Пекин қырыққабаты: бір жазда екі егінді алу үшін қалай өсіру керек?

Салат үшін ғана емес, Пекин қырыққабаты да жасайды. Біздің климатымызда бұл мәдениетті қалай өсіру керек, одан не дайындала алады және оның пайдалы қасиеттері қандай болса, біз одан әрі оқудамыз.

Бұл қырыққабат ресейлік сүйетін көптеген салаттардың құрамдас бөлігі ретінде ғана емес, сонымен қатар жаңа пішінде ғана пайдаланылады. Ол сондай-ақ қайнатады, пісіріледі, қайнатады және тіпті кептіріледі. Пекин қырыққабынан тамаша шки алынады, ал осы тағамның әуесқойларына дәстүрлі корей тағамдары келеді. Бұл мәдениеттің азық-түлік құндылығы әдеттегідей ақ қалпақша сияқты жоғары, оның пайдалы және тіпті терапевтік қасиеттері одан да жоғары. Жүрек-қан тамырлары ауруларымен және асқазан-ішек ауруларымен ауыратын адамдарға Пекинг қырыққабатының диетасын қосу керек, бұл иммундық жүйені күшейтеді және ағзаның жұқпалы ауруларға төзімділігін арттырады.

Дегенмен, бұл мәдениет біздің еліміз үшін өте жаңа. Соңғы жылдары дүкендердің шкафтарында жиі пайда болады. Енді ауыл тұрғындары Пекин қырыққабатына қызығушылық танытады. Оны отырғызу және оны күтіп-баптау жақсы өнім алу қиын деп білмей, кейбір нюанстар бар. Осы себепті көптеген адамдар бұл пісетін және жоғары өнімді көкөніс шаруашылығын егіп жіберді. Тіпті фермерлер де оны тереңірек қарауы керек. Пекин қырыққабаты қыста қыздырылған жылыжайларда жақсы өседі , ал қысқа мерзімде ол бірнеше жылы дақыл жинау оңай. Осы өсімдікке арналған дүкен бағаларының аздап ауытқуы нарықтың маусымның шыңына жеткенде де осы өнімнің артықшылығын білмейтіндігін көрсетеді. Көктемде Пекин қырыққабын отырғызу қарапайым қырыққабаттан бұрынғы пісіп-жетілу мен молырақ өнімділікті қамтамасыз етеді. Екінші рет ол шілде айының соңында ерте көкөністерді жинап алғаннан кейін босатылып, жерді қайта пайдалануға және қосымша өнімдер алуға мүмкіндік беретін жерге отырғызылуы мүмкін.

Біз Peking қырыққабаты сияқты мәдениетті өсіруге қаншалықты дәмді, пайдалы және пайдалы екеніне көз жеткіздік. Оны қалай өсіру керек, әрі қарай айтып береміз. Бұл көкөніс күн, жылу және құрғақшылық сияқты көрсеткіштерге өте сезімтал. Көктемгі немесе күзгі отырғызу кезеңдеріне арналған әртүрлі сорттар тізімі берілген. Жылыжайлар мен ашық топырақтың негізгі шарты тарақпен 1-2 см тереңдікте тұқым отырғызу әдісімен өсіру болып табылады. Толық уақыт бойы суару туралы ұмытпаңыз. Ал асты сепкенде жер бедерленбейді және соқпайды - бұл Пекин қырыққабын ұнатпайды.

Максималды өнімділікті алу үшін астықты қалай өсіру керек? Ашықта өсіп тұрса да, қыздырылған (наурыздың басында себу) немесе кинофильмдер жылыжайлары (тамыздың басында егу). Көктемгі көгалдандыру кезінде, мамыр айының басында бірінші бастарды кесуге болады, екінші отырғызу - қазан айының басында. Сортты дұрыс таңдау туралы ұмытпаңыз. Олардың кейбіреулері екі жағдайда да сәтті өседі.

Мәселен, ауыл шаруашылық техникасының ерекшеліктерін білсеңіз, мұндай күрделі мәдениет емес - Пекин қырыққабаты. Оны қалай өсіру керек, жылыжайларда немесе ашық жерде - өзіңізді таңдаңыз. Және үнемі мол өнім алу.