Теңіз алабұға дайындауға қалай

Теңіз қазым - бұл орта балық қызыл-алтын түсті, әдетте килограмм сәл өлшемін жетеді. Бұл түрі балық тауып жылы The сулар The Солтүстікатлантикалық. Алабұға түрлі түсті май ет және жиі ысталған сатылды. біз теңіз қазым дайындау үйрену соншалықты, сондай-ақ, жиі балық, пісірілген және қуырылған.

алабұға тұздығы

Көріңіз рецептісін төмен, алабұға.

алабұға қайнатыңыз және оны арнайы дәм береді, жұмыртқа сарысы бойынша Голланд тұздығы пайдаланып. Маған сеніңіз, ол (мысалы мерекелік азықтандыру үшін маңызды болып табылатын) жай керемет дәмді және әдемі алады.

(3 бөліктерін бір) Құрамы:

• үш теңіз алабұғасы;
• бір сәбіз;
• Бір пияз;
• лавр жапырағы, тұз және бұрыш;
• үш жұмыртқаның сарысы;
• 150 г сары май;
• Қайнаған суық су екі ас қасық;
• ас қасық лимон шырыны.

дайындау

Сіз іш evisceration басталады және балық жуу үшін бар. басы, құйрығы және қалақтары кесіп, Таразының оны тазалаңыз. Табада жеткілікті үлкен мөлшері су құйып, қайнатып оны келтіру қажет. пияз, лавр жапырағын, сәбіз және бұрыш қосыңыз. Кейін шамамен 5 минут (тек дәмдеуіштер уақытын әкеледі өзінің дәмдік) пут табада балық.

су екінші рет қайнатуға бастайды, бұл кезде тым күшті қайнаудан болған жоқ, сондықтан, қызуды азайтуға. Тұз бәрі. Туралы жарты сағат теңіз алабұғасы толығымен дайын болады.

тұздығын пісіру

Құйып ішіне эмаль тостаған шағын үш жұмыртқаның сарысы, қондырма The май, кесілген ішіне дана. Тек шөп толықтырулар фаршированные емес, ең табиғи таңдаңыз. Сондай-ақ, суды төгу үшін бар керек. Барлық шағын отта қайнатыңыз және үнемі тұздықты араластырыңыз.

Кезде ол сатып алатын бірыңғай сыртқы түрі (сияқты сұйық крем) және сіз көреді The бірінші бұдырлы, яғни, ол емес, көп уақыт үшін қайнатыңыз, дереу жою жылу.

лимон шырыны тұздығын қосу, барлығын жақсылап араластырыңыз. қайтадан аздап тұз және Размешивать.

табаққа салып, қызға балықты салыңыз және пісірілген тұздықты құйыңыз.

Теңіз алабұға қалай дайындау бойынша кеңес Аз

Голланд тұздығы бар, хош иісті дәмді және өте біртекті келеді. Ол пашот теңіз алабұға бар тамаша үйлесім болып табылады, бірақ, сондай-ақ теңіз (мидий, кальмар және асшаяндарды), ет және көкөніс жақсы жүріп жатыр.

тұздығымен пісірілген теңіз алабұға үшін гарнир ретінде пісірілген картоп пюресі немесе үшін мінсіз болып табылады қуырылған көкөніс немесе күріш.

Қалай бекон теңіз қазым дайындауға

Құрамы:

• Екі алабұға;
• бекон 300 грамм;
• картоп үш дана;
• зәйтүн, кәмпиті;
• зәйтүн майы төрт ас қасық;
• лимон;
• нан үгіндісі, сарымсақ, ақжелкен, бұрыш және тұз.

алабұға дайындау

лимон шырыны қысу, тұз, зәйтүн майы, бұрыш және туралған сарымсақ, оны араластырыңыз. Құйыңыз барлық жағынан нәтижесінде қоспасы және бұрын мазмұндағы айырды туша алабұға жуып. барлық пленкалық қабықпен және асырады тоңазытқышта бірнеше сағат салып.

сондай-ақ жуып, теріні тазалауға емес, картоп қайнатыңыз. Бірақ осылайша жартылай көкөніс болды. Егер балық толығымен маринадтау кезде бірнеше сағаттан кейін, лайықты өлшемді пісірме табаққа тұздықта мен орны, оны қабылдайды. ұшасы арасындағы Сіз бекон бөліктерін салып тиіс.

Сіз мүмкін, шағын кесектерге пісірілген картоп кесіп тазалауға емес теріге түскен. тұздықта жартысы оны құйып, алабұға дайындалып, ол.

Ұсақ ақжелкен тураған және картоп оны араластырыңыз. , Алабұға айналасында көкөністерді орналастырыңыз тілім зәйтүн кесіп және ыдыс-аяқтың үстіне оларды орналастыру.

барлық қалдықтары жапқанша құйыңыз, нанның жұмсағы себіңіз және 20 минут 180 градус Тұмшапеш Тағамның қойылады.

Барлық тағам енді сіз теңіз қазым қалай дайындау біледі, дайын. кестеге оны ұсынуға - тек соңғы қадам болды. маринадталған көкөніс гарнир ретінде пайдаланылуы мүмкін.