Қытай ет

Енді ол барған сайын танымал қытай тағамдары. Алайда, барлық үй шаруасындағы әйелдер, осы тағамдар дайындау білмеймін, қалай. Біз бұл тым қиын емес, қытай ет дайындауға сіздерге маған сену.

Ет кез келген болуы мүмкін: сиыр еті, шошқа еті, немесе тауық - 1 кг; қамыр үшін, сондай-ақ 2 пияз, 3 бұрыш (мүмкіндігінше түрлі түсті), консервіленген ананас саптыаяғы, екі жұмыртқа және ұн алыңыз.

Тұздық: су, 2 ас қасық томат пастасы, стакан су крахмал шай қасық, (дәміне қарай) аздап қант, қасықтар соя тұздығы жұбы стакан 0,5 шай қасық сірке суы. Сіз сондай-ақ қабылдауға тиіс зімбір тамыры, кориандр, сарымсақ - сіздің барлық дәмі сәйкес.

Біріншіден, сіз ет, ананас, пияз, қажет тәтті бұрыш кесектерге кесілген.

кесек ет мұнай үлкен мөлшерде қызарғанша орташа отта қамыр мен шабақтарын жылы ролл керек.

тұздығын дайындаңыз: ыдысқа, ол ананас, қызанақ шырынын араластырып қажет пастасы, соя тұздығы. сәл разбавленных сірке қосыңыз. қайнатыңыз. крахмал құйып, су шыны алдын ала сұйылтылған. қант ас қасық қосыңыз. тұздығы тәтті және қышқыл болуы тиіс. қышқылы жеткіліксіз болса - қант - егер қышқыл, сірке суын қосыңыз. түгелдей өртелетін болдырмау үшін үздіксіз араластыра отырып, қажетті тығыздалған жайлап қайнатып!

ұзыншалап туралған қуырыңыз пияз, туралған сарымсақ Melo, зімбір тамыры,: Содан кейін, қазандықтар (ол тағам дәмін береді! қарапайым көкөніс, күнжіт, бірақ жақсы болуы мүмкін) май құйып тиіс. сәл кориандр қосыңыз.

Әрең қоспасы ақырын қуырып, ананас, қоңырау бұрыш және қуырылған ет қойылады.

Осының бәрі үнемі араластыра отырып, 15-20 минут тұздығын және қайнатып құйып тиіс.

Барлық. Қытай дайын ет.

Сіз сондай-ақ қытай тілінде ет бар баклажан пісіруге болады.

Сіз қажет: ет 200 г, 5 емес, өте үлкен баклажан, балғын зімбір б лік, порей пиязы, үлкен сарымсақ қалампыр, игілігі бір қасық, мисо өткір бір шай қасық «Tou Пан Ян»

қоспасы «А» Пісіру. соя тұздығы қасық алыңыз, мисо сол тәтті «он адам Ян», шай қасық қытай қара сірке суы, жарты шай қасық «Тори Gara Суп» (түйіршіктелген тауық сорпасы), су 80 мл.

крахмал жарты ас қасық, су қасық.

Баклажан базасы әрлеу және аздап таза кезінде, жуу керек. үлкен кесектерге кесілген. Содан кейін тез қағаз сүлгімен жоғары жылу мен орны астам майға қуырып аласыз.

Зімбір, пияз және сарымсақ өте майдалап туралған. қоспасы «А» барлық компоненттер араластырыңыз. крахмал сумен араластырылған тиіс.

терең табаға өсімдік майын қасық жылытып және тез оған сарымсақты қуырып тиіс, имбирь, «Tou Пан Ян» және жоғары отта порей.

қызуды азайтуға, ет әдетте мұқият қуырып емес дейін, үнемі араластыра отырып, тартылған ет пен майшабақтар қоюға.

Содан кейін, баклажан қуырылған саке, қосу «А» қоспасы құйып, мұқият бәрін араластырыңыз. Кішкентай шығаруым.

тамшылатып крахмал құйып, су сұйылту алдын ала белсенді, араластыру

жылу шығарып алыңыз. Қытай дайын ет.

Тағы бір қытай көкөністермен ет дайындауға кеңес

Сіз қажет: шошқа 250 г, соя тұздығы дәмі, баклажан, тәтті бұрыш, ыстық бұрыш, сәбіз, саңырауқұлақтарды 120 г, 4 шағын пияз, сарымсақ тістері 4, май.

Ет өте ұсақ кішкентай төртбұрыш кесіп тиіс. ыдысқа қойыңыз және соя тұздығы үшін құйып, араластырып, маринадтау ол сағат, бірақ түнгі қалдыруға болады. Баклажан бойлық жартысында кесіп мен жарты сантиметр қалың жарым тілімдерін тураған жөн. тұз себіңіз. жұқа сопақша үйірмелер - пластиналар, сәбіз кесіңіз Саңырауқұлақтар. Сондай-ақ, қоңырау және ыстық бұрыш, пияз және сарымсақ тураған.

Табаға аздап май қыздырып, сарымсақ пен пияздың оны салып, қысқа мерзімде сәбіз қоюға және бірге қуырамыз. жоғары жылу, қоңыр баклажан астам басқа табаға туралы. олар Қызартып қуыруға кезде, выдолбленной қасық оларды жою және артық май ағызып мүмкіндік береді. соя тұздығы бар ет тез қоңыр сол таяз кезде.

табаға көкөніс, саңырауқұлақ, бұрыш және араластырыңыз қосыңыз. ет подрумянится кезде, бұрыш, сол жерде, көкөніс дәміне қарай кориандр баклажан қойыңыз. Сіз сондай-ақ қосуға болады сірке немесе соя тұздығын. Қытай тілінде ет қайнатылған күрішпен бірге берілуі тиіс.