Скумбрия - Bonito балық отбасы

Аспазшылар және дәмді тағамның әуесқойлары өте скумбрия сияқты, бұл балық бағалаймыз. Өте жиі тұздалған, кептiрiлген, біздің отандастарымыздың кестелерде көрген және ысталған болады. скумбрия - Бірақ бірнеше кейде жосықсыз сатушылар скумбрия оның немере беруге екенін білеміз. Бұл балық Атлант мұхиты суларында табылған, және бұл шынында да оңай астам атақты «апасы» шатастыруға болады.

Біз оларды қалай ажыратуға болады?

Бұл жағдайда біз егжей-тегжейлі түсіну тырысамыз.

Bonito балық отбасы - скумбрия, скумбрия сияқты. Олар мөлшері ұқсас, бірақ сіз дүкеннен немесе нарықта болсаңыз, ол аз біреуін таңдау жақсы, үлкен және кіші ұшаның таңдау ұсынады - онда, ең алдымен, сіз скумбрия алады. Скумбрия, әрине, үлкен және қалың болып табылады. Бұл мұхит балық қоры әлі көп, бірақ жастар шын мәнінде балық аулау өнеркәсібінде пайдаланылатын емес, өйткені, бұл шын мәнінде байланысты. клиенттер ғана ересек алу үшін.

балық қандай?

Кейде шатасуы импорты үшін, сондай-ақ пайда - әдеттегідей, барлық импортталатын өнімдер ең көп таралған ағылшын тілінде белгіленген. скумбрия - Ал Ұлыбритания субъектілері, екеуі де бір балық деп аталады. Мүмкін себебі, бұл скумбрия кейде сол скумбрия деп аталады. ұқсас өзара Балық. Ал, оны ажырата, сіз олардың әрқайсысы кейбір маңызды ерекшеліктерін білуі тиіс. Бірақ бұл үшін ол, скумбрия балық, қандай көруге кем дегенде бір рет қажет. оған Фото және сіз кітаптар немесе журналдар скумбрия балық аулау көре аласыз. Сыртынан қарағанда, олар өте ұқсас: екеуі де күміс-жасыл реңк, сол пішінді. айырмашылықтар деп аталатын фирмалық жатыр «жолбарыс жолағы». скумбрия жылы артындағы анық орналасқан. Бірақ скумбрия қосымша әлі де болып табылады және қара дақтар слиптер. Олар шағын балық артын безендіруге, сонымен қатар, оны іштің астам төгіп ғана емес.

скумбрия Заразительный әдетте балық аулау кемелерін сәуірден қазанға дейін кезеңде құлайды. Маусым және шілде - Бірақ жағалау шыңы жазда балық аулау бастау үшін ең жақсы болып табылады.

Егер сіз балық аулау скумбрия қажет Неге?

Майлы балық, сондықтан - - адам денсаулығы қамтамасыз ету үшін маңызды болып табылады Қаныққан Омега-3 қышқылдары, бай скумбрия, скумбрия сияқты. ол дәмі оның «немере» жоғалтады, дегенмен, бұл белсенді, азық-түлік пайдаланылады. Макрель ет ажырата алады - бұл тез құрғақ болып термиялық өңдеу кезінде, скумбрия астам қатаң болып табылады. Ол сондай-ақ түсті айырмашылығы - ет бозғылт қызғылт адамдарды кесу кезінде скумбрия. Скумбрия - сұр реңкті балық ет. қажеті жоқ таразы жою үшін, және еті оңай, жотасы қарапайым пышақ оған шағын сүйектерін бөлінген болуы мүмкін - бұл өте қарапайым қиып.

барынша игілігі үшін оны дайындау үшін, ол осындай гриль ретінде пісіру осы жолды таңдау ең үздік болып табылады. көп сочности үшін лимон шырынын, фольга ұшаның зәйтүн майын және орауСПА щеткамен шашуға болады. Макрель пісірілген сочность және жұмсақтықты ұстап қалу гриль көмірі, және балық сүйектері толық дерлік болмауы, ол ересектер мен балаларға үшін де сүйікті тағамы жасайды.