Шырын қалай болып табылады: ережелер мен құралдары

Сіз алу үшін қалай білесіз бе қайыңның шырыны? Әрине, сіз тек осы сусын тырыстым, бірақ өз ешқашан жинап жоқ. Бұл жағдайды түзету үшін, біз дұрыс қайыңның шырыны өндіруге қалай туралы айтып шешті.

сусын туралы жалпы ақпарат

біз қайың шырындарын жинау, Мен сусын қандай сізге айтып келеді қалай туралы айтып алдында.

Қайың SAP майысқан шығып ағады және түбірлік қысым нәтижесінде орын қайың ағаш бұтақтарын және ұңғылы кесіп сұйық деп аталады.

Әрине, әркім berezovitsa (біз қаралды сусын екінші атауы) өте құнды және қоректік өнім екенін біледі. Бұл бүкіл адам ағзасына пайдалы әсері бар екенін іс жүзінде байланысты.

сусындар мен пайдалы қасиеттерін құрамы

тәтті қайың SAP жылдың көктемінде байланысты ол дәрумендер мен минералдарға өте бай екендігін өндіріледі. түрлі қанттар, фосфор, калий, цирконий, натрий, никель, кальций, барий, магний, стронций, алюминий, мыс, марганец, титан, темір және кремний: Сарапшылар сусындар мынадай заттар дейді. Сондай-ақ, ғалымдар оған және азот іздері тапты.

Қайың шырыны авитаминоз, буын ауруларын, тері және қан, сондай-ақ бронхит, тонзиллит, пневмония және басқа да респираторлық патологиясы бар ішу ұсынылады.

сусын Ауыз метаболизмі өсті, бүйрек және қуық тастар бөлу, қан тазартатын көмектеседі. Ол сондай-ақ улы заттар мен басқа да зиянды заттар жояды.

Сонымен қатар, қайың шырыны бауыр, асқазан ойық, өт қабының патологиясын, аурулары ішуге пайдалы он екі елі ішектің, төмен қышқыл, ревматизм, цинги, ишиасе, артрит, бас ауруы, туберкулез және тіпті жыныстық жолмен берілетін аурулар.

қайыңның шырыны жинауға кезде?

қайың шырыны ағып бірінші жылымық бар, ерте көктемде басталады. Белсенді кезеңі Бүйрек дейін жалғасады. Алайда, ол ауа райының толығымен байланысты, өйткені шырын шығару нақты уақыт құру қиын екенін атап өткен жөн. Ең Коллекционерлер Наурыз айының ортасында іске «Berezkin күйретер» деп мәлімдейді, дегенмен.

дербес SAP ағынының кезеңнің басталғанын анықтау үшін, ол қайың тесіңіз орман және жұқа AWL келе ғана қажет. тесік бұл акция өмір сыйлайтын су тамшылары көрсетілген соң, болса, онда сіз қауіпсіз оның жинау және одан әрі егін жинау кірісуге болады.

Жалпы ереже ретінде, жинау қайыңның шырыны ағаштар жапырақтары гүлдейді бастайды, сәуірдің екінші жартысында тоқтатылады.

жинау ерекшеліктері

қайыңның шырыны өндіруге қалай? орман өмір сыйлайтын сусынның үлкен санын тарту үшін қараңғыда бұрын келуі керек. Өйткені, ең қарқынды SAP ағыны ағаш діңі күндіз байқалады. Сондықтан, жинау таңертең ерте бастау жақсы.

Сіз қайыңның шырыны қойғанға дейін, теңестіру диаметрі өлшеу керек. Ол жасалуы мүмкін қанша тесіктер тәуелді болады, бұл құн болып табылады. Мысалы, 21-26 см ағаш диаметрі болса, онда ол оны бір рет тесіп болады. см 25-35 болса 35-40 болса, онда ол, 2 тесіктерін жасауға рұқсат етіледі - 3, және 40-тан астам см болса, бұл мүмкін, және барлық 4.

қайыңның шырыны жинауға қалай? Құрылғылар іс жүзінде күн дақ қызады ағаштың, тыс орналастырылуы тиіс. Болашақта, қалың бұтаның тереңірек жылжыту үшін рұқсат.

Әдетте, бір шағын қайың адам бар күні сусын жандандыратын шамамен 2-3 литр алуға болады. Егер сіз үлкен ағаш таба болса, онда ол сізге шамамен 7 шырын литр, және одан да береді.

Бұл жедел жәрдем жоспарланған орнына шырын жинау үшін ең жақсы болып табылады құрту немесе тоғайлар. Ол қатаң жас ағаштар сусын алуға тыйым салынады.

қайың тамырлары жер терең болғандықтан, ол топырақ бетінен улы жұтып қабілетті емес. SAP жинау үшін өте ыңғайлы, қайың бар Осыған орай, барлық орын. Алайда, тәжірибелі коллекционерлер бұл процесс ең үздік экологиялық-достық ормандарда жүзеге асырылады деп тұжырымдайды. Бұл ағаштың өзі жұтып өте оңай екендігіне байланысты газдардың және өзге де зиянды заттар.

өмір сыйлайтын сусын жинау негізгі ережелері

ағаш зақымдамай қайыңның шырыны табу? Өкінішке орай, бұл мәселе бірнеше арқылы көтеріледі. Осыған байланысты, біз одан әрі ыдырауы мен өлімнен зауыт сақтау, сондай-ақ шырын тиімді өндіру ықпал ететін болады сусын жандандыратын жинау негізгі ережелерін еске түсіру үшін шештік:

• Ол жай ғана балтамен оны ұсақтауға, содан кейін қалааралық арналған ашық ұстаңыз кеткеннен кейін бірінші қол ағаш «накачать» тыйым салынады.
• табиғи шырын жинау үшін пайдалы жас ағаштарды пайдалану мүмкін емес.
• сусын жинау үшін Hole солтүстік жағында істеу жақсы. Ол көп шырын бар екенін осында.
• таяз тілік жасау керек, сіз қалааралық жылы қайыңның шырыны қойғанға дейін. Алайда, тәжірибелі коллекторлар ол, шын мәнінде, сұйықтық контейнер құяды, ол үшін тілікті немесе түтікті, кірістіру, содан кейін бас бармақ көмегімен оған саңылау бұрғылау үшін ең жақсы болып табылады деп мәлімдейді.

• ол «филиалдарының» әдісі болып табылады, егер ағаш зақымдамай қайыңның шырыны жинауға қалай тағы бір тиімді жолы. бұтағын жетіп, ол шағын бөлігі кесіп, содан кейін дайындалған контейнерлер батырылған тиіс.
• өмір беретін су жинау аяқталғаннан кейін, ол тығыз тілік немесе ашылу балауыз, саз немесе сабын жабу қажет. Сондай-ақ, ол гол тығын немесе мүк ашасы болады. Бұл әрекеттер жиі сандалып бағаналы тудыруы бактериялар мен саңырауқұлақтар ықтимал енуінен ағаш қорғайтын болады.

қайыңның шырыны алу үшін қалай?

қайың SAP жинау тікелей қадамдарды орындамас бұрын, дұрыс контейнерді дайындау керек. оның таңдауы бойынша іріктеп жақындап тиіс. Бұрын осы сусын қайың қабығы жасалған арнайы bochonochki жиналған болатын. Бүгін, алайда, адамдардың көпшілігі осы мақсаты дәстүрлі шыны банкалар, ал кейде тіпті пластикалық бөтелкелер үшін пайдаланыңыз.

қайың SAP сығындысы бастап? Бұл процесс ағаш діңі түйіскен алдында, хакерлік немесе бұрғылау. ұясы жерден 40-50 см істеу жақсы. Бұл жағдайда, пышақ немесе AWL жіберуге төменгі дейін болуы тиіс. Hole тереңдігі шамамен 2-3 см болуы тиіс. Ағашы өте қалың болса, онда бұл Ұяның ұлғайтылуы тиіс.

оған разрезі жасау арқылы науадағы немесе кез келген басқа да жартылай шеңбер құрылғысына енгізіледі. оған шырын дайындалған контейнерге құяды болады ол.

процесінің аяқталғаннан кейін, ағаштың қамқорлық ұмытпаңыз. мұқият балауыз, тығын немесе мүк жабылды кесегін қойыңыз.

Айтпақшы, қайың SAP жинау соңғы кесу кейін жүзеге асырылуы мүмкін және әлі томарлары шіриді жоқ.

қайың SAP жинау үшін іс-шаралар қандай бар жатырсың?

Енді сіз қайың шырындарын қалай жинау білеміз. Мұндай іс-шаралар үшін құрылғылар әр түрлі болуы мүмкін. сіз олардан дүкеннен сатып алу үшін екіталай. Алайда, сіз өзіңіз оңай жасауға болады. Осы мақсатта, мүлдем басқа контейнерлер (бөтелкелердi, шыны сауыттарды) пайдалана алады, ауа жабысып, шанақтарды, ат әбзелдері, арқандар және т.б. Айтпақшы. Д., дұрыс қанағаттандырады құралы дәмді қайың SAP көп береді.

сақтауға қалай?

Енді сіз қайыңның шырыны шығарып біледі. Бірақ бұл білім жиналған сусын сақтау үшін жеткіліксіз. Сіз бірден оны пайдаланғыңыз келмесе, Өйткені, ол сақталған болуы тиіс. Әйтпесе, ол көп ұзамай нашарлай және тұтынуға жарамсыз болады. Осыған байланысты, біз сізге бірнеше рецептер ұсынуға шешім қабылдады.

рецептер дайындамалар

Бірінші әдіс. Таза үш литрлік банка бу астам стерильденген, содан кейін жаңадан жиналды сусын оларды толтыру жатыр. шырыны әрбір 0,5 литр суық су, және аздап лимон қабығы, жуады толық емес dessertspoon глюкоза немесе қарапайым қант мен мейізді 2, қосылған. Шыны бөтелкелер қақпағы бар жабық. Бірнеше күннен кейін, сіз өте жағымды дәмі мен үздік тоңазытқышта сақталады қышқыл газдалған сусын шалады.

Екінші әдіс. Консерв қайың шырынын алдында, ол 80 градус үшін эмаль құтыға қызады, содан кейін шыны банкалар немесе бөтелкелерге құйылады. қақпақтар немесе тығындар osmolkoy бар жапсырылған контейнерлерді Толтырылған. Контейнерлер суда орналастырылған және ¼ сағат төмен температурада стерильденген. Дайын шырыны 5 айдан аспайтын, бір жертөле немесе жертөлелерде сақталады.

Үшінші жолы. тұрақты оған қайыңның шырыны сақтау мақсатында өте жиі демдеңіз жеткізіңіз. Осы Жаңа сусынды үшін 35 градусқа дейін қызады, содан кейін бірнеше түйіршіктер мейіз ашытқыны және 3 (1 л су) қосыңыз. Сондай-ақ, қант және лимон қабығын қосу дәміне қарай сусынды жылы. Соңында толтырылған ыдысы немесе бөтелке 1-2 апта бойы бөлме температурасында жабық және қалды. Осы уақыттан кейін сусын тоңазытқышта сүзілген және сақталады.

Енді сіз SAP қайың қалай білеміз үйде қарастырылуы тиіс. Бірақ, кез келген жағдайда, ол тек салқын жерде сақтау үшін қажет.

қайың SAP аналогтары

шырын қайың, оны дұрыстап сақтауға қалай, біз жоғарыда айтып берді. Алайда, бірнеше адам көктемгі бойнынан барлық ағаштар кездеседі деп білеміз. емес, барлық өсімдіктер, бірақ ол шығарып болады. қорап ақсақал және қант жиналған сусын, алуға практикалық қолдану үйеңкі (АҚШ).

Біздің елімізде, шырын өте сирек үйеңкі өндіріледі. Ал оның көлемі қайың салыстыру қиын. Бұл басқа сондай-ақ тез өмір беретін сусын үлкен санын өндіруге, өсіп келе жатқан жоқ, ал қант үйеңкісі, тек қана Солтүстік Америкада өседі фактісі байланысты.

солтүстік Америка Құрама Штаттары туралы, сондай-ақ Канада үйеңкі SAP оңтүстік-шығысында өте кеңінен қолданылады. Әдетте, ол жиі құймақ бірге пайдаланылатын және печенье түрлі қосылады тәтті сироп, өндіруге пайдаланылады.

Жинақтау

Осы мақалада біз ұзақ уақыт бойы қайың SAP дәмді жасауға және оны сақтауға қалай сұраққа жауап егжей-тегжейлі, және бұл ағаштар ешқандай зиян өндіруге тиіс қалай талқылады. Осы арқылы кеңестер, сіз, әрине, Сіздің қандырып және минералдар мен органикалық қышқылдар бар денені satiate жақсы өте дәмді және сау сусын, алуға болады. сымбатты сұлулығын «емдеу» және ағашқа жара қаза емес, емдеуге ұмытпаңыз.