Украин, өткір цуккини: рецептер

Ал, кім жазғы өзін қылықтарға емес, гриль кәді? Бірақ бәрі бірдей бұл өсімдік әмбебап екенін біледі, одан жеңсік барлық сорттарын көп пісірілген болады. Өте тәбетті өткір украин алынған және асқабақ. Бұл өсімдік калий, кальций және магний бар, және қалыпты өмірге үлес басқа да көптеген микроэлементтер, әсіресе қыста, иммундық жүйені жақсартады, өйткені Бұл тағам, бастапқы тіскебасардың сонымен қатар адамның денесін пайдасын тамақ ғана емес. Сондықтан, бәлкім, көптеген үй шаруасындағы әйелдер сынақтан рецептер таңдау, кәді сақтау мүмкіндігінше жасауға тырысады. біз бүгін қарап жатыр Олардың кейбіреулері.

Классикалық рецепт: асқабақ тұз

сақтау үшін жақсы шықты, сіз оң көкөністер таңдау керек. Олар тек фирма салдардың, он бес сантиметр ұзын, балғын болуы тиіс.

Құрамы: пияз төрт килограмм, тұз және қант жүз грамм, ақжелкен мен балдыркөк бір қатпарлану, үш жүз елу сірке грамм 6%, дәмдеуішті жарты бұрыш, қара және иісті бұрыш жиырма бұршақ, бір хрен түбір, жусан бес грамм, он лавр жапырағы, сарымсақ, он тістері. су жарты литр, қант жүз грамм, тұз жүз грамм, сірке үш жүз елу грамм 6%: тұздықта үшін.

жуып көкөністер, қалың емес шеңберді кесіп, өзегін алып тастау үшін ұмытпаңыз: украин, өткір кәді төмендегідей жүргізіледі. Peppers жартысында кесіп мен тұқым шығарыңыз. Ақжелкек тазаланған және жуып, жаңа піскен шөптер туралған. Алдын-ала дайындалған таза банка төменгі жағында дәмдеуіштер қабатын таратуға, кәді және барлық осы құйылады тұздықталған (қайнау) бар асты. қақпақтарды және зарарсыздандырылған сегіз минут қапталған ыдыстарды, содан кейін салқындатылған және орама.

қыста Мелитополь пикелденген сквош: қадам рецепт арқылы қадам

Құрамы: жаңа піскен (шағын мөлшері) кәді екі жеті жүз грамм парағы хрен бір арқалық аскөк, төрт жапырақ жалбыз және аз ақжелкен (балдыркөк), бір лавр жапырағы және ащы бұрыш қара, шымшу тұз он бес грамм, 6% сірке сексен грамм. Маринадтарға: литрі бір құмыра су үш жүз грамм, тұз он бес грамм және 6% сірке сексен грамм алып.

дайындау

Украин, өткір кәді өте жай дайындалды. Бұл әрекетті орындау үшін, көкөністер ақ жуып, үйірмелер кесіп жатыр. Жасылдар және сарымсақ бірге кесу керек. Банктер бұрын жуылған және стерильденген. Сонда олар, шөптер мен дәмдеуіштер салып үстіне цуккиниді орналастыру және ол барлық қайнаған жапқанша құйыңыз. Банктер өсіретін қоюға және жабық қақпақтарды астында он екі минут стерильденген, содан кейін бірден ролл және төңкеріп салқындату үшін берді.

Консервіленген раковина: әдіс № 1

Құрамы: бір жарым литрлік JAR жарым чили, жарты сәулелі балдыркөк және ақжелкен туралы желкек екі жапырақтары үш түйір сарымсақ қабылдау бұрыш өткір, жалбыз үш жапырақтары, бір лавр жапырағы, бұта. Маринадтарға: су литріне тұз елу грамм, 80% сірке қышқылы немесе сірке жүз грамм кестенің он екі грамм алып.

дайындау

Украин тұздалған цуккиниді дайындау үшін, ол көкөністер тазалау және текшелері, бүкіл консервіленген шағын жеміс кесіп қажет. Алдын-ала дайындалған таза қалбыр орналастырылған дәмдеуіштер, шөптер, содан кейін төменгі жағында - және раковиналардың, қайнаған тұзды ерітінді (жарты литр құмыра оның екі жүз грамм болуы керек) құйылады және он минут стерильденген, орама орналастырылған және суытылады содан кейін.

Консервіленген раковина: әдіс № 2

Құрамы: килограмм сквош бір сарымсақ он екі түйір, бір байлам аскөк, қызыл бұрыш дәмдеуішті бір POD, төрт бұршақ иісті бұрыш қабылдайды. Маринадтарға: су литріне тұз тоқсан грамм, сірке жетпіс бес грамм қабылдайды.

дайындау

(Бүгін қаралады бізді рецепт) украин маринадталған цуккиниді жасау үшін, ол, сарымсақ және бұрыш текше сквош кесіп сол уақыт кесу кезінде жаңа піскен шөптер қажет. (Жеткілікті тығыз) жоғарғы кәді орналастырылған алдын-ала дайындалған банкаларда салып дәмдеуіштер және аскөк. қайнаған суға, тұз және сірке салып тұзды ерітінді көкөніс, қақпақ қақпақтарды және стерильденген он екі минут осы қаптама араластырып құйып, содан кейін орама, төңкеріп қосу және салқындатылған.

қыста маринадталған сквош,

Құрамы: пияз бір кг, ақжелкен үлкен байламы, желкек түбірі, ыстық бұрыш Pod жарым, сарымсақ үш түйір. Маринадтарға: су бір литр, және тұз сексен грамм.

дайындау

Бүгін біз өте қарапайым рецептер қарастыруда. цуккиниді тұзданғыштық қысқы көкөністер өзегін алып тастағаннан кейін, үш сағат бойы суға жуып, малынған жатқанына басталады. Сонымен қатар, банка төменгі жағында жарты шөптер мен дәмдеуіштер салып. Уақыт өте, кәді үйірмелер кесіп және шөп үстіне орналастырылған және жоғарғы қабаты қайтадан дәмдеуіштер астары. Көкөністер жоғарғы ағаш шеңбер және езгі, қақпақ шүберекпен орналастырылған, тұзды ерітінді құйып. Тара толығымен маринадталған көкөніс жабу көз, жиырма градус температурада бірінші өткізді. қажеттілік туындаған жағдайда, Маринадтарға құйылады. Үш күн өткен соң, ашыту процесінің соңында салқын жерде ыдысты қойыңыз. Ол шамамен отыз күн кетеді. Ол мезгіл құйма туындайтын фильм, және жылы сумен жуып МҚА шеңбер алып тастау қажет. себу көкөністер қыша ұнтағы кеуіп, егер Зең пайда болмайды.

желкек украин Кәдіш

Құрамы: сквош екі килограмм, су бір литр, 5% сірке екі жүз грамм, парақ жиырма грамм жиырма жасыл балдыркөк және ақжелкен грамм, бес асбұршақ қара бұрыш, төрт жапырақ жалбыз және екі лавр жапырақтары, үш мұрағат, үш қасық хрен тұз.

дайындау

, Шағын кесектерге жуылған және кесілген көкөністер бұрыш сақина пішінінде кесіп. Сарымсақ қиыршық. алдын ала өндірілген банка төменгі жағында көкөніс үстіне жайып, жуылған көк, желкек және сарымсақ, жалбыз, және дәмдеуіштер салып. Барлық осы қақпағы бар қайнаған тұзды ерітінді, қақпағын құйып, сегіз минут зарарсыздандыруға, содан кейін ширату болып табылады.