Балықтар үшін Маринадтарға: қызықты рецептер. Арқан балық тұздықта

тамаша дәмі тұздықта сіңдірілген әсіресе қызыл балық, өте шырынды шығады, және салдарды таңғажайып нежность қабылдайды. көптеген қызықты толтыру Сіз аспаздық өнер басқа туындыларымен құру болады, оның көмегімен, бар.

Мұндай Маринадтарға әртүрлі ингредиенттер тұрады. Кейбір көкөніс және тағы басқа дәмдеуіштер, жиі пайдаланылатын цитрус шырыны бар. Соя тұздығы - Сондай-ақ, кейбір тұз балық қосу міндетті емес болып табылады дәмді тұздықталған, таптырмас атрибуты. Шарап (ақ, құрғақ), сондай-ақ жиі, әсіресе дәмі дайындық нәзіктік пен күрделілігіне айрықша Француздар тағамдары, жылы, негізі ретінде қабылданады.

тиісті пісіру тұздықта арқылы дәмді балық

қандай керемет қасиеттер балық шебер тұрады Тұздықты береді? Еті хош иісті болып, арнайы көңіл бұрарлық ойлар реңктері дәмін татып және қыртыс аппетитное көрінісін алады. Ол мүлдем жасына қарамастан әрбір адамның, және аспаздық дағдыларын қолжетімділігі қуаты соншалықты қарапайым дайындалды.

Әрине әркім өз пісіру жабдықтары балық таба аласыз, бірақ ештеңе жаңа рецепт сіздің қоржынына толықтыруға болдырмайды. Қонақтар мен үй мүшелері сіздің күш-жігерін жоғары бағалаймыз және қайта астам бір тағам көріңіз келеді.

Мурманск Сүт тұздықталған

сүт, кілегей және қызыл балық үйлесімі әрқашан құдайдың дәмін құрайды. Ол көбінесе Скандинавия халықтарының ас пайдаланылады. Бұл жағдайда, Солтүстік рецепт бойынша балық үшін Тұздықты дайындау. пропорцияда тиісінше сақталуы нәзік дәм қол жеткізуге мүмкіндік береді және балық өзі тұздалған болады.

Біз, 50g су литріне 200 мл сүт қажет. қант, 100 гр. тұз, қара бұрыш бұршақ (30 дана), лавр 20 парақ, сірке жұп тамшы.

су тұз және қант қосу, содан кейін дәмдеуіштер араласқан болуы тиіс. сірке бірнеше тамшысын тамып және жылу шығарып алыңыз, содан кейін өрт және қайнау қойыңыз. сәл суытып және сүт жапқанша араластырып мүмкіндік береді. lotochek Арқан балық сүбесі салыңыз, содан кейін дайындалған сұйық құйыңыз. Балық бөлме температурасында шамамен 6 сағат дайындауға тиіс. Содан кейін оны алып тастап, орамалмен, оны Pat.

Тайваньдық дайындық

Тайвань - тәтті және қышқыл дәмі бар балықтар үшін дәмді тұздықталған. Ол ашық құрылымын бар және балық дәмді шығады! Ол үшін, жартылай тәтті шарап, сарымсақ және имбирь пайдаланылады. балық пісіру ол етін алуға жақсы, өте жылдам. қамырды (1 жұмыртқа, шарап 50 мл, 2 ас қасық крахмал) оны малып, жартылай жағдайын қуырып. шағын кастрөл қайнату су мен туралған пиязды қосып, 50 с. Үгітілген зімбір, сарымсақты және олардың дәмі 2 дәмдеуіштер, сондай-ақ сумен араластырылған ұн және крахмал (1: 1). балық тұздығы қайнатыңыз салыңыз.

Лимон-қыша тұздықталған

бір лимонның шырыны бар осындай тұздықталған қоспасы шағын қыша бумасына арналған, соя тұздығы 50 мл оған қосыңыз. тұз және бұрыш молынан promazhte тұздықта Балықтың қоң етіне. түні бойы тоңазытқышта қойыңыз. Егер лимон балық тілім жылжуын қоса, дәмі ғана артады.

Цитрус негізделген Маринадтарға

Бұл Арқан балық үшін өте нәзік тұздықталған болып табылады. тұз және қара бұрыш араласқан зең 3 ас қасық қант құйыңыз. бір лимонның және аздап әк қабығы үшін майлап. етінің жоғарғы. салқын жерде қойылады. Бұл тұздықталған тамаша және ою үшін пайдаланылады.

Хош иісті зімбір - балық ең жақсы досым

Өте ерекше комбинациясы балықтар үшін тұздықталған жерде қамтамасыз етеді. негізі ретінде біз имбирь және йогурт алып, балық пешке фольгаға дайындау.

зімбір және йогурт жапқанша дайындауға қалай? Біз йогурт 250 мл, 2 пияз, қажет зімбір түбір май, сарымсақ түйірін, бұрыш, тұз және одан аскөк (кім ұнайды) қуыруға 2 см ұзындығы, лимон тілімдерін,.

Енді біз тұздықта дайындауға кірісу. Имбирь үккіштен өткізесіз қажет, және сарымсақ қалампыр баспасөзде арқылы өтті. Алынған қоспаны тұз және бұрыш болды. Енді осы балық жақсы руб. барлық йогурт құйып, 15 минут маринадтау үшін қалдырыңыз. түсі алтын жанғанша Сонымен қатар, ұсақ, өсімдік майы барлық майшабақтар пияз және аскөк тураған. , Фольга балық тілімдерін салыңыз лимон кесектерін үстіне жатып, барлық пияз және аскөк себіңіз. Нысаны қайық сияқты нәрсе, тек сол кеңістік ішіндегі көз жеткізіңіз. 20 минут тұмшапеште Bake, фольга ашу және тағы 5 минут ұстап тұрыңыз.

сәбіз және пияз үйлесімі - атақты аспазшы дәстүрлі әдістемесі

Ол сәбіз және пияз балық үшін жапқанша дайындалуға көп әдеттегі болып табылады. Ол сондай-ақ барлық жерде қолданылады қарамастан, бұл тамаша дәм береді. балық жұмсақ және шырынды болып табылады, сондықтан сіңдірілген.

Сіз қажет: қызыл балық еті (семга, форель, ақсерке, лосось), 2 сәбіз, 6 пияз, томат пастасы - 200 гр, 150 гр .. ұн, өсімдік майы, қант (2 шай қасық), тұз (1 шай қасық), қара бұрыш, сірке суы, су.

Ұсақ барлық қызарғанша пияз, сәбіз торды қайткенде де түсіріп, майшабақтар тураған. құю үшін сумен таратылған болуы томат пастасы қажет, тұз қосып, дәмдеуіштер, қант. Енді ол қуырылған көкөніс толтыру араластыру және құйып қажет. Барлық бірге, біраз уақыт 5 минуттан артық емес қайнатыңыз. Фрай балық жүзеге пластинасында, сәбіз және пияз үстіне қойып, 6 сағат қызанақ жапқанша құйыңыз.

Талғамды дәмі ақ шарап Тұздықты береді

балық тұздықта осындай бастапқы дәмі дайындау үшін, сіз 100 гр қажет. соя тұздығы, жұқалап зімбір тамыры, шағын байламы егістік кориандр немесе кориандр, мұнайды, кесілген сол құрғақ ақ шарап көлемі, 2 ас қасық қант, қызғылт бұрыш бұршақ ретінде. Ол тек ингредиенттерді араластыру және балық маринадтау үшін қалады.

қызыл шарап қосу арқылы, пикантный ерекшелігі

Сіз қызыл тұздықта балық ие болады! есептеу балық 1 кг бойынша жүзеге асырылады. Ол құрғақ қызыл шарап, 2 ірі пияз, сарымсақ қалампыр, жас райхан, бальзамды сірке суы, тұз, бұрыш және паприка 1 шағын қасық жарты литр қабылдауға еді.

Арқан балық үшін Бұл шарап тұздықталған оңай дайындайды. пияз және сарымсақты қабығы, кішкене кесектерге тураймыз. Жасылдар майдалап райхан қажеттігін туралған, бірақ сіз жаңа піскен жоқ болса, кептірілген, оны ауыстырыңыз. қызыл жалғаңыз құрғақ шарап сарымсақ, базилик және пиязбен. бальзамды сірке, тұз, бұрыш және жер паприка шағын қасық қосу. Енді сіз балық астам жапқанша құйыңыз және сіңдіру үшін 20 минут оны қалдыра алады.

Бұқтырылған сәбіз дәмдеуіштер

балықтар үшін Бұл тұздықталған тез және оңай дайындады. Құрамы: банктік жасыл бұршақ және сәбіз, пияз 250 г, томат пастасы 3% сірке суы 200 г құм түрінде қант, 6 бұршақ қара бұрыш, лавр жапырағы 2, 3 түйір, тұз және өсімдік майы.

көкөністер тазалаңыз, жарты шеңбер түрінде пияз кесіп, жақсы тіреуді үшін сәбіз. бір өсімдік майына қуырып пияз, содан кейін сәбіз және бірнеше минут пісіріңіз. Енді тіпті барлық бірге біраз уақыт сумен және қайнау сұйылтылған томат пастасы, қосыңыз. соңында тұз, қант және дәмдеуіштер салып.

Тағы бір рецепт тұздықталған сәбіз. Бұл тағамның үшін ұнаған кез келген балық сай болады. Қажетті 800 г. балық 2 ас қасық ұн, өсімдік майы, тұз және бұрыш. Маринадтарға 4 сәбіз, ақжелкен, томат пюресі шыны, 3 орта тұқымын, бірнеше лавр жапырағы, қалампыр, мускат жаңғағы, даршын, бірнеше бұршақ қара немесе иісті бұрыш, қант, тұз, сірке, су (бірақ жақсы қорек ортасының) бүршігі жұбын алуға .

сыбаға кесектерге Балықтың қоң етіне кесіңіз. ұн жоғарғы және орама тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. пісірілген дейін табаға қуырып аласыз мұнай құйыңыз. Тұздықты дайындау. , Орта жолақтары бар көкөністер тіліктерге кесіңіз сарымайға қуырып және томат пюресі құйыңыз. көкөністер қызанақ жұтып немесе қызғылт түске боялған дейін қайнатыңыз. Келесі Пан сорпасы немесе су қайнату болғанша күтіп, құйыңыз. Енді сіз қант, сірке суын, тұз және дәмдеуіштер қосуға болады. 15 минут қайнатыңыз. Сіз қиыршық сарымсақ салып, онда көп пикантный алу. Балықтың жон еті, тұздықты құйыңыз және 5 сағат маринадтау үшін қойылады.

Бұл рецептер Маринадтарға, сондай-ақ осындай ет, құс, бір гриль түрлі көкөніс сияқты басқа өнімдер үшін пайдаланылуы мүмкін - олар соншалықты жан-жақты болып табылады. Бірақ, егер сіздің мәзірі осы кеңестерді орындаңыз, содан кейін бүгін қызыл балық басым. Ол дәмді және сау тіпті болады! Өздеріңізге белгілі болғандай, балық ең құнды және қымбат әртүрлілігі.

балық жаңа маринадтауға тырысып, сіз осы өнімнің дәмдік түрлі байқамайды бақытты болады, жаңа, бұрын белгісіз талғамын ашуға! түрлі нұсқаларын аспаздық кез келген пайдаланылуы мүмкін - табаға немесе пісіру Қуыруға арналған, барбекю, немесе қабілеті гриль. multivarka маринадталған таралған пісіру балық.