Одан рецепт Адыгеидің ірімшік және ыдыс-аяқ

Біз сізге тек сүт өнімдерін тұрады қарапайым рецепт Адыгеидің ірімшік, ұсынамыз. процесін бастау үшін, біз бастауыш Стартер-іркіт қажет. Бұл не?

іркіт үшін сүзбе дайындауға айран немесе йогурт және шағын өрт литр қабылдау қажет. Ол сәл, бірнеше грамм алды, бірақ ол жаңа піскен болып табылады және ол жұмыс барысында жеуге болады. ірімшік ШЕШТІ отырып, біз сондай-ақ іркіт қажет болады.

шағын контейнерде сынған бүкіл сомасы және кеңейтетін қышқылдық, бөлме температурасында екі күн бойы қалдырыңыз. сарысу қышқылдығы әрқашан ашытқы келесі бөлігі біздің рецепт Адыгеидің ірімшік пайдаланып нақты өнімді дайындау үшін жеткілікті емес. сенімділік үшін сарысуын немесе қышқыл пахте 200 г қосыңыз.

Әрі қарай, одан да оңай:

• 3 - нәзік қайнатыңыз Табаға сауылған сүт 4 литр;
• тезірек тері сияқты, сіз қышқылы сарысуы құйып қажет;
• іркіт мөлдір көктеу түсті болуы мүмкін емес, әзірге олар қабыршақтар қалыптастыру бастайды дейін араластырыңыз, және қыздырылған. Бұл сүт бізге оның ақуыз берген дегенді білдіреді;
• сарысуы көшкенде, ыстық біздің ауысым дуршлаг ірімшік массасын нәтижесінде және ірімшік оны сәл сплющивание, ыстық дейін ұқыпты басын қалыптастыру;
• 15 минуттан кейін, екі жағына тұзбен маусымы.

Яғни бүкіл рәсімі ғой! Адыгэ ірімшік бар тезірек салқын болуы мүмкін, бірақ қанша ыдыс-аяқ онымен пісірілген болады, пісіп жетілген қажеті жоқ: мен тост және лаваш нан, және құймақ үшін толтыру ретінде қолданылады.

Қалған сарысу оған айран немесе айран стакан қосу, қайта подкисления үшін пайдаланылады және жоғарыда Адыгеидің ірімшік рецептін пайдаланып басқа тағам дайындау мүмкін.

Енді көкөніс және шикі тұшпара мысалында дәмді Адыгеидің ірімшік жасау қалай қарайық. Сіз көкөніс қоспалары бар бастауға болады. 150 г болгар сары бұрыш кесілген өте үлкен текшелер емес. Балғын, жасыл цуккини (100 г) және шағын текшелеп. сәбіз 100 г ірі Үккіштер бойынша үккіштен өткізесіз. Түрлі-түсті Toppings табаға май қуырып қажет. көкөністер Қуыру жеңіл болуы тиіс, сондықтан көкөністер олардың пішінін жоғалтады емес және көп жұмсартылған емес.

Одан кейін жұмсақ Адыгеидің ірімшік пайдаланып, ірімшік толтыру дайындауға кірісу мүмкін. Ол шанышқымен терең ыдысқа және пульпа көшу, тілімдерге 150 г ірімшік кесегін талап етеді. Адыгеидің ірімшік өте серпімді, және ол неғұрлым икемді жасауға, ол сары май, 20 г қосу қажет. Сіз дәміне қарай шөптер байламы қоюға болады, сондай-ақ ірімшік Toppings: жаңа піскен насыбайгүл, аскөк, ақжелкен. Татымды хош Адыгеидің ірімшік жақсы жүріп жатыр. Көпсіткішті сол жақ және ірімшік массасы бір жұмыртқа қосыңыз серпімді және тұтқыр айналды.

Ірімшік толтыру дайын, көкөністер салқын, ал қазір олар жалғау керек. Ол өте дәмді, хош иісті, талғамды толтыру шығады.

дайындау үшін равиоли қамырды 200g еленген ұн үлкен контейнерге құйыңыз. оттегімен қаныққан електен просеивают ұн, әуе және жеңіл айналады. ортасында ыдыс-аяқ төбеден қалыптасады, және ортасында 1 жұмыртқа бұзуға шағын депрессия жасау үшін. Сіз, құрғақ сүт, 1 ас қасық қосуға болады, ол ұн қосып болады және қамыр өте нәзік кремді дәмі болып табылады және қамыр серпімді айналады. ұн жұмыртқа үйлестіре, қамыр жақсы қолын илеңіз. Ол жеңіл-желпі ұн ол себілген бортында кесуге арналған орама болады. қамыр жұқа торт етіп илеңіз болуы тиіс. Сіз тұшпара кез келген нысанын бере алады. шетіне қарсы мықтап басыңыз саусақтарыңызды пайдаланыңыз. Ол тұзды суға оларды қайнатып ғана қалады. равиоли жер бетіне шыққаннан кейін ғана 3 минут дайын. Олар бұрыш және жасыл бұтағы сақина безендірілген болады. қуана Eat!

Сіз әр түрлі ірімшік рецепт бірнеше тағамдарды дайындауға болады, және осы бапта, олардың барлық санау емес. Мұнда тағы бір қызықты салат рецепт: 300 г 150-200 г қытай қырыққабат, 200-250 г қызанақ, ветчина 200 грамм, 1-2 тұздалған қияр, мөлшеріне байланысты, 1 ас қасық Адыгеидің ірімшік қажет. Қасық күнжіттің тұқым 1-2 сарымсақты, ірі қызыл бұрыш жартысы, зәйтүн майы тазартылмаған, шамамен 50 г, қызыл ыстық бұрыш жүзі ұшында, Қажет болса - ұнтақталған қара бұрыш, 1 шай қасық .. орегано. жуу және сүлгімен ылғалды кептіру үшін сенімді болу үшін көкөністер. ірімшік және қияр басқа барлық ингредиенттер, жұқа ұзыншалап. 100 ірімшік Үкпеге грамм, шағын жұқа тілімдерге ірімшік кесу 200 г, және егер мүмкін болса - сол жұқа жолақтар.

ыдысқа туралған жұқа қабатын салып , қытай қырыққабат соңғы қабаты, содан кейін қызанақ тарады, ветчина, ветчина қабаты Үкпеге астам chesnokodavilku сарымсақ арқылы туралған немесе өтті - - күлі көкке ұшты Адыгейской бұдан әрі жарты тұздалған қияр, келесі қабаты бұрыш, бар Адыгейской ірімшік жоғарғы тақтасы, содан кейін ірімшік қалған қияр араласып, жоғарғы жағында тарады.

себіңіз күнжіт. әрбір қабатын тарату, аздап алдыңғы экструзия, басады. Дәмдеуіштер зәйтүн майына қосып, салат үстіне құйыңыз. Салат сыбаға бірден дайындауға болады, мұқият кең жазық қалақшаны балғаны және қасық жоғарғы бөлігін ұстап, үлкен салат ыдысқа жасалған және жазық жатып алады. дәмдеуіштер және сарымсақ зәйтүн майымен араластырып және айырым, қызықты дәм сатып май құю, түнде жылы ұстап, егер.

Адыгеидің ірімшік айқын дәмі, балғын, сондықтан иесі үшін таңдау, осы нұсқасы қалай орынды болып табылады бар. жасыл, ақ, қызыл - салат салат ыдысқа дайындалған және барлық ингредиенттерді араластыру мүмкін, ол, жақсы түстер аралас байланысты болар еді. Алайда, дәмді әлі салат, қабаттарын қойды. Ол жаңа піскен және тұз қабаттарының үйлесімі ғана бұл салатты арнайы талант береді, тұз Сонымен жақсы емес. Оның орнына ветчина сіз тауық жіңішке тілімін қуырылған қақталған ет, пісірілген Асшаяндарды, пайдалануға болады. кунжутном немесе жаңғақтар (орман жаңғағы, грек жаңғағы) өте тамаша қолайлы зәйтүн майы.

Біз бұл белгісіз Адыгеидің ірімшік типтік басқа ингредиенттер тым күшті талғамы мен дәмі үзуге емес маңызды екенін есте, бірақ тек оны толықтыруы керек. Біз оған табақтардың нұсқаларын аталған Адыгеидің ірімшік рецепт, сіз үшін пайдалы болып табылады деп үміттенеміз. Ас болсын!