралған пияз сылап. 15 минут майы тұз жоқ қуырылған көкөністер. Содан кейін тұз, дәмдеуіштер, туралған шөптер қойды. толтыру салқындатылған дайындаңыз. Қамыр бірнеше шағын торттарды бөлінеді. Олардың әрқайсысы қоспасы баяндалған жылы шеттері ұрып-соғып, жұмыртқа жағылған қамырдың үстіне, аздап иілген болып табылады, және бәліш рецепті, тіпті жаңадан үй шаруасындағы үшін тым қиын емес, пешке жарты сағат жалғасуда.

Кем емес дәмді ет фаршированные осы қамырды шықты. Бұл жағдайда тест, сіз ашытқы мен қант шай қасық ұн аз мөлшерде қосылады тарата жылы сүт жарты литр, қажет болады. нәтижесінде қамыр көтерілгенше отыр. ол көлемі артып кейін, мұнда қалған (жарты килограмм) ұн, жұмыртқа, тұз және еріген сары май (50 грамм) құйып. қамыр 2-3 сағат қалды. Сиыр еті немесе шошқа тартылған ет садақ, тұздалған, бұрыш байланысты. қамырға, шеттері zascheplyayutsya толтыру тарады және тесігі ортасында қалдырды, бәліш кондитерлік пешке орналастырылады. Бұл қамыр дайындау ешқандай артық жарты сағат.

Мен, кез келген жағдайда, мол және тәбетті алу рецепті кез келген толы болуы мүмкін, деп бәлішін айта кету керек. Дұрыс-ақ, олардың пішінін сақтап бөліктерін кесіп, бәлішін оқып жасады.