Барбекю үшін Маринадтарға: Жоқ майонез, ешқандай сірке

Жақсы компания, ет дәмі, жайлы алаудың түтін, табиғат - дәмді барбекю және көкөніс жарқын бояғышты тамаша жазғы демалыс. тамаша және өткір, бай және өткір өте қарапайым, ет шынайы дәмі мен құрылымды оларды кемiтетiн, күрделі көп компонентті,: Маринадтарға мен соустар ғажайып Шашлык үшін керемет көп. ерекше грузин тән, жұмбақ шығыс дәмдеуіштер, нәзік,. Сергек, шырынды қанаттарымен немесе сәл құрғақ, толықтырылуы қажет, төсі, шошқа қарапайым оңай сиыр қаттылығы, ауыр майлы қой мен дайындауға талап, бірақ ғажайып ойын. Ал ет барлық түрлі, қуыру, тұздықтар мен толықтырулар әдістерін, ең дәстүрлі жұмсартатын сірке суын немесе пияз көреді бар - барлық сұраймыз үшін біраз типтік тұздықтар хош майонез тұздықта.

Мұндай шектеулі таңдау ма Жақсы. Сірке, әсіресе сіз онымен переборщить егер, әрине, дәмі өлтіреді. Таңдалған ет Балғындық және сапасы туралы ойлау, демалыста орынсыз, бұл жағдайда, сірке наводящий. шошқа кеше, «әңгіме», сірке суы дәмі абайсызда күмән келтіруі, тіпті егер. жай қарапайым Майонез, оның үстіне, кезінде нәтижесінде тым жеуге емес өнімдерге қыздырылған бұл дүкен өнім ыдырайды деп жасырын емес. Мүмкін ол майонез немесе сірке таптырмас жұмсарту дәстүрлері алыс жылжыту және шынайы ет дәмі, оның дәмі, дәмді құрылымын, қаттылығын, немесе құрғақ жазып өтеген атап және толықтырады басқа дәмді және сан алуан, пайдалы Маринадтарға, өту үшін уақыт болып табылады.

Delicious және тиімді тұздықталған міндетті күрделі немесе қымбат көп компонентті, болуы тиіс емес. Ол қолжетімді минералды су болып табылады. Оның көпіршікті құрылымы тамаша жұмсартады және дәмдеуіштер пен дәмдік әртүрлілігі дәмдеуіштер, тілектері мен преференциялар жөніндегі шөптер қосыңыз. Мұндай ет Бастапқыда элементі, ашқарақтық және аңшылық қанағаттандыру өндіру қайтып, шырынды және табиғи, қарапайым өмір сүру айналады. Әлдеқайда жақсы, көп пайдалы, көп қызықты сірке болып лимон шырыны. Ол өз таза түрінде пайдаланылуы тиіс емес, ол минералды су тарата қажет. Бұл тұздықталған цитрус (апельсин, мандарин) шырын, немесе бал үлесін қосу, тәттілеу шығыс жазбаны толықтырылуы мүмкін. Ал сәл цитрус шампуры қуыру кезінде үгітілген қабығын себіңіз. Өте, нәзік, асыл ет қосылады анар тұздығы. тұздығы қарапайым - өте аз қажет киви анар шырыны мен целлюлоза, артық емес бір орта жеміс 2-2,5 кг. Бұл тұздықталған тамаша, шамадан тыс майлылығы, мысалы, қой немесе шошқа жояды бұзау және өтелмеген шырынды, тендер құрайды, облагороженном жұқа аралас ет дәм береді.

қызанақ дәстүрін - Біз айран туралы ұмытуға болмайды Шашлык асырады. Айран тұздықталған, ол қарапайым кез келген ет үшін қолайлы болып табылады, бірақ ол майонез әлдеқайда дәмді екен. Туралы маринадталған Шашлык, қызанақ шырыны немесе жаңа піскен кесілген қызанақ, олар сіз көріңіз рет, басқа ешқандай оборки келмейді, дейді. Ол томат ет жұмсартады қызығы, бұл, бірақ оған таратуға мүмкіндік бермейді, жинауға, пішінін жоғалтып. тамаша қыртысының және татымды хош иіс алынған күшті және шырынды дана. алынған шлам пияз өткір түпнұсқа тұздықталған, пияз (тегістеу машинасы, блендер) ол үшін ұсақталған, және ет бұғауы астына маринадталған отыр. ананас шырынын өте тазартылған тұздықталған. шырын қатар соя тұздығы, chesnochek, бұрыш немесе ыстық соустар тамшы, бал қосылған болуы тиіс.

жоспарланған пикник балаларға арналған емес болса, және, әрине, алайда, алкоголь Маринадтарға туралы айтпағанның. Алкогольді тұздықталған жоғары жылдамдықпен жатады және тұздық жандандырады. шарап, мысалы, сіз тіпті мұздатқыш кейін, ол жасылды жаңа піскен әсерлі болады, ет маринадтау болады. шарап маринадталған ет жылы әйтпесе ол қышқыл қосу мүмкін, ұзақ уақыт бойы сақталуы тиіс.