Саңырауқұлақ Тауық. үздік нұсқалары Пісіру

Әрбір аспаз өздерін және отбасыларын тамақтандыруға болады, бірақ сондай-ақ шынайы аспаздық туындыны жасауға ғана дәмді емес тағам дайындау ұмтылады. Өте жиі, бұл үшін біз бұрын емес өте бірге, ең жақсы, қаралды өнімдерді пайдалану керек. Кім бірінші белгілі, бірақ ол көптеген ғасырлар бұрын болған емес, саңырауқұлақ етті пісіру ойлап. Содан бері, біздің мәзірі белыми бірге сиыр сияқты дәмді тағамдарды табуға болады саңырауқұлақ, бар шошқа саңырауқұлақ саңырауқұлақ тұздығы немесе тауық. соңғысының дайындау бойынша осы бапта талқыланатын болады.

Саңырауқұлақ Тауықты дайындауға қалай, әрбір өзін құрметтейтін иесі кез келген көп немесе аз білімді аспазшы біледі - Бұл өнім туралы күрделі ештеңе жоқ, өйткені. Бірақ, сонымен қатар, осы тағам рецептер өте көп, ал кейде олар айтарлықтай ерекшеленеді. басқалары неғұрлым қарапайым және тәбетті көреді, ал, мысалы, біреу, бүкіл құс пісіру үшін пайдаланады тауықты. үлкен саңырауқұлақ үшін де қолайлы, шағын немесе шағын - саңырауқұлақтар көп қарапайым болғандықтан.

тұтас құс дайындау үшін пайдаланылады, онда ол жас тауық таңдау ең үздік болып табылады. Сіз дәмдеуіштер араласқан тұздықталған немесе жай майонез жақсы таралуына, жібітіп алады. дәмдеуіштер осы тамаша қызыл және қара бұрыш үшін, сіз сәл қиыршық сарымсақ қосуға болатын. Оның орнына маринадында майонез тиісті крем немесе қаймақ болып табылады.

тауық немесе тауық дайындалатын болады кейін, олар қысқаша жақсы ет малынған тұздықта қалдырыңыз, және құс қоспасы істеу мүмкін. Бұл әрекетті орындау үшін, біз мұқият сумен шаяды және шағын жұқалап, саңырауқұлақтар қабылдайды. майдалап туралған пияз бірге, - содан кейін жеңіл (көкөніс және сарымай ретінде жарамды осы мұнай, сіз өз қалауы бойынша таңдай аласыз) ыстық табаға саңырауқұлақ қуырамыз. Саңырауқұлақ алтын қыртысының пайда болғаннан кейін оларды тілімдерге кішкене лимон шырынын және алма қиып панорамалау, сәл суытып Қуырып мазмұнына қосу береді. өтініші бойынша, сондай-ақ, консервіленген жаңғақтар немесе текшелер ананас ассорти пайдалануға болады. Farshiruem тауық қоспасын нәтижесінде және пісірілген дейін пеште қалдырыңыз.

Сіз бүкіл құс, бірақ саңырауқұлақ тек тауық пісіру үшін шешім қабылдасаңыз, процесс біршама өзгеше. тауық пен саңырауқұлақ сол соңында болады ұзамай салат емес, саңырауқұлақ тауық қарамастан, осы тағам гарнир қосу арқылы негізгі ретінде берілуі мүмкін. Гарнир ретінде сіз күріш, бұршақ және ұн өнімдері, сондай-ақ картоп пюресі пайдалануға болады.

төмендегідей еті «саңырауқұлақ тауық» дайындалады: шағын текшелер мен шабақтарын кесіп екі тауық кеудеге, сары май немесе зәйтүн майы аз мөлшерде басталады. Содан кейін мұқият алдын ала жуып ет, саңырауқұлақ қосу және тілімдерге ет сәл үлкенірек текшелерін кесіп. Табаның су кейін, іс жүзінде толық буланып ( «шырыны» саңырауқұлақ Сонымен кейін пайда болады) ет және саңырауқұлақтар дәмдеуіштер қосыңыз, содан кейін тауық креммен маусымы. Татымдықтар ретінде сіз сәл паприка қосуға болатын бұрыш, тұз және шөптер қоспасын, пайдалану жақсы. тым көп крем қосуға болмайды - ет бірқатар төрт жүзге грамм (екі көзілдірік) жеткілікті болады. zagusteyut крем кейін, дайын саңырауқұлақ тауық, және ол бола алады.

Бұл тағам үздік дерлік бірден плиталар жойғаннан кейін кестеге беріледі, сонымен қатар салқын тауық, пісірілген тауық төсі саңырауқұлақтар, оның дәмдік сапасын жоғалтқан емес.