Үйде бүкіл бидай кеспе. ең үздік рецепт таңдау

Әр адам кеспе үйде жасауға болады деп біледі, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер ақпараттың болмауына байланысты балама ретінде сақ ғана жоғары сұрыпты ұн шектеледі. Іс жүзінде, бұл бүкіл бидай кеспе классигі кем дәмді екен, мен өте оңай үйде оны пісіріңіз.

Қара бидай ұны. ерекшеліктері

салауатты өмір салты туралы «бум» бар сияқты Бүгін, қара бидай ұны, халық арасында танымал ие. Ол көз барлық жаңа көз жеткізу үшін іс жүзінде қазір мүмкін - Ресейде қара бидай незапамятных ләззат, өйткені ол сондай-ақ, ескі ұмытылмайды.

әдеттегі бидай ұны жылмен салыстырғанда, бұл өнім көп минералдар мен талшықты бар. Калориясы болсын, олар, қара бидай ұнын пайдалану әрбір үлкен бір-бірінен өте әр түрлі болып табылмайтын - бұл диеталық азық-түлік бөлігі ретінде, және асқазан-ішек ауруларының алдын алу үшін ұсынылады.

Сіз пісіру үшін кеспе немесе нан пісіру бұрын Алайда, ол қара бидай ұн практикалық сипаттамалары танысуға тұр.

Ол жақсы және жаман болып табылады аз балауыз, бар екенін түсіну маңызды болып табылады. Мұндай ашытып нашар арқылы пісіріледі деп Bad. Кейбір жағдайларда, ол қатты сіз қатты, көп тартылды «мекемелері» қамыр үшін, бидай ұн шағын бөлігін сұйылту ұсынылады. бір серпімді емес болады, және ол илеңіз қиын болады жылғы Қамыр қарабидай өнімі.

Ресейде ғана емес,

Танымал қара бидай, басқа да дәнді бірге, сондай-ақ Жапониядағы ие. оның бұл сирек қолданылады таза түрінде, бірақ өте қарапайым Soba жылы. қара бидай ұнынан жасалған Бұл жапон кеспе. аралас және қарақұмық жүзеге нұсқалары бар.

Бөлме қазірдің өзінде «мәзір» қатпарлану байланысты жұқа белдеулерін, түрінде дайындалды және кептірілген сатылды. Әрине, ол классикалық бидай қараңғы қарағанда. ча-соба деп аталатын нұсқасы, сондай-ақ бар. Ол жасыл шай туралы аралас болып, қара жасыл түсті.

Ресей іс жүзінде жапон кеспе, қара бидай

Бөлме зиянды ретінде фаст үлкен балама бола алады - тек 5-7 минут дайындау, мінсіз сіз оған қосу азық-түлік хош сіңіріп алады. Мысалы, сіз келесі ингредиенттер сағат ғана тоқсанына арналған үлкен тағам дайындау мүмкін:

• қара бидай ұнынан жасалған жапон кеспе - 250 грамм;
• тауық сүт безі - 200 грамм;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасық;
• Болгар бұрышы - 1 дана;.
• цуккини (төтенше жағдайларда, жас кәді) - 1 дана;.
• жасыл пияз - 5 дана;.
• пияз - 1/2 дана.;
• Chili тұздығы - 250 мл.

5 минут қайнаған суға кеспе қайнатыңыз. суық сумен шайыңыз, ағызып мүмкіндік береді.

тауық еті, кәді және бұрыш жұқа жолағы, кесіп пияз ғана аз жарты сақина және көк пияз. орташа отта қуыру табасын қойыңыз, және қызыл-ыстық май қосыңыз. көкөністермен ет табаға құйып, тауық дайын, мен көкөністер жеңіл-желпі подрумянится дейін, дейін үнемі араластырыңыз. чили тұздығын құйып, қайнату көрейік.

көкөніс бар тауық - пластиналар, үстіне кеспе орналастырыңыз. Бірден ұсыныңыз.

Бұл қолдар!

Және қалай үйде қара бидай ұны кеспе дайындауға? Өте оңай. мынадай рецепт ұстану жеткілікті:

• бидай ұны - 500 грамм;
• Жұмыртқа - 3 дана;.
• Тұз - 1/2 шай қасық ;.
• су - 120 мл;
• podsypku бойынша бидай ұны - қанша қамыр өтеді.

жұмыс бетіндегі ұн үйiп тиелген просеять, ол шағын депрессия жасау. Өз кезегінде, жұмыртқа жетек және су қосу, қамыр илеу бастаңыз. ол фирма болып және беттеріне жабысып тоқтатады дейін қамыр, 10 минут бойы болуы тиіс, араластырамыз. Маңызды! бұқаралық біртекті екенін абай болыңыз. жарты сағаттай қалған артқы ыдысқа қамырды салып, жауып және мүмкіндік береді.

Осыдан кейін үш бөлікке салмағы бөліңіз. өте жұқа бөлек әр Roll. кеуіп және шыңдалған кеспе қамырды жасауға жарты сағаттай таза ауада нәтижесінде қабаттарын қалдырыңыз.

Енді сізге керек қалыңдығы кеспе кесіп алады.

Сіз гарнир ретінде оны қолдануға жоспарлап отырсаңыз, онда ол сары май Tuck кейін, классикалық макарон сияқты бірдей жолмен пісірілген.

бірінші

Кеспе көже, сондай-ақ пайдалануға болады. Мысалы, ол тамаша саңырауқұлақ сорпаның танытып отыр:

• Қаныққан саңырауқұлақ сорпасы - 2 литр;
• пісірілген саңырауқұлақтар - 300 грамм;
• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасық;
• тұз - дәміне қарай;
• бұрыш - дәміне қарай;
• қара бидай ұнынан жасалған кеспе - жоғарыда рецепті бастап 1/3 сыбаға;
• сүйікті шөптер - дәміне қарай.

кеспе пісіру, оны қайнатып және шетке орнатыңыз. Mushroom сорпасы орташа отта қойылады. Қалай мұнай, тұз және бұрыш қосамыз, қайнатуға бастау үшін. Ұсақ саңырауқұлақтар тураған, қазірдің өзінде дайындалған кеспе бірге сорпаны қосу. Араластырыңыз.

майдалап туралған көк араластырыңыз және жылу шығарып алыңыз. 5 минут қалдырыңыз, және жеткізілетін болады.

стычки теңіз бүкіл бидай кеспе

жартылай фабрикаттар үшін реттеуге ұнайды және, осылайша, күш, не жұмыстан кейін пеш кезінде сағат тұруға ниет де бар емес, кім үшін, осы рецепт:

• қарақұмық ұны жасалған құрғақ кеспе - 200 грамм;
• асшаяндарды аршылған - 300 г;
• ірімшік - 300 грамм;
• су - 1 стакан;
• соя тұздығы - 3 ас қасық. қасық;
• тұз - дәміне қарай;
• бұрыш - дәміне қарай.

Тендерге дейін кеспе қайнату, ағызып, шайып, бүктеңіз.

орташа отта орнату қуыру табасын, ірімшік, соя тұздығы мен суға салыңыз. барлық тұздығы дисперстік емес дейін Көпсіткіш массасын араластырыңыз. тағы 3 минут пісіріңіз, тұздық үшін Асшаяндарды қосу.

соңғы қадам: асшаяндарды жіберілген бүкіл бидай кеспе, аралас және отбасы қуаныш қолданылатын. Қаласаңыз, асшаяндарды тауық ауыстырылуы мүмкін.