Неге қияр ащы

Көптеген адамдар неге қияр ащы білгім. Көптеген адамдар жауап білмеді. ащы құтылу қалай, тым, жұмбақ күйінде қалып отыр.

Былай әдетте жаман дәмі әкеледі. Ежелгі заманнан бері, ащы дәмі улы нәрсе байланысты, және көптеген өсімдік улы бұл жолы дәмі бар. Ащы қияр, өйткені оған емес кәріне. өзі, қияр - зауыт өте Moody және өте нәзік болып табылады. Ұлы күні-түні температура ауытқуы оған қолайсыз болып табылады. Қияр суық және шамадан тыс жылу қолдаймыз емес. оған ұқсас жағдайлар стресстік кейбір жолмен, сондықтан ол kukurbitatsinom деп аталатын қорғаныс стресске қарсы зат өндіреді. Сондықтан ащы қияр, және сынып бойынша олардың әсері аз. Бұл заттар көп, көп ащы жемісі. kukurbitatsina негізгі бөлігі сабақтарының шоғырланған. Жетілу Былай айтарлықтай қысқарды ретінде.

түсінікті болды кезде неге қияр ащы, көптеген селекционерлер кез келген температура ауытқуына жауап жоқ еді, осындай түрлі келтіру арман қусырып болатын. шағын сома kukurbitatsina бар өсімдіктерді іріктеу арқылы алынған ондаған тәтті сорттарын барысында. іріктеу процесі жемістер және олардың меристему жапырақтары дәміне қарай көріңіз жоқ. Осы негізде, ол жасалды - көшет ащы дәмі жоқ, болса, жеміс-жидек, сондай-ақ ащы дәмін татып алмайды.

жеміс зерттеу, ғалымдар ащы болуына жауапты болған гендер тапты. Олар Былай барынша азаяды, онда гибридтер алып тырысты. Мұндай таңдау таңдау оң нәтижелер берді. Бірақ жақында ащы және осы гибридтер дәміне қарай бастады. Бұл құбылыстың түсіндіру, сарапшылардың пікірінше, өсімдіктердің геномдарының әсер жатыр күн радиациясының.

өсіп келе жатқан қандай жағдай қияр дәмі әсер етуі мүмкін? олар туралы тәтті жеміс төсек айналасында ие болғысы келеді ешкімді білуі тиіс. ащы қияр, тікелей күн сәулесінің әсерінен екенін себептерінің бірі. бес жеткілікті - жеміс ащы үшін қатарынан жеті ыстық күн айтарлықтай өсті.

Сонымен қатар, бұл өсімдіктер өте суық су орташа суару талап етеді, бірақ. қарқынды жылу, олар шағын дозада, таңертең және кешке суару керек. терең он бес сантиметр - топырақ кемінде он ылғалдау қажет. қияр дәмі өте суық ауа райында, немесе, керісінше, тым ыстық әсер етеді. оларға былай және күшті температура өзгерістер себебі. Теріс жаңа піскен көң олардың таңу жемістердің дәмі әсер етеді. Мезгіл, өсімдіктер айналасында топырақ босатыңыз қажет, және қамшы әйтпесе олар кеуіп, жеміс жинау қосу қажет емес.

үшін қолайлы жағдай өсіп қияр ылғал, жылу және жартылай көлеңке болып табылады. Алайда, егер (сыныптар қияр маңызы жоқ) әлі күнге дейін ащы, шағын проблема. құйрық, ең ащы жеміс, ұшы. Ол пышақ немесе щеткамен кесуге болады, бірақ ол қоректік заттардың ең көп саны терісін табылған естен қажет емес. асырады немесе кезде ою қияр толығымен олардың ащы жоғалтады. Бұл денсаулығына мүлдем зиянсыз kukurbitatsin, тіпті белгілі бір ауруларға қарсы күресте пайдалы болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Шамалы Былай кейбір тағамдар ерекше пикантность береді.

Мәселен, тым өзі мәселені түсініспеушілік онымен күресуге неге қияр ащы және қиын алуға емес. Өйткені, көптеген зерттеулер айғақтарына ащы жеміс құрамындағы заттармен семіздік қарсы күрес, сондай-ақ төменгі қандағы қант деңгейі көмек көмек. Және одан да көп, көптеген құпиялары толық осы жеміс қасиеттерін зерттеу ғалымдарды анықтауға мүмкіндік бар.