Дәмді және сау сусын, «Snowball»

«Snowball» - табиғи сүт пен Ашытқы бастап арнайы технология бойынша өндірілетін танымал ферменттелген сүт сусыны болып табылады. «Snowball» ересектер мен балаларға сүйікті неге осы өнімді тәтті дәмі, қант береді. Сонымен қатар, сусын оқшау өнім ретінде пайдаланылуы мүмкін немесе белгілі бір тағамдарды және печенье дайындау барысында қосылған.

өндірістік процесс

шамамен 85 градус температураға дейін қыздырылған және 10 минуттан артық емес ретінде өткізіледі бүкіл сиыр сүтінен, дайындалған қышқыл сүт сусынын «жентек қар». Сүт, содан кейін бойынша гомогенизация бір процесіне ұшырап жоғары қысым. Бұл май шар ұсақ өрлеп сындырып береді.

Келесі, ашытқы және сүт стрептококк қоспасы белгілі Lactobacillus Bulgaricus «қар» қосылады. Skvashivaetsya тығыз білім тромба бар, ол уақытта 4-5 сағат үшін ішеді. өнім мұқият араластырады СК кейін, дереу 5-7 ° дейін салқындату және бөлінген пакеттері немесе көзілдірік құйып.

«Қар» пайдаланылған өндіріс процесінде жағымды тәтті дәмі мен түрлі қант шәрбәті (құлпынай, таңқурай, қарақат, шие) жасау үшін. Қант 7 пайыз мөлшерінде оны жылыту бұрын сүт енгізіледі, және жеміс шәрбәті отыр - өнімді салқындатылған сгустков қалыптастыру кейін немесе қазірдің өзінде. Олардың үлесі 10 пайызға дейін болып табылады.

құрамы мен Калориясы

«Snowball» ішу әр түрлі болуы мүмкін жаппай фракциясының құрамына май. 2,5 пайызға майлылығы бар ең көп таралған өнім. Осылайша сусын 100 г 2,7 г ақуыз, 2,5 г май және 10,8 г көмірсулар бар. Қуаттылығы 79 ккал. Мұндай төмен майлылығы (2,5%) «жентек қар» және диеталар ұстануға адамдар үшін пайдаланылуы мүмкін.

жоғары майлылығы өнімдер сорттары бар. Мысалы, «Snowball» ші, 3,4% - 3,4 пайыз май, қант және 7 пайыз, сондай-ақ 3 пайызы май және 15 пайызы сахароза бар жемістер мен жидектер «қар» енгізілген сусын.

денеге арналған артықшылықтары

А адамдар көп, әсіресе балалар, тәтті және дәмді сусын жақсы көремін «, Snowball». Бұл даусыз артықшылықтары болып табылады.

Біріншіден, өнім құрамына қатысуымен байланысты жақсы сіңімділігін бар сүт қышқылы, сондай-ақ сүт қоректік компоненттерін арнайы комбинациясы. Сондықтан «Snowball» ішу төмендетілген ұштастыра отырып, гастрит зардап шегетін адамдар үшін көрсетілген асқазан қышқылдығы, энтерит, колит, аурудың 12 ұлтабар, және жұмсақ тамақты қажет барлық адамдарға. өнім, сондай-ақ Ойық жара ауруы қатысуымен, бірақ шиеленісуі кезеңдерде пайдалануға болады.

Екіншіден, сусын, «Snowball» ықпал етеді , ішек микрофлорасының қалпына келтіру асқазан қызметін қалпына келтіреді. пайдалы лактобактерий Миллиондаған өнім құрамын , осылайша гнилостно микрофлораның төмендеуіне әкелуі және ағзадағы шіруге баяулатады. Уытты ыдырау өнімдері көп мөлшерде қан құяды тоқтатады.

Үшіншіден, ферменттелген сусындарды органға су-тұз алмасуының қалыпқа қабілетті. кезде холецистит, подагра, атеросклероз және бүйрек және бауыр алмасу сипаттағы басқа да аурулар Бұл қажет.

Сонымен қатар, сүт майы өт қасиеттері бар және, осылайша, өт қабының қысқаруына ықпал етеді.

Сонымен қатар, «Snowball» тез, шөлді қандырады жүзеге асырылғаннан кейін билік қалпына келтіреді және ас қорыту жолдарының белсенділігін арттырады.

Қалай өзіне сусын дайындау?

дүкен-сатып тағамдарды сене немесе жеке пісіру процесі үйде «жентек қар» үшін жарамды Рецепттер қадағалау үшін қалайды емес, кім үшін. Сондықтан, сүт 1 литр үшін ашытқы туралы 100-150 грамм қажет еді. Арнайы Стартер дәріханада сатып алынған немесе өз жасауға болады. сүт 40 градусқа дейін салқындатылған су қайнаған, ашытқы, қосылған араластырады. Тағам жылы жерге сағат тұруға жабылған және қалды. дайын өнім бірнеше сағат бойы тоңазытқышта салқындатқыш және жейді болды. Басты Brew «Snowball» үш күннен аспайтын болып табылады сақталады.

өтініші бойынша, өнім сіз балалар үшін мұны, әсіресе, егер қант қосылады. Сондай-ақ, толтырушы ретінде, сіз жеміс шырындар, джемдер, жаңа піскен жемістер мен жидектер пайдалануға болады.

Осылайша, «Snowball» дәмді ғанибет, сонымен қатар жасайды және үйде жеткілікті оңай өте пайдалы өнім ғана емес, болып табылады.