Итальяндық десерт: ИЖТМ Панна Котта

Біз барлық кәмпиттер, дайындалған және көркем әсіресе десерт, жақсы көремін. Италиялық тағамдар дәмді бастапқы тәтті жеңсік таңданысын дерлік барлық тұтынылатын өте бай рецептер болып табылады. Осындай бір десерттер тәтті желе негізіндегі крем және кәмпит тәрізді жасалған болып табылатын, жалбыз бар Панна Котта табылады «құс сүт». аты өзі тәтті дәміне қарай ингредиенттер түрлі қосылады, ол үшін кремді пудинг, дейді. өзінің өндірістік кремі үшін қант және ванильді бірге қызады және баяу отта он бес минут қайнатылады, содан кейін желатин қоюға, және ол тоқырау жасауға қалыптарға құйылады.

Сондықтан Панна Котта - бұл итальяндық десерт крем және желатин, жемістер мен жидектер, шоколад немесе карамель жасалған түрлі соустар отырып беріледі. Дәстүр бойынша, бұл десерт ақ түсті, бірақ ол мұндай жалбыз немесе какао сияқты кейбір ингредиенттерді қосу, егер әр түрлі дәмі бар көп қабатты желе нәтижесінде алынуы мүмкін. АҚШ оны дайындауға болатынын қарастырайық.

жалбыз Панна Котта

Құрамы: Шайқалған қаймақ, сүт және алпыс грамм төрт жүз елу грамм, желатин он грамм және қант тоқсан грамм, жарты лимон жұмсағын, жалбыз бір байлам, ыдыс-аяқ безендіру үшін жидектер.

дайындау

біз қарастырып жатқан Панна Котта рецепт, өте қарапайым дайындалуда. Бұл әрекетті орындау үшін, желатин, содан кейін сүт құйып, қазудың қалдыру, және қоспасы қайнаған дейін, араластыра отырып, өрт және жылу қойылады, бірақ қайнатуға емес. Бұрышты жалбыз жуылады және бөлшектелген. Крем және қант , орташа отта қайнатыңыз лимон қабығын қосу және қақпағы астында жиырма минут талап әкеледі. Содан кейін, қаймақ, бұлғанған жалбыз Блендер салып сүт қосыңыз және араластырыңыз, содан кейін бұқаралық електен сылап жатыр, нысандары құйылады және екі сағат салқын жерде қойылады. Панна Котта тікелей тамақтандырып немесе олардың нысандарда бұрылған, оның қабырғалары алыс көшіп емдеуге ыстық сүлгімен жабылған. Дайын десерт жалбыз жапырақтары және жаңа піскен жидектер безендірілген.

ИЖТМ Панна Котта: оңай рецепт

Құрамы: сегіз крем грамм, бір жүз елу сүт грамм, қант жүз елу грамм, желатин он екі грамм, құлпынай жүз грамм, жалбыз сиропты елу грамм, ваниль шөкім.

дайындау

Желатин суға он минут алдын ала нанымдардың болып табылады. Сүт және кілегей екі жүз грамм қант және желатин қосып, қайнаған дейін қызады, және бірнеше минут өткен соң және ваниль крем қалған. Барлық бұқаралық екі тең бөлікке араластырады және бөлінген болатын. Бір құйып бөлігінде жалбыз сироп, және басқа - пюресі құлпынай електен. дайын Табада, бірінші ол қоюланып дейін салқын жерде оларды орналастыру, содан кейін жалбыз крем қойылады. Содан кейін үстіне орналастырылған крем құлпынай, қайтадан сегіз сағат тоңазытқышқа қойыңыз. ИЖТМ және құлпынай Дайын Панна Котта бұрын қалыптарға әкетілетін атқарды. Мұны қалай, ол жоғарыда талқыланды. Жоғары десерт бірнеше құлпынай және жалбыз жапырақтары безендірілген.

йогурт Mint Панна Котта

Құрамы: крем бір жүз елу грамм, қарапайым йогурт бес жүз грамм, қант үш қасықтар, желатин екі пакет, жалбыз бір байламы.

дайындау

Желатин, ыдысқа орналастырылған су аз мөлшерін қосу және ол набухает дейін, содан кейін дейін оны қалдырыңыз. ұзақ уақыт бойы табада қант қайнатып крем тартылды Ал, желатин қосылған және жақсы араласады. Йогурт және жалбыз байланыстырып араластырғышты қалдырады және кремді массасы қосылады араластырады жуып, қатаю үшін салқын жерде, оларды орналастыру, зең құяды. өз қалауы бойынша жеміс-жидектер мен кесектерін безендірілген мұндай карамель немесе шоколад сияқты бұрын құйма алынып фотосурет қоса тіркеледі және тәтті тұздықты құйып ИЖТМ Panna Cotta, қызмет атқарды.

Бірнеше кеңестер

Mint Панна Котта болып оңай десерт бұл ерекше жағдайы болуы мүмкін дайындау. Бірақ сіз сәл желатин қоюға, егер крем қалыңдатуға, сондықтан қалыңдататын агенті болып табылады қанша сұйық Орам оқып шығыңыз мүмкін емес екенін есте сақтаңыз. кез келген жағдайда Крем содан кейін ғана загустителя қосу, оны қыздырады және өрт алынып, желатин қайнатуға емес. , Десерт Піскеннен кейін, сегіз сағат салқын жерде қоюға ұмытпаңыз.

Жалбыз-лимон Панна Котта

Құрамы: сүт жүз жиырма бес грамм, бір лимон жұмсағын, түйіршіктер түрінде желатин жиырма грамм, қант бір жүз сексен грамм, Шайқалған қаймақ тоғыз грамм, жалбыз үлкен байламы. лимон шырыны отыз грамм, қант екі жүз грамм, жалбыз бір байлам, және су елу грамм: соус үшін.

Дайындау Панна Котта

Бұл рецепт бойынша, жалбыз бар Панна Котта өте қарапайым дайындау болып табылады. Біріншіден, желатин сүт таратылған және құртатын қалдырыңыз отыр. Содан кейін қоспасы өрт салып, загустителя тарата дейін қызады. Сіз қайнатыңыз мүмкін емес! Mint жуу және шыбықтан туралы бөлшектеуге, туралған. крем, резервуарға құйылады қайнаған дейін баяу отта қант және жылытылатын қосып, жылу шығарып алыңыз, ұнтақталған лимон қабығын қосу және қақпағы астында жиырма минут талап етеді отыр. Mint крем, екі ас қасық қалың паста в аямаған. Бұл жаппай сүт қосыңыз, кілегей және араластырып қосылады. қоспасы електен сүзуге, екі сағат салқын жерде салып, көзілдірік және қақпағы құйылады.

тұздығын пісіру

Лимон шырыны, қант, туралған ИЖТМ ұштастыра және араластырғышты немесе блендер пайдаланып бұлғанған отыр. тұздығы, сүзілген отқа қояды және буланады.

ИЖТМ дайын Панна Котта жидектер безендірілген және тұздықты құйыңыз. Олар емдеу осы жеңіл десерт Air ұнайды.