Кекстер (рецепт): сәбіз десерт

Кекстер - сәнді десерт, Ресейде танымалдығы артып. Ол жеке бөлінген нысандарда пісірілген және жоғарғы «қақпақ» бойынша креммен әшекейленген, бір адам үшін (біз осы торт пісіру немесе ашытқы деп аталатын) мини-торт болып табылады.

Батыс Еуропа, Ескі Англия және Солтүстік Америкада кекстер өте танымал, ол балалар туған және отбасылық салтанат беріледі. мейрамханалар мен кафе мәзірінде параметрлердің түрлі Бұл десерт.

Кейбір қызықты фактілер

19 ғасырдың басында - кекстер туралы алғашқы ескертпені соңында 18 тұзы пайда болады. 1796 жылы Cookbook американдық Амелия Симмонс шағын шыныаяқ алғашқы рецепт ispechonnogo торт жарық, ол жазылған.

Кітап «пирожныйлар, печенье және тәттілер 75 рецепт» бастапқы кекстер жылы 1828 жылы Элиза Лесли өз атауын берген - кекстер.

Торттар керамикалық зеңдер мөлшері C шай кесе пісірілген болатын. Сондықтан аты - пирожныйлар ( «кубогы торт»).

Кейде торт кекстер фея (ертегі торт) деп аталады. олардың балалары туған әлі фея сиқырлы сыйы ретінде ұсынылған.

Кекстер үлкен торт рецептура бойынша пісірілген, бірақ, өйткені оның шағын мөлшерін, бұл процесс әлдеқайда жылдам болып табылады.

Ұн, жұмыртқа, сары май, қант, сүт - классикалық пісірілген оның өнімдері, кекстер.

Рецепт жидектер және джем фаршированные сәбіз, шоколад, ірімшік, жаңғақ үгіндісі бар, бұлғанған кілегей және май креммен асты, жемістер мен шоколад қантталған - сәнді мини-торт барлық - кекстер.

Энергетикалық құндылығы кекстер

Кекстер, десерттер, сондай-ақ ұн, жеткілікті жоғары калориялы өнім барлық. мини-торт жүз грамм бар:

• май - 13 грамм;
• ақуыз - 5,5 грамм;
• көмірсулар - 48,6 грамм.

Энергетикалық құндылығы - 312,2 ккал.

классикалық kapkeyp

классикалық пісіру кекстер қолжетімді өнімдердің шағын жинағын, және бос уақытын жарты сағат және өздері мен олардың отбасылары үшін дәмді емдеу жасауға ниет керек.

силикон, металл немесе қағаз: пісіру кекстер үшін кекстер немесе ашытқы үшін жеке нысанын қажет.

Құрамы:

• бидай ұны - 1,5 кесе;
• Жұмыртқа - 2 немесе 3;
• құм қант - 2/3 тостаған;
• қопсытқыш - жарты шай қасық;
• ас тұзы - шай қасық төрттен;
• сары май - 150 грамм;
• сүт - 1/2 тостаған;
• ваниль - дәміне қарай;
• мұздану - дәміне қарай.

Пешті қосыңыз, майланған қалыптар.

ұн, қопсытқыш, тұз аралас. жұмыртқа мен қант комбинаты, бір араластырғыш ұрып-соғып, бірте-бірте көбікті қалпақ дейін май және ваниль қосу. Әрі қарай, ұн қалдық, содан кейін миксерді өшірместен, ұн қоспасын жартысын қосып, сүт құйып. Барлық жақсылап араластырыңыз. Қамыр жартылай сұйық және кесек жоқ болуы тиіс.

шамамен 10 немесе 15 минут пеште және Тағамның қоюға 2/3 дайындаған қамырды, пісіру үшін нысандарын толтыру. өнімді болдырмау кезде ол құрғақ болып қалуы тиіс: дайын кекстер, ағаш таяқша арқылы анықталады.

Кекстер, пештен гарнир құймасы жою және қызмет дайын.

Кекстер: сәбіз үшін рецепт

Соңғы жылдары, өсіп танымалдық сәбіз қосылған тәтті пісіруге айналады. Ол екі қалауымызбен қосылады: дәмді десерт побаловать, денсаулық және фигура сақтауға.

Сәбіз кекстер, төменде көрсетілген, оның фотосуреті бар рецепт, ешқандай ерекшелік болып табылады. Сәбіз - көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар өсімдік. оның термиялық өңдеу кезінде антиоксиданттар (көкөніс, ірімшік-ден артық, олардың 33 пайызы дайындалған) мазмұнын арттырады. Сонымен қатар, сәбіз табылған бета-каротин,, пісірілген немесе қуырылған тамыры пайдалану жоғары деңгейде сіңіріледі.

Сәбіз кекстер рецепт дәмді және нәзік, сәбіз нақты дәмі еркін және дайындау оңай Осы баптың ұсынылады.

торт үшін қажетті өнімдер:

• Жұмыртқа - 2-3 дана;
• ұн - сырғытып 1 тостаған (250 мл);
• құм Қант - 200 грамм;
• крем - 2 ас қасық;
• сәбіз - (дөрекі майдалауға үгітілген бойынша) 200 грамм;
• күнбағыс майы - 120 грамм;
• Ваниль - 1 шай қасық;
• даршын - 2 шай қасық;
• мускат жаңғағы - // 2 шай қасық 1;
• мейіз - 1 ас қасық;
• грек жаңғағы - 1 ас қасық;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• тұз - дәміне қарай.

крем үшін қажет:

• құм Қант - 200 грамм;
• сары май - 125 грамм;
• жұмсақ сүзбе ірімшік - 250 грамм;
• ваниль - дәміне қарай.

ұн, даршын, гамамелис, тұз, қопсытқыш қосыңыз. жеке ыдысқа барлық мұқият араластырып, өсімдік майы, қаймақ, ваниль қосып, қант, жұмыртқа біріктіреді.

Әрі қарай, біртіндеп жұмыртқа қоспасын, үнемі араластыра отырып, ұн қоспаны құйыңыз. Содан кейін сәбіз, мейіз, жаңғақ (razmelchonnye) қосыңыз.

Қамыр жақсылап араластырыңыз және пісіру кекстер үшін қалыптарға құйыңыз.

Назар аударыңыз: нысандары кекстер мөлшері артады пісіру, 2/3 бойынша толтырылады.

шамамен 30 минут 180 ° С кезінде алдын ала қыздырылған пешке пісірілген салыңыз.

Дайын кекстер (рецептура «Сәбіз») пеш және салқын шығарып алыңыз.

крем қоспасын дайындау үшін сары май, (тоңазытқыш) ірімшік, және ваниль жұмсартылған қант. қоспа араластырғыш ұрып болды.

кекстер жасасуға кілегей немесе қаймақ кекстер шыңдарын әрлеңіз.

дәмді кекстер

пісіру үшін ұсынылады рецепті «Сәбіз», сәл өзгертуге болады. Ол әрқашан барлық ингредиенттер жоқ. Кейбір өз ауыстыру немесе қосуға болады.

Мысалы, ол қырық консервіленген ананас грамм (бит) және аз қант сәбіз кекстер (рецепт Энди операциялар) көріңіз болады. кекстер лимон қабығы немесе басқа цитрусты жеміс, лизофилдендірілген жидектер, имбирь қосуға болады.

классикалық рецепт пайдаланып эксперимент, көркем және махаббат пісіріңіз.

Ас болсын!