Үйде Recipe маринадталған қияр

қияр даңқ айналған, бұл кейбір аспаздық айлалар қарастыру қажет. Басында ол қияр Марина үшін онда тағамдар дайындау үшін қажетті болып табылады. Бұл азық-түлік сынып пластикалық ыдыс-аяқ, эмальданған кастрюльге, пластикалық пакет болуы мүмкін. ол жарық және тасымалдайды бері Jar, жұмыс істемейді , ультракүлгін сәулесін көкөніс дәрумендер мен минералдар жойып әрекет. қарамастан дайындау әдісін, әрбір рецепт маринадталған қияр бар, тұздау дайындық жалпы ережелері бар:

• қияр ою кезде асығады ешқашан тиіс
• өзiңiз жаңа және таңдаулы қияр ғана пайдаланыңыз
• Мұқият контейнерін, қияр және барлық қоспаларды жуу
• жаңа піскен шөптер мен жапырақтары кептірілген бар артық, дәмді хош иісті және қытырлақ қияр болып табылады
• Қияр 4 сағат суық суға тұздау бұрын жібіту

Мен сізге айтайын маринадталған қияр рецептісін эмаль Табаға.

Қияр, жуу ұштарын кесу және құтыға салып, алдын ала орнатылған қарақат шие мен жапырақтары, оның төменгі аскөк, желкек, сарымсақты, шағын шамды және ыстық бұрыш илейтін. Барлық 2 V ыстық тұзды ерітінді, жылдамдығын құйыңыз. 1 литр суға тұз L, барлық қияр жабылды, сондықтан. жоғарыдан қияр үшін МҚА пластинаны қою үшін олар қазірдің өзінде жеуге болады, содан кейін беті және 1 күн қалдырыңыз.

Бұл рецепт пайдаланып, сусыз, тұздалған қияр құрғақ әдісін дайындауға әлдеқайда оңай және жылдам бумада қияр маринадталған. Бұл қияр (1кг) үшін бұл құрғақ және тығыз пластик пакетке салып, ұшы кесіп, жуу қажет. Сондай-ақ, қарақат шие жапырақтары бар қосу (5 дана.), 2 Halo аскөк, желкек тілімдерін, 2 түйір сарымсақ және 1 ½ ші. л тұз. , Байлап-ақ шайқап, тоңазытқышта табаққа дейін алып тастау тығыз ораңыз. Бірнеше сағаттан кейін қайтадан қияр біркелкі тұздалған үшін шайқаңыз. Бір күн дәмді қияр жеп дайындалуда.

дайындау кезінде , қаптамадағы тұздалған қияр оны қолданудан бұрын, содан кейін, бірақ сабын және ұнтақ жоқ және құрғақ мұқият сумен шайыңыз қажет. пісіру үшін түтікті тұзданғыштық үшін пайдаланылатын болса, оны, және тамаша герметикалығын жуу қажет емес.

Біздің отбасы жазда рецептіні пайдаланып апта сайын пісіру үшін ою пакетін қолдану, қияр маринадталған. Бастапқыда, біз оларды жуып, қияр (2 кг) дайындау, ұштары кесіп, құрғақ сүртіледі және пакеті бір-біріне жақын орналастырылған. Содан кейін қарақат жапырақтары 8 дана, оны қосыңыз., 3 сарымсақты, аскөк шайқауыштар мен бұтақтарын, хрен қалдырады және оның түбірін бөлігі, райхан, жалбыз жапырақтары 2 және лавр жапырақтары. Сіз емен қабығы немесе зімбір тамыры қоссаңыз, қияр көп фирма және қытырлақ болып табылады. 3 үлкен қасық себіңіз. л және 1 ас қасық тұз. қант л және жылы қайнаған су колемінің. Пакет тығыз жабық, күн терезе қақпағы жоқ қараңғы сөмкеге салып және үлкен кастрюлю қойды. жылы жерге қияр тез және олар жеуге болады 6-8 сағат ішінде дайындалады.

дәмді маринадталған қияр Тағы рецепті қарапайым реттік пакетіне бастапқы қияр дайындау үшін пайдаланылатын және оңай болады. Егер сіз дәмдеуіштер сәл эксперимент болса, сіз түрлі дәмі тұздалған қияр алуға болады. үш жиынтығы, және қияр 3 кг дайындау көріңіз. суға жарты сағат жібіту, мұқият жуыңыз, қаптардағы ұштарын және орын кесіп. Әрбір пакетте, 2 ас қасық қосыңыз. тұз л, 1 ас қасық. қант, аскөк, желкек, қарақат жапырақтары, шие және сарымсақ 4 л, және сондай-ақ шайқаңыз.

Содан кейін бір пакет салып лавр жапырағы , және Cayenne басқа пакетте түйір және бұрыш қосамыз, үшінші пакеті зімбір тамыры және жалбыз қосып, сірке суын себіңіз. Барлық үш пакеттері үш күн бойы тоңазытқышта таза. Күн сайын, буманы шайқаңыз. Үш күннен соң, дәмді және хош иісті қияр дайын, және олар әр түрлі болады дәмін татып.

маринадталған қияр үшін қандай рецепт, сіз әрқашан бастапқы материалдың сапасы дайын тағамның дәмі байланысты болады екенін есте, пайдалану жоқ. Сондықтан, әрқашан ақаулар мен шірік жоқ, ақаулы жалқау қияр және бүкіл алмайды. Ол қазірдің өзінде нашарлай бастады қияр, ұштарын кесіп қажет емес. Олардың дәмді ешнәрсе табысқа ешқашан.