Алма. Калория және пайдалы қасиеттер

Алма - 87% су, сондықтан майлы емес. Бұл тек алмаға ғана емес, жалпы алғанда барлық жемістерге қатысты. Және оларда май көп болғандықтан, «қанша килокалория алмада?» Деген сұраққа жауап ретінде төмендегідей жауап беруге болады: өте аз. Орташа алма құрамында шамамен 47 килокалория бар. Жаңадан ашылған алмада А, В және С дәрумендері бар. Алмадағы (немесе, басқаша айтқанда, аскорбин қышқылында) С витаминінің мазмұны бірнеше факторларға байланысты, атап айтқанда, алманың түсіне, Олар қазірдің өзінде сақталады (жинақталғаннан кейін бірден бірнеше ай сақтау орнына қарағанда көп С витамині бар) және басқа да факторлар. Мысалы, кейбір алма басқа аскорбин қышқылына қарағанда 300% көп.

Алма құрамында пектин болғандықтан, оларда гликемикалық индекс аз. Гликемиялық индекс адамның қанындағы қант құрамы қаншалықты қатты әсер ететінін көрсетеді. Яғни, алмада индексі аз болса, қант құрамы аз әсер етеді. Бұл қант диабеті бар науқастарға қорқынышсыз алма жеуге мүмкіндік береді. Ал жақсы тамақтану үшін, таңертең ішу алдында алма жеуге болады. Калориялық мазмұны төмен, пайдалы қасиеттері жоғары.

Жемістердің арасында - алма күнделікті өмірде тұтынатын бірінші орын, ол жыл бойына тамақтануға тырысады. Алма пісіруге өте кеңінен қолданылады: компот, джем, джем, джемдер, пирогтарға қоспа ретінде пайдаланылады және т.б.

10 грамм көмірсулар, 0,5 грамм май және 0,5 грамм ақуыз бір орта алмадан тұрады. Алмадағы калорий мазмұны тағамды диеталық және терапевтік және профилактикалық мақсаттарда қолдануға мүмкіндік береді. Алайда, мұндай шешім қабылдағанға дейін сіз дұрыс алма түрін таңдауыңыз керек . Себебі, барлық сорттар бір-бірінен олардың биоактивті қасиеттерінде ерекшеленеді. Мысалы, гипоаксидті гастритпен қышқыл-тәтті алма алу ұсынылады. Жүрек жолдарының дискинезиясымен немесе спастикалық колитпен сары тәтті алма алуға болады. Ал егер адамда жіті колит болса, қарапайым пюресі тәтті қызыл алма алуға болады.

Алмада көп пайдалы қасиеттері бар. Олар қан қысымын төмендететін және қан тамырларының қатаюы бар ағзаға жағымды әсер етеді, себебі бұл қуатты қан тазартқыш. Олар сондай-ақ лимфа жүйесіне оң әсер етеді. Құрамында темірдің басқа өнімдерден, мысалы, бауырдан немесе жұмыртқанды ассимиляциялауға ықпал ететін заттардың құрамын қамтиды.

Кейбір ғалымдар алма сүйектерінде рак ісіктерінің пайда болуына жол бермейтін микроэлементтер мен ферменттер бар деп есептейді. Бірақ оларда әлсіз улы заттар бар, сондықтан күніне 3-тен 4-тен астам сүйек жейсеңіз, ол бірте-бірте денеде жиналады.

Алмадың пайдалы қасиеттерін жоғары бағалаған ежелгі ағылшын, тіпті «Apple күні - дәрігерге қажеті жоқ» деген сөз болған.

Өте пайдалы жеміс - бұл алма. Оның калориялары өте төмен, сондықтан да арнайы «алма» диеталары бар. Олардың бірінің мысалы: созылмалы энтероколит немесе колит үшін тиімді диета. Науқасқа екі күн жарым алма алма беріледі. Бұл бір жарым килограмм күніне 5-тен 6 қабылдауға бөлінеді. Адам алмадан 4,5 грамм белок, 176 г көмірсу, 1,48 грамм калий, 0,26 грамм натрий, 0,29 грамм кальций, 0,19 грамм фосфор және 1,1 - 1,2 литр су (1,5 кг) алады. Бұл жағдайда денені алатын калория - 725.

Семіздікпен «түсіру күндері» жүзеге асырылады, оның барысында бір ғана өнім - алма қолданылады. Алма калориялары шешуші рөл атқарады. Аптасына бір рет бұл «түсіру күндері» пішінді ұстап тұру үшін ұйымдастырылған.

Тұтастай алғанда, «түсіру күндері» немесе қатаң диеталармен жұмыс істеудің қажеті жоқ. Әр бір тағамнан кейін бір жасыл алманмен аяқтау өте қарапайым . Бұл фигуралар мен тістерге де пайдалы.