Күзгі жеміс. Маусымдық күзгі жеміс-жидектер мен көкөністер

қызыл түлкіні, ұрлық күзде өз сеніммен келді. Sunny күн жаңбыр мен аяз моросящим ауыстырылады. Бірақ бұл кезде жыл бар ерекше нәрсе болып табылады. жақсы иесі сияқты Күзгі, піскен және дәмді, үстелде тек үздік қояды. Ол азық-түлік нарығында қарап, күзгі жеміс-көкөніс түрлі назар аудару керек. Аздап жазғы қияр және қызанақ үшін передержка жарқын және хош иісті өнімдер жол бере отырып, шамалы бледнела. Біз Сізге ұсынамыз жемістер тізімін сіз қазір көріңіз керек және көкөніс.

айва

Алтын жеміс-жидек, алмұрт тәрізді, бірақ дәмі онымен істеу ештеңе жоқ, адамзат ежелгі дәуірден бері белгілі болды. Бұл күзгі жеміс бірегей және масайратады хош иісі бастау керек аудару, оның көптеген артықшылықтары бар. Айва сіз жай ғана оның қолына, оны түртіп, иістерді. Ол шикізат жеп болады. Бірақ ең үздік дәмі қалың джем және джем, компоты және пісірілген тауарлар анықталды. ет тағамдарды, әсіресе ойында таптырмайтын айва. бір қаз немесе үйрек толтырады, ал оны алма ауыстырыңыз - үлкен жаңа дәмі алу.

Алмұрт және алма

ескере отырып, әрине, кеш сорттарын болуы. жеміс Күзгі егін жинау жазда кем түспейді. қалың тері және түйіршікті целлюлоза бар Сұйық алма бәліш дәм мен бай дәмі бар. .. Жақсы сақтау қабілеті - Бұл т.б. Антоновка және Қаресұлы (сұр және қызғылт), Reinette, Sinap, жад Мичурин, Спартак, барлық түрлерін Олардың басты ерекшелігі қамтиды. Harvest оңай Жаңа жылға дейін жатуы мүмкін.

Күзгі алмұрт сорттары қыркүйек-қазан айларында пісіп. Оларды жинау кейін бір ай немесе одан да көп сақтауға болады. жаңа піскен немесе консервіленген (джемдер, жеміс сусындар), пісірілген (торт, десертті және т.б.) ретінде жақсы жеміс, кептірілген. Егер өз бақ болса, егін жинау толық өтелгенге дейін ең жақсы болып табылады, сондықтан ол ұзақ уақыт сақталады. алмұрт ең танымал күзгі сорттары: Bere (сары және Мәскеу), сиқыршы, конференция, москвич, Күзгі үлкен.

хурма

Аударылған атауы ретінде естіледі «құдайлар асы». Құрма, сондай-ақ басқа да жемістер мен көкөністер, түсі қызғылт және сары, каротин және аскорбин қышқылы көп мөлшері бар. Егер сіз емес керек асығыс сатып. ең алғашқы жеміс тұтқыр дәмі бар болуы мүмкін. Өнімнің негізгі ағыны кезде, күтіңіз. мұздатқыш - Сіз қазірдің өзінде құрманы сатып Алайда, егер, сіз ескі және дәлелденген әдісін қолдануға болады. Немесе кептелісі мен қорықтар дайындауға жеміс күзгі көрейік.

інжір

Delicious оңтүстік жеміс кеңінен Қара теңіз жағалауының кейбір өңірлерде, Жерорта теңізі жағалауындағы, Кавказ таратылады. жемістер інжір ағашының консервіленген немесе кептірілген, балғын тұтынылған. Бұл өте хош иісті және кептелісі мен қорықшалар өндірілген тәтті болып табылады. Інжір ішінде шағын тұқым үлкен санын қамтиды. Ол бір емес, бірнеше ұрықтың, жақсы күзгі жеміс бар деп саналады. Егер мүмкін болса, егер жоқ болса, онда ол, жаңа піскен оның дәмі рахаттану жақсы, онда ол жақында кептірілген жемістер сатып алу уақыты.

анар

Анар жеміс қыркүйек айында басталады. Ресейде, ол өсе дерлік емес, сондықтан бұл күзде жеміс ТМД елдерінен түсіп дүкендер - және Оңтүстік Кавказ, бірақ негізінен Орталық Азия елдерінен. қалың тері мен Ruby астық бар әдемі жеміс шын мәнінде керемет түрде қасиеттері ондағы гемоглобин мазмұны қан жағдайын және арттыруды жақсартуға бар. аймағыңызға байланысты, анар дәмі сәйкес өзгеріп отырады. Грузия - Ең қышқыл, Әзірбайжан әкелінген тәтті жемістер қарастырылады. жаңа піскен түрінде оны тұтынады, сондай-ақ тәтті және қышқыл тұздығы немесе тұздықта ретінде ет қосу көріңіз.

жүзім

маусымдық жеміс айтпағанда, жүзім туралы әңгіме жетекші. барлық біздің еліміздің шарап аймақтарда және әлемде күзде атақты жас шарап фестивальдар болып табылады. гастрономия саны бір іс-шара болып табылады. Ол сізге қалайсыз дәл таңдау ғана қалады: дәстүрлі француз, итальян, испан шарап, немесе, мысалы, Чехияда жасалған сусын, Венгрия, Словакия, Грузия және Абхазия.

жүзім үлкен ауқымда пісіп, өйткені Ал, содан кейін нарықтық сөрелерінде сіз жаңа піскен оның көптеген сорттарын таба аласыз. Енді ол дәмді және қол жетімді, ең жақсы болып табылады. Әрине, жазғы дақылдар және жарқын жасыл көптігі асып қиын. Алайда, күзгі жемістер мен көкөністер нашар емес. Сонымен қатар, олардың кейбіреулері кірістілігі әрқашан ерекше көрініспен күтіп тұр. ның, ең ең қызықты туралы әңгімелестік, жеткілікті барлық қиын атаңыз.

Асқабақ және сәбіз

Күзде Қызыл Queen - асқабақ және сәбіз. Осы көкөніс пайдалылығы бола алмайды қайта бағаланады. Золушка, үлкен қырлы асқабақ үшін жаттықтырушы сияқты күн өткен жылы сәуле жұтып және дәрумендер жинақтау, бақтағы бұрышында болып табылады. (Шырыны алынатын, мысалы) таза ретінде жақсы Өсімдік және қуырылған немесе пісірілген, пісірілген, бұқтырылған. Сіз істеу мүмкін емес, онсыз сондықтан Сәбіз, сондай-ақ, өте құнарлы және өте пайдалы болып табылады. Оған сіз салаттар, қытырлақ, дәмді күріш, торттар, ашытқы және одан дайындауға болады.

өріс Queen

алтын астық қатарларға бар Қобда жүгері өздері әдемі болып табылады. дақылдың негізгі бұқаралық күзде ортасында болып табылады. Мен майымен, сондай-ақ май жағылған және тұз себілген, пісірілген жүгері көптеген бала таныс иісі сенімдімін. Тамаша дәмі мен хош абсолютті үйлесім. Алайда, сіз пісіру үшін басқа параметрлерді көріңіз аласыз - гриль, пеште, сорпа және негізгі тағамын оны қосыңыз. оның астық алтын бөлшектер болуы жүгері бірегейлігі.

менің өмірімде қырыққабат жоқ бос!

Брокколи, брюссель қырыққабаты, Савойя, түсті қырыққабат, Пекин, кольраби қырыққабат және дәстүрлі - барлық қырыққабат түрлері, біздің бақшада өсірілетін. ұзақ уақыт бойы жәрдемақы және көкөніс маңыздылығы дейді бәрі. ол қырыққабат уақыты - Бұл тек күзгі деп қосу қалады. барлық маринадталған өнім қыста бағалы дәрумендер табиғи көзі болып табылады кейін, оның болашағын Zagotovte.

Сопақ басты пияз

Біздің ендік, бұл зауыт әлі шетелде сияқты танымал емес. Ал бұтақтарын сарымсақты қызықты және пайдалы қасиеттері бар. а тығыздалған ақ сабақтарының сақтау кезінде пияз салыстырғанда, жұмсақ типтік көкөніс және аз өткір дәмі үшін, Сонымен қатар С дәруменінің мөлшерін өсті. Оған сіз өткір суп дайындауға болады. көкөніс тағамдарынан (сорпа, бұқтырылған тағамдар) қаласында жұтылмайды қосу көріңіз - бұл олардың дәмі ерекше атап өте тиімді болып табылады.