Украин шұжық «Home» рецепт. Қан шұжық және бауыр қан

Барлық біз украин шұжық өте жақсы көреді. Ал емес орыс дүкендерде сатылады, және бұл ұлттық рецепт, үйде сәйкес дайындалған бір. Украина ауылдарында әр отбасы шошқа сақталады, және жылына екі рет, олар, әдетте, кесіледі - Пасха және Рождество алдында. Сондықтан ет өнімдері бұл күндері әрдайым көптеген болды. - Бүгін біз олардың бірін қалай дайындау туралы айтып береді шұжық үйге. Украин рецептісі - бұл сізге керек. сіз оны білу болса, барлық туыстары мен қонақтар өте риза болады.

Кейбір жалпы ақпарат

оң технологиясының арқасында, осы дәмді тағам келесі союға дейін сақтауға болады. шұжық «Home» жасалды ретінде? Украина тамаша рецепті ол бірінші пештерде пісіріледі, содан кейін, бұл - шошқа майында төкті. қазіргі жағдайда бүгінгі үй шаруасындағы көпшілігі, пештер, әрине емес, сондықтан олар пеште үй шұжығы дайындау. Сонымен қатар, бір рет ол неғұрлым құрғақ болып, көп ұзамай пісіру кейін жеп болады тек бөлігін пісіріледі. жартылай фабрикатын қалған сәл және мұздатқышта сақталған сыбаға қайнатуға ұсынылады. (Шикі немесе пісірілген) мүмкіндігінше маусымда Бұл шұжық, гриль пісіру. оның дәмі мен сапасы табысы майсыз ет майдың дұрыс балансына байланысты. қайталама маңызға рецепт және дәмдеуіштер үшін түрлі толықтырулар болып табылады.

«Басты» Украина шұжық оңай рецепт

оны жүзеге асыру үшін бізге қажет: шошқа бір килограмм, май 400 грамм, сарымсақ сегіз түйір, бұрыш, тұз сегіз қара, екі пияз, үш шай қасық. Ал енді украин «Басты» шұжық рецепт. Жуып, сондай-ақ obsushivayut шошқа. кішкентай бөліктерге дәл ет жартысын (0,5 кг) және май 200 грамм кесіңіз. шошқа тартылған ет екінші жартысы. Содан кейін барлығын бірге қосыңыз. Біз сарымсақ ұсақтауға және салмасы оны жіберу. Бұрыш, тұз, жақсылап араластырыңыз. алты сағат бойы тоңазытқышта жіп тығыз ұштарын және орын буа жуып ішек алынған ет толтырыңыз. Қалған 200 гаммадан май, майдаламаңыз аршылған пияз кесіңіз. шұжық бірнеше тесік тесіп көз жеткізіңіз. , Қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз оған май балқып және іс жүзінде толық дайын біздің Дайындаманы қуырамыз. Содан кейін пияз қосып, алтын, және шұжық оның дайын болғанша қуырып жалғастыруда.

Неғұрлым күрделі рецепт шұжық «Басты»

Құрамы: шошқа - бір килограмм, екі ірі габаритті баданалар, сарымсақ - бір қалампыр, қара бұрыш, лавр жапырағы, жаңғақ мускат, орегано, гарнир - қуырылған немесе қайнатылған картоп. Ал енді шұжық тағы бір «Home» дайындалуда түсіндіреді. Рецепт украин, ел стилі. Туралған шошқа, пияз, сарымсақ өткізіп бұрын байпақ, тұздықтар және дәмдеуіштер қосу. мұқият араластырыңыз. шошқа ішек дайындау, пісірілген ет оларды толтыру, жіп таңғыштар тығыз ұшы, ауасына қойылатын, бірнеше жерлерде Pan, теспеңіз ине спираль немесе сақина қойды. Біз шырын ерекшелену, өз құю мезгіл-мезгіл, екі жағынан алдын ала қыздырылған пешке және Тағамның табаны жіберіңіз. Кейде ол онда сіз су қосуға болады, жеткіліксіз. Ол қуырылған түрінде Қызартып қуыруға украин «Басты» шұжық, біз жай ғана көрдік, ол рецепті, үстел ыстық беріледі, деп күтілуде.

қарақұмық рецепті, қан шұжық

Көптеген адамдар, әрине, жоқ болады, шұжық жеп, бірақ кейбір «krovyanka» деп аталатын үшін нағыз жеңсік болып табылады. Сондықтан, біз осы ыдысқа арналған рецепт бірнеше ұсынамыз. Украина рецептіде Сондықтан, қан шұжық «Басты». Біз қажет: қан жарты литр, май 500 грамм, сүт 500 мл, қарақұмық 200 грамм, жер бұрыш және тұз, екі ас қасық бір шай қасық. Беконды Pre-пісіру және шағын төртбұрыштап кесіп. Сондай-ақ, қарақұмық пісіру. тұзбен май, қан, қарақұмық, бұрыш және маусымы араластырыңыз. кедергі қайтадан, сүт құйыңыз. Осы толтыру отформованный жарасына толтырыңыз. Ол әрбір сақина қуыстарына сантиметр екі қалдырып, ол тым тығыз жоқ. Қабықшалар, әрине, жақсы бекітіңіз үшін ұмытпаңыз. шұжық барлық дайын кейін, су бес литр, үшін, өрт табаға салып. суға қайнаған соң бірнеше орындарда инемен тесіп шағын немесе ірі сақина бір жұбын салып және тезірек су қайтадан тасып қайнап ретінде от азайтуға. Дайындау уақыты - өнім 250 градус жарты сағат пеште табада қуырылған тиіс, содан кейін 15 минут. Сондықтан украин қан шұжық «Home» дайындау. фотосуреті бар рецепті үй шаруасындағы әйелдер осы процестің түсіну енгізуі көмектеседі.

Recipe «krovyanki» бауыр

Бұл рецепт нақты украин «krovyankoy» болып саналады, ол азаматы болып табылады. Біз қажет: қан шошқа - жаңа піскен сүт Бір литр - бір тостаған, пісірілген қарақұмық - екі көзілдірік (жүрек, бүйрек, өкпе және бауыр 150 грамм кезінде) дәнекерленген түлегі, шошқа - 250 грамм, пияз, тұз, тұздықтар, ішек шошқа, Енді украин қан шұжық «Home» дайындау қалай. 30 см-ге дейін, дайындады. Recipe бауыр - корпоративтік. май терісін алып және ет тартқышты арқылы Крутой. Содан кейін 15 минут табаға қуырамыз. Сондай-ақ, ет тартқышты пияз ұсақтауға және май қосу. Бес-жеті минут, от өшіріңіз. Қол кішкентай кесектерге барлық жұла кесіп. қан тегіс дейін Блендер өңделеді. терең контейнерде, барлық ингредиенттерді араластыру және «krovyanki» үшін конвертке дайындау - әрбір ойық жара бір ұшын буа.

Украин шұжық «Басты» рецепт - соңғы кезеңі

ішек көмегімен шыныаяқтар дайындалған ет толтыру. мұны тым тығыз емес. суық сумен шайып, майланған табаға салып. Бамперлер үлкен болуы тиіс. Содан кейін алдын ала қыздырылған жарты сағат 200 дәрежесі пеште, және қуыру шұжық пісіру жіберіңіз. шамамен бес минут бар инелер тесіп, оны пісіру басталғаннан кейін кейін, крекинг болдырмау үшін. Бұл процедура пешке оны жібермес бұрын су қайнаған «krovyanki» obdavaniem ауыстыруға болады. қызмет көрсететін бұрын, ол дайын тағам салқындату үшін ұсынылады, бірақ сіз бұл үшін шыдамдылық жоқ, болса, ештене етпейді. Сіздің денсаулығына Eat!