Мейрамхана «Террас», Санкт-Петербург: фото, бағалар мен шолулар

Егер сіз Санкт-Петербург мейрамханаларының рейтингін жасасаңыз , онда «Террас», мүмкін, жетекші орындардың бірін алады. Солтүстік астананың панорамалық түрі жоқ мейрамханалар жоқ. Әрине, кейбір қонақүйлердің соңғы қабаттарында қала көрінісі бар мейрамханалар бар. Сонымен қатар, террастарда орналасқан «Панорамалық мейрамханалар», қалада «Террассаның» ашылуына дейін болған жоқ. Оның негізін қалау идеясы Ресейдегі ең табысты мейрамхана компанияларының бірі - Ginza халықаралық холдингтік компаниясына тиесілі.

«Террас» мейрамханасы (Санкт-Петербург) 2007 жылдың жазында алғашқы келушілерге қонақжай есігін ашты және өте тез Петербург қаласының көптеген қонақтары мен қонақтарының көңілін көтерді. Бүгінгі күннің кез келген уақытында немесе тіпті түнде тегін үстел табуға болады. Мейрамхананың табыстылығының құпиясы тек табысты орналасқан жерінде ғана емес, қонақтарға шынайы аспаздық шедеврлер ұсынатын керемет тағамдарымен қатар шеф-шебердің шеберлік класын қамтитын шоу-бағдарламада да орын алады.

Мейрамхана «Террас», Санкт-Петербург: мекен-жайы және орналасқан жері

Бұл мекеме Kazanskaya көшесіндегі 3-үйдің төбесінде орналасқан . Бұл үй қаланың осы бөлігіндегі ең биік ғимараттардың бірі болып табылады, сондықтан мұнда ашылатын қала маңы ойы өзінің әсемдігімен таң қалдырады. «Гостино Двор» бутиктерінің галереясына кірген кезде «Террас» мейрамханасының мәзірімен баннерді көре аласыз. Мұнда қатал жұппен келген сыпайы жігіт мейрамханаға лифтке барғысы келетін әрбір адамға бірнеше секунд ішінде қонақтарды бірдей сыпайы хостеспен қарсы алатын есікке алып барады. Айтпақшы, «Terrace» мейрамханасы (Санкт-Петербург) аптаның барлық күндерін, жұма күндері - 11.00-ден соңғы келушіге, ал демалыс күндері - 12.00-ден бастап, сондай-ақ соңғы клиенттің кетуіне дейін жұмыс істейді.

Жалпы сипаттама

Мейрамхана Terrassa ғимараттың шатырының бүкіл периметрінде орналасқан және оның аумағы 350 шаршы метрді құрайды. Барлық аумақ екі аймаққа бөлінген: ашық ас үйімен және Қазан соборы мен Невский даңғылына қарайтын кең террассалар. Мейрамхананың ішкі жағында пастельді түстер пайдаланылады, кейбір үстелдер ерекше педальдар арқасында басқаларға қарағанда біршама көтеріледі, бұл олардың көзқарастарын жеке және ыңғайлы етеді. Терраста үстелдер бірнеше қатарда бір-біріне бұрышта орналасады. Әрине, террассаның шетіне жақын жол, элита деп саналады. Мұнда сіз панорамалық көріністі көре аласыз, ал қонақтар өздерінің орындарынан шықпай, қаланың тамақтарын тамашалай алады. Орталық орындардан көзқарас енді бірдей емес. «Террас» мейрамханасы (Санкт-Петербург) - қаланың ең танымал мекемелерінің бірі. Мұнда әрдайым көп адамдар бар, және бұл орынды жалғыз кездесулер мен келіссөздер үшін қолайлы болуы мүмкін. Бұдан басқа, жылдам тапсырысшылар тапсырыс берушілерге асығыс, орасан атмосфераны қалыптастырады, бұл да босаңсыған демалыс болмайды. Бірақ мұнда гурмандар - бұл нақты жұмақ.

Тағамдар

Жоғарыда айтылғандай, «Террас» мейрамханасында ас үйге келушілер үшін ашық, бұл - бұл мекеменің ең үлкен «чипі». Өйткені, көптеген адамдар осы немесе басқа аспаздық шедеврлердің қалай дайындалғанына таң қалуда. Мейрамхананың мәзірінде француз, американдық, кавказ, жапон, орыс, итальян, тай және т.б. тағамдардың тағамдары бар түпнұсқа тағамдар бар. Егер сіз бөтен және түпнұсқалық тағамдарды көруге мүдделі шынайы тамақ болсаңыз, Сізге «Террас» мейрамханасына (Санкт-Петербург) келуге міндетті. Мәзірде көруге болатын ыдыстардың суреттері, олар тек оларға қараған кезде, аппетитке және шынайы ыдыс-аяқты, ең бастысы, олардың құдай дәмі мен дәмін тудырады, тіпті ең күрделі едугерді де қозғалады.

Бас аспазшы

«Террасса» мейрамханасының танымалдығының ең басты байлығы, әрине, оның бастығы - Александр Белковичке тиесілі. Бұл жас талантты аспаз - оның қолөнерінің шынайы бөлігі. Әр бейсенбіде мейрамханаға кешкі үш қонақтар Белкович мырзаның шеберлік сыныбына қатысады. Бұл керемет көрініс - аспаздық өнерінің гуруы өзінің ерекше тағамдарын қалай дайындап жатқанын көріп қана қоймай, оған көмектесу.

Мәзір

Жоғарыда айтылғандай, осы мекеменің негізгі тағамдарының атаулары бар жарнамалық баннер ғимараттың кіреберісінде, оның төбесінде «Террас» мейрамханасы (Санкт-Петербург) орналасқан. Мәзірлерде ұсынылған бағалар, мүмкін, көптеген адамдар бағаланады. Алайда, Александр Белковичтің қолымен жасалған аспаздық шедеврлердің дәмін татқан соң, олар, әрине, олардың ақылын өзгертеді. Тіпті, өзіңіз дайындаған ең әдеттегі қуырылған жұмыртқа сізге арнайы тағам сияқты көрінеді. Алайда мейрамхана қымбат емес. Мұнда сіз өте ыңғайлы бағаға табақтар таба аласыз. Мысалы, қуырылған жұмыртқа «Глазунья» екі жұмыртқаға 180 рубль, тауық еті бар сэндвич (VIP тігін машинасы) - 350 рубль, үйрек емізетін салат шамамен 500 рубльді, ал жыланмен оралмайды - 410 рубль. және т.б. Ал теңіз өнімдерінің экзотикалық тағамдарының құны бірнеше мың рубльге жетуі мүмкін. Айтпақшы, азық-түлікті үйге тапсырыс беруге болады, тапсырыс құны 1000 рубльден кем болмауы керек.

Ойын-сауық бағдарламасы

Қызықты және шоу-бағдарлама - «Terrace» мейрамханасына келушілерді тартатын «чиптердің» бірі. Санкт-Петербург мейрамханалық және шоу-бағдарламаларды ұйымдастыруда ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрлерге ие. Қазіргі заманғы рестораторлар, мейрамхана бизнесін дамытудың қазіргі заманғы үрдістеріне назар аударып, өткеннің қызықты тәжірибесіне назар аудармауды ұмытпайды. Бұл мейрамхана қабырғасында әр түрлі эстрада жұлдыздары, музыкалық топтар және т.б. Әкімшілік сондай-ақ қызықты клубтық кештерді, корпоративтік іс-шараларды ұйымдастырады, оған белгілі DJ және музыканттар шақырылады. Бірақ ең түпнұсқа шешім - жазғы террассаның қыста мұз айдынына қысқы трансформациясы, және бұл, әрине, осы мейрамхананы қаладағы ең ерекше мекеме етеді. Сонымен қатар, келушілер келушілерге арналған мұз айдынында коньки тебу үшін спорттық құрал-жабдықтар мен жылы курткаларды жалға алады, сосын мейрамхананың жылы залында жылынып, дәмді тағамның көмегімен тұтынылатын калорияларды жасайды.

Балаларға арналған ойын-сауық

«Terrassa» мейрамханасында жас қонақтар үшін бөлек балалар мәзірі, балалар клубы және бала күтіміне арналған қызметтер бар. Мейрамханада болу кезінде ата-аналар сабырлы бола алады, балалары қауіпсіз қолдарда, олардың жұмсақтықпен скудиясы жоқ және т.б.

Террас мейрамханасы, Санкт-Петербург: клиенттердің пікірлері мен рейтингтері

Бұл деңгейдегі мейрамхана туралы кері байланыс қандай болуы мүмкін? Әрине, оң және тіпті ынта. Дегенмен, кейбір келушілер өз пікірлерінде тым тығыз орналасқан үстелдер туралы кейбір ыңғайсыздықтарды байқап отырады, бұл оларды босаңсытып, ыңғайлы сезінуіне жол бермейді. Сонымен қатар, олардың кейбіреулері менеджерлер мен официанттардың немқұрайлылық көзқарасына наразылық білдірді. Әрине, бұл - субъективті пікірлер, бірақ олардың арқасында мейрамхана менеджменті мейрамхананың ішкі орналасуына түзетулер енгізіп, қызметті жоғары деңгейге көтеруі мүмкін.