Тұз түрлері: тұз туралы білу керек, барлық

біз күн сайын жеп үшін пайдаланылатын көптеген өнімдер бар. Оларға мыналар жатады және тұз. Бұл өнім біздің азық-түлік бар, сонымен қатар, жалпы өмірімен ғана емес, байланысты. Бұл мақалада тұз әр түрлі сипаттайды. Сонымен қатар, сіз оның оң және теріс қасиеттерді, сондай-ақ оның тұтынудың тәуліктік мөлшерлемесін таба аласыз.

тұз не? зат туралы жалпы ақпарат

Sol - су ерітіндісінде металл катиондары мен қышқыл қалдықтарының аниондар ыдырайтын күрделі зат болып табылады. Ол ас маңызды минералдар мен міндетті дәмдеуіштер табиғи консервант көзі болып саналады. Ежелгі Римде, тұз жалақы төленген және тұмарлар жасау үшін пайдаланылды. Ол белгілі бір ауруларды ем ретінде қолданылатын зат болып табылады.

тұз ең үлкен көлемі теңіз суда болып табылады. Ол сондай-ақ минералды галит табуға болады. Ол шөгінді жыныстардан өндіріледі. Мұндай тұз классикалық кем сұраныс жоқ.

азық-түлік өнімі, пісіру пайдаланылатын жер натрий хлориді кристалдар болып табылады - тамақ өнеркәсібі тұз. Ол суда еритін, бірақ оның түсі өзгермейді. жеуге тұз түрлі түрлері бар. Олар дәмі өзгеше, бірақ, дегенмен, натрий хлориді, оның құрамына қамтиды.

Әрқайсымыз тұз, оған сәйкес, өрнек біледі - ақ яд. Алайда, бұл онсыз өмір Жер басталды мүмкін емес еді деп саналады. Әрбір емес тұз қан құрамындағы біледі.

Химия өнеркәсібінде, натрий хлориді (ас тұзы) хлор мен сода генерациялау үшін пайдаланылады. Ол жиі косметологияда да пайдаланылады.

Оң қасиеттері тұз

тұздардың әр түрлі екі оң және теріс сипаттамалары бар. Бұл материал, оның құрамы салмағы микроэлементтер бар. Тұз ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді және өміршеңдігін арттырады. рационында тұз аз мөлшерде Кеңірдек шабуылдар санын азайтады. Бұл материал, оның құрамына құрамында селен - антиоксидант болып табылатын пайдалы зат болып табылады. Бұл жасушалар оң әсер етеді және жою оларды қорғайды.

жеуге тұз барлық түрлері органының зиянды заттардың жою ықпал етеді. Бұл байланыс айтарлықтай улы компоненттердің ішек шырышты сіңуін бұғаттау процесінде бастап, уланған жағдайларда көмектеседі. Тұз, сондай-ақ қан енген кідіртеді. Бұл қосымша радиациялық және басқа да зиянды сәулелену айналысатын орган көмектеседі. Ол тамаша микробтарды өлтіреді.
косметология пайдаланылатын тұздардың Көптеген түрлері. Ол кремдер және скрабтар қосылады. Бұл компонент арқылы тесігін ашады және өлі тері жасушасын қабыршақтайтын. Тұз рәсімі үйде атқарылды, және косметологиялық кеңсе маманы болады. тұз барлық түрлері Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде пайдаланылған. Содан кейін бірнеше күн бойы өз молынан суланған қосардан және баттасып жараланған сарбаздың Сонымен бірге шешуде. Арқасында зақымдалған аймағына таза болып және салауатты қызғылт түсті болды. Ол тұзды ерітінді ісіктерді емдеу, сондай-ақ пайдалануға болады деп белгілі.

Теріс қасиеттері тұз

Кез келген өнім оң және теріс сипаттамалары бар. Мүлдем тұз барлық түрлері - бұл ешқандай ерекшелік болып табылады. ол улы екен - 1979 жылы медициналық симпозиумда ғалымдар біз күн сайын жеп тұз деп жариялады. Олардың айтуынша, бұл біздің денсаулығына басады.

Бұл ережелерді білу маңызды болып табылады. ағзадағы натрий Переизбытка артық сұйықтықтың кешіктіру әкеледі. қаптарға астында көзімен, бет және аяқтың ісінуі - Соның салдарынан. астам-тұздалған азық-түлік үнемі пайдалану семіздік пен қан қысымы жоғары әкеледі. Осыған байланысты, адам тез шаршайды және бас ауруларын сезінеді. Артық тұз зәр жолдарының тастар түзілуінің әкеледі. адамдарға өздерін кінәлі зиянды тұз Барлық қасиеттер. бүгін өнім үлкен көлемі бар екенін іс жүзінде аяқталды, ол ақшылдау және жақсы жасауға тырысып натрий хлориді. Бір қызығы, күн буланып табиғи теңіз тұзы, оның құрамы қан бейорганикалық қосылыстар еске түсіреді. тұз Күнделікті норма 15 грамм аспауы тиіс. Ол дайын өнімнің, оның мазмұнын қарастыру маңызды болып табылады.

жеуге тұз негізгі түрлері

тұз үш түрі бар:

• тас;
• Буланған;
• теңіз.

Олар ең негізгі болып табылады. Барлық үш түрі экстракция және тазалау әдісімен ерекшеленеді.

Rock тұз сұр түсті және үлкен мөлшері бар. Ол Галит қиыршық. Бір қызығы, бұл әлемдегі жалғыз жеуге минералды болып табылады. зат Ежелгі теңіздердің жылы жыл бұрын миллиондаған құрылды. шахталары мен үңгірлер тұз бұл түрін шығарып алу. Содан кейін оны тазалаңыз. Өкінішке орай, тұз ерімейтін заттардың үлкен мөлшерін қамтитын. Уақыт өте келе, олар ағзада жинақталу.

Буланған тұз таза ақ түсті және шағын өлшемді ерекшеленеді. оны өндіру үшін тұзды су қоймасы бар шахта сумен толтырылады. Осыдан кейін, жоғарғы буланады және жоғары температурада тазартылады деп аталатын рассол, көтеріледі. Мысалы, тұз «Экстра» - 99% натрий хлоридінің ерітіндісін тұрады өнімнің. Ол ең әдемі, аппақ және бейнелеу саналады. оның құрамына қатты бөлшектердің, бірақ мұндай йод, магний және бром сияқты, өкінішке орай жоқ және пайдалы қазбаларды қамтымайды. тұз «Экстра» жиі сұйық сіңіру қарсы, оны қорғау химикаттар, қосылады. Осыған байланысты, өнім қанда нашар еритін болып табылады және дене жиналады.

Ол теңіз тұзды көлдер, теңіздер алынған және күн мен желдің әсерінен буланады құпия емес. басқа түрлерінен айырмашылығы, ол тамаша, орта және ірі болуы мүмкін. Теңіз тұзы дене үшін маңызды пайдалы қазбаларды, оның құрамына қамтиды. Ол шын мәнінде табиғи және пайдалы компоненттері болып саналады. теңіз тұздарының құрамы йод, магний, бром, темір, мырыш және кремний қамтиды. Ол оның диетология олардың денсаулығы мен салмағы қамқорлық адамдарды таңдау ұсынамыз болды. Жақында, кезектен тыс сұраныс ерекше ингредиенттерден теңіз тұзы болып табылады. Олардың арасында Фитобентос бар өнім болып табылады. Бұл тұз кептірілген балдырлар қосылады. Ол органикалық йод қосылыс қамтиды. Бұл компонент сақтау мерзімі кезінде өнімде сақталған, сондай-ақ суық, бірақ, сонымен қатар ыстық ғана емес тағамдарды дайындау кезінде. Фитобентос теңіз тұзы одан әрі қоспалар дәмдеуіштер, шөптер, тіпті нан қосқаннан. Бір қызығы, ол қара тұз пісірілген біздің ата-бабаларымыздың соңғы құрамдас бөлігі болды. Ол шіркеу жанып және препарат ретінде немесе Тұмар ретінде пайдаланылды.

тұз туралы қызықты фактілер

дүкендерде тұз әр түрлі түрлері бар. Біз әрбір үшін бұл - біз күн сайын пайдаланатын дәмдеуіштер болып табылады. Алайда, бұл материал емес барлық біледі, ол туралы қызықты фактілер көп байланысты.

Бір қызығы, ол көптеген тағамдарды тұз байланысты атау болып табылады. көп жыл бұрын, салат, маринадталған көкөніс қоспасы болды. Осыған байланысты, және біз бүгін білеміз оның есімі болды.

Ол тұз және атауы салями шұжық байланысты. Ол тұзды ветчина жасалған. АҚШ-тың қатысы бар өнімдер мен тұздықталған күнделікті бар.

Ғалымдар тұз күнделікті деңгейі әр түрлі болуы мүмкін деп санайды. Олар жыл және өмір салтын уақыт алдымен назар ұсынамыз. Жазда адамдар пот мен сарапшылар тұз 20 грамм осы кезеңді пайдалану рұқсат етілген, сондықтан сұйықтықтың көп мөлшерде жоғалтады. Осы ереже сондай-ақ жылдың кез келген уақытта спортшылар ұстану мүмкін.

Тағы бір қызықты факт пісіру байланысты. Бір қызығы, кофе әуесқойлары оңай сусынға дәмдеуіштер бір шымшым қосуға болады. Осыған байланысты, ол неғұрлым қарқынды дәмі болады. Жақсы иесі ол тұз тұрақты шыңдардан дейін жұмыртқаның көпірту болады екенін біледі. онсыз істеу, және қамыр дайындауға болмайды.

адам ағзасына тұз

көптеген арналған дене түрлері және олардың қасиеттері тұздары жұмбақ күйінде қалып отыр. Олар пайдалы қазбаларды орган кіретін сипатталады минералды зат алмасудың, қатысады. Тұз тамақ пен су біздің органдарының ауысады. Ол содан кейін қанға түседі және дене бүкіл жасушаларының тасымалданады. ең маңызды түрі тұз қамтиды:

• натрий;
• магний;
• калий;
• кальций.

Біздің дене құрамындағы тұздардың, функцияларды орындайды түрлі. Олар ферменттер қалыптастыруға қатысады, тиісті қанның ұюын қамтамасыз ету, сондай-ақ оған сілтілік тепе-теңдікті қалпына келтіреді. Тұздар, сондай-ақ сұйықтықтың реттеу маңызды рөл атқарады.

суға тұз

суда тұздардың түрлері маңызды рөл атқарады. Ол әрбір сұйықтық өмір үшін маңызды қаттылығы оларға байланысты. Жұмсақ және қатты су түрлі химиялық және физикалық қасиеттері жиынтығы, сондай-ақ еріген тұздардың мөлшері , сілтілік жер металл, арнайы кальций және магний.

Тұщы су 0,1% тұздардың артық емес бар, саналады. Бұл ең төменгі болып табылады. теңіз су ең тұзды болып саналады. материалды пайыздық мазмұны онда дейін 35% өзгереді. Тұзды су түрлі тұщы артық тұз мөлшері, бірақ теңіз қарағанда төмен. зат жоқ болып табылатын осындай сұйық, сондай-ақ бар. тазартылған деп аталатын тұз және басқа да ингредиенттер, оның құрамына құрамында емес, Су.

хош иісті тұз

біздің өмірімізде маңызды рөл минералды тұз ойнайды. баршаны таң қабілетті бүгін бар түрлер. олар барлық дәмі өте ұқсас болғанына қарамастан, тәжірибелі аспазшылар оларды ажырата, бірақ көп экзотикалық түрлердің көреді ғана емес.

ең танымал гималай бірі болып саналады. Ол қызғылт түсі бар. Оның депозиттері шамамен 250 млн жыл бұрын пайда болды. байланысты тұз және магманың арасындағы өзара іс-қимыл үшін құрылған бірегей түсті. Бұл Spice таза және табиғи болып табылады. оның консистенциясы қою арқасында жиі құрылыста қолданылады.
Тағы бір танымал ванна тұз - Svan. Бұл байланысты біз дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер таныс байланысты құрылды. Сіз оны өзіңіз дайындау немесе дайын өнімді сатып алады.

Гавай қара тұз

Гавай қара тұз ең экзотикалық және қымбат бірі болып саналады. Ол теңіз түрлерге, және тек Molokai туралы Гавай аралында қатысты. Ол белсендірілген көмір, куркума және таро кіреді. Тұз фирма құрылымын, жаңғақ ноталары және ұмытылмас хош иісі бар жұмсақ дәмі бар. Әдетте, бұл тағамды дайындаудың аяғында пайдаланылатын, сондай-ақ, бұл тағам дайындалған безендіруге болады.

Корей қуырылған бамбук тұз

Ас тұзы, біз ақ түсті шағын кристалдар түрінде пайдалануға қолданылады. Алайда, жыл сайын оның дәмі мен түсі әсер көп экзотикалық түрлері бар. Корей қуырылған бамбук тұз - Оңтүстік-Шығыс Азияда дәстүрлі дәмдеуіштер. оны дайындау монахтардың әдісі 1000-нан астам жыл бұрын ойлап. жиналған тұз күн кептірілген, содан кейін бамбук сабақтарының орналасқан. өрт Оның түсініксіз сары саз және қуырылған. Бұл барлық зиянды компоненттер тұз жойылады қамтамасыз етеді.

Парсы көк тұз

Парсы көк тұз ең сирек кездесетін болып саналады. Ол жоғары минералды мазмұнына байланысты туындаған жағымды көк түсті, ерекшеленеді. Ол өте танымал және пайдалы болып табылады.
Парсы көк тұз ең жақсы және ең қымбат тағамдарды дайындауға пайдаланылады. Тәжірибелі аспаздар дәмі кезеңдерінде анықталған деп тұжырымдайды.

қорытындылай келе

Sol - Біз әрбір дерлік бір күн сайын пайдаланады дәмдеуіштер болып табылады. Ол екеуі де оң және теріс денесін әсер етуі мүмкін. тұздардың Көптеген түрлері біз азық-түлік қосу өнімнен елеулі айырмашылығы бар. Олар түсті ғана емес ерекшеленеді, сонымен қатар дәм татуға. Экзотикалық тұздар аспаздар арасында ең сұранысқа.

Өкінішке орай, тым тұзды тамақ өнімдерін тұрақты пайдалану жалпы денсаулығын тоқтатуы мүмкін. Сіз бұл осы бапта оқып шықтым, онда күн сайын жылдамдығын білу маңызды болып табылады, сол себепті.