Саумалдық: өсіру және пайдалы қасиеттері

Саумалдық - отбасы Chenopodiaceae, goosefoot қатысты зауыт. мәдениет бірінші Иранда пайда болды. XVI жылы шпинат ол қазірдің өзінде Еуропадағы және Ресейдегі XIX ғасырдың таралуына белгілі болды. Бүгін, бұл бірақ аз мөлшерде, барлық жерде өсіріледі.

Саумалдық - өте пайдалы және диетаны үшін қолайлы перспективалық мәдениет. Ол темір мен кальцийдің көп мөлшері бар. шпинат каротин сәбіз қарағанда да көп, суық сақтау сомасы оның ұлғайтылды. Сондай-ақ, шпинат, ол дәрумендер мен минералдар кешені бар, йод бай. байланысты аурулар көрсетілген шпинат осы пайдалану арқасында йод тапшылығына. ол хлорофилл көп мөлшері бар, өйткені Саумалдық қан үшін өте пайдалы болып табылады. термоөңдеу жылы, хлорофилл pheophytin, қан гемоглобин құрамы бойынша ұқсас зат айналады. Ол pheophytin пісірілген шпинат қоңыр реңк береді. Кейбір деректер бойынша, саумалдық аз қышқылы, сондықтан ол асқазан аурулары үшін жарамды болып табылады. ол аскорбин қышқылы, фолий, алма, лимон, қымыздық және басқа да қышқылдар бар, бірақ аз мөлшерде, сондықтан денсаулық кедергі емес. Дегенмен Сонымен қатар, ол калий бай, сондықтан ол жүрекке жақсы. Шпинат, ішек тазартады ас қорытуды ынталандырады және салмағын жоғалту ықпал етеді.

Азық-түлік пайдалану шпинат Балғын немесе жылу өңдеуден кейін қалдырады. Содан кейін жапырақтары malosedobnymi қосыңыз, өйткені өсімдіктер, 5-6 жапырақтары болуы, бірақ әрқашан гүл көрсеткілерді бұрын кезде оны төселді. шпинат танымал болмауына себеп, ол өз айқын дәмі жоқ екенін, сондықтан ол көп тағамдар дайындауға ең жақсы болып табылады. Саумалдық үлкен омлет, сорпа пісіріп болады, сіз бәліштер, гарнир, пицца оны қосуға болады ...

Бұл зауыт - суық төзімді, тұқым + 4-5 градус температурада үздік Ену. (Розетка қалыптасады) А өсірілген даналары (қар және -20 астында) 10-15 температураны қарсы тұра аламыз. Бұл функция ерте көктемде нәресте шпинат алу үшін қыста астында отырғызу мүмкіндік береді. осы дақылдың өсіру тым күрделі емес, бірақ ол кейбір ерекшеліктері бар.

шпинат қалай өсіруге? Сіз бұл тез көрсеткісін жоғары температурада, өсімдіктердің 15-18 өсуіне оңтайлы температура деп білуі тиіс. Көктем және күз - шпинат өсе ең қолайлы уақыт. Өсіру ерте көктемде басталады және өнгіштігі егін жинау саумалдық кезең (әр түрлі байланысты) 30-40 күн, деп үміттенеміз жазға дейін podseivat жалғастыру. көшет өседі, тым, өте ерте астық алуға болады. температура 23 төмен құлайды кезде күзгі немесе жаз соңында бастау себеді. топырақ, сондай-ақ, егілетін құнарлы қажет. Ол барлық тыңайтқыштар алдыңғы мәдениет астында, немесе күзде қолданылды жөн. ғана шпинат қосу фосфор-калий тыңайтқыш ерте бекітпені туғызады.

Саумалдық минералды арқылы беруге болады азот тыңайтқыштар, ол (барлық жасыл дақылдар сияқты) нитраттар жинақтауға мүмкін, үнемді, бірақ. органикалық тыңайтқыш (шлам, құс белгісімен) жағымсыз болып табылады, олар дәмі нашарлатады. Топырақтың қышқылдығы , содан кейін ғана сіз жақсы шпинат өсе алады, сәл сілтілі аздап қышқыл, бейтарап болуы тиіс. қышқыл немесе сілтілі топырақты осы дақылды өсіруге, тіпті мүмкін емес. Шпинат кептіру болдырмай, бірте-бірте аз себілген, бірақ. Жөн топырақты mulched өсімдіктер арасында. Саумалдық кез келген стресс (біркелкі суару, температура алтыбақандар, болмауы немесе қоректік заттар мен, әсіресе жылу артық), оның көрсеткінің босату туғызады, ең қолайлы жағдай жасау қажет.

қону

Саумалдық жолдарда егістік, олардың арасындағы қашықтық 1-2 см тереңдікке дейін, 15-20 см болуы тиіс. Өсімдіктер арасындағы қашықтық шпинат 3-4 жапырақтары қалыптастырады 5-7 см. Болды, сондықтан өркен бар разредил болады кезде, ол тағы бір рет аудартып 15 см қашықтықты қалдырып, (азық-түлік ретінде пайдаланылатын өсімдіктер шертпелі). Бұл, мысалы, қырыққабат сияқты басқа кеш-Өтеу мерзімі өсімдіктер, шпинат төсек «мөр» болады. Бұл орынды үнемдейді және молайтудың болады. Негізгі ауыл шаруашылығы дақылдарының пісіп алдында сіз әлдеқашан шпинат жинаймыз. шпинат өсіру және, бәлкім, (терезе немесе балкон) пәтерде.