Браун - Браун болып ...: рецептер, әсіресе пісіру мен ұсынымдар

әлемдегі шоколад десерт сүю емес еді адам таба. Дәстүрлі рахат шоколад Браун негізделген. Бұл қоңыр торт немесе торт дана, шаршылап кесіңіз. Қамырдың консистенциясы байланысты ол торт, кекстер немесе печенье Brownies болуы мүмкін. Егер сіз үйде шоколадты десерт дайындауға болатынын білу үшін, біз осы мақалада айтып.

шоколадты десерт тарихы

Артқа 1893 жылы бірде-бір шоколадты десерт кондитерлік Чикаго қонақ Палмер дайындалған деп ойлаған еді, бүкіл әлемде танымал болады. біртума рецептімен Brownies - жаңғақтар және абрикос әшекейлермен шағын көлемдi шоколадты торт. Айтпақшы, Чикаго қаласында Палмер қонақүйінде олар әлі күнге дейін дайындалады.

Бірінші ныряет арналған рецепт 1896 жылы жарияланды. Осы десерт құрылымы ұн, қант, жұмыртқа, сары май, какао ұнтағы және шоколад сияқты түптеу ингредиенттер қосылған. сол рецепт ең заманауи үй шаруасындағы бөліседі.

шие Brownie: үйде рецепт

шоколад әуесқойлары үшін Браун қарағанда ешқандай жақсы десерт жоқ. дәстүрлі дизайн Бұл нәзік және дәмді торт. Бірақ шие, кілегейлі ірімшік, сүзбе, басқа да жемістер немесе жаңғақтар ұштастыра, бұл жай ғана ғажайып айналады. Cherry бәліш Brownies - бұл дәстүрлі пісіру шоколадты десерт ең табысты нұсқаларын бірі болып табылады.

бәліш пісіру мынадай ретпен орын алады:

1. Пештің 180 градусқа дейін қыздырылған болып табылады.
2. Кәмпиті шие (2 кесе) қысқа түрінде (пісіру) жүзеге қаланды, (Қасық. 2 ас қасық) қант толтырылған және 10 минут тұмшапеште жіберіледі.
3. Жоғарыда пісіру уақыты шие бақылау кейін және 175 градусқа пештің температурасын төмендету.
4. Пісіру өлшеу 20 20 см фольганы жатып мен өсімдік майын себіңіз.
5. су моншасында немесе микротолқынды пеште шоколад бөліктерін (200 г) және сары май (135 г) балқытылған жатыр. Содан кейін какао ұнтағы (3 ас қасық. Қасық) қосылады, бұқаралық біркелкі үшін салатыны дайындалады.
6. Үш қант (200 г) бар, бұлғанған, жұмыртқа, ванильді қант (2 сағат. Қасық) және тұз көбік мемлекет. Біртіндеп енгізілген ұн (1 кесе).
7. Қамырды шие байланыстырады және дайын табаға тарады.
8. Браун шие 35 минут пісірілген немесе құрғақ тіс дейін.
9. Торт суыған соң, ол құйма алып тастауға болады.

шие Brownie, жоғарыда берілген рецепті, балғын, сонымен қатар мұздатылған жидектер ғана емес дайындалған болуы мүмкін. торт осы дәмі бастап барлық нашар бола алмайды.

«Live» Қоңыр (Fudgy Brownies)

Fudgy ныряет сияқты шоколад кәмпиттер барлық түрлерін арасында Браун көптеген жанкүйерлер. Бұл жиі «тірі пирожныйлар.» Деп аталады қасық, оны бұзып кезде сөзбе торт бастап мынадай сұйық толтыру, Бұл десерт. Жиі бұл шағын торт түрінде дайындалады, және кейде пісіру үшін кубоктармен тікелей кестеге атқарды. Осы рецепт ныряет дайындалуға 6 см диаметрі 8 қалыптарын қажет болады.

165 градусқа бірінші нәрсе алдын ала қыздырыңыз пеш және мұнай бар қалыптарды майлау. бу ваннаға балқып Шоколад және сары май (100 г). Жұмыртқа (2 дана.) Және қант (75 г) араластырғышты көпірту, ұн қосыңыз (бірдей). Пісірілген салмағы шоколад және араластырып отырып біріктіреді. ¾ көлемін толтыру, зең Қамырды салыңыз. Baked 12 минут Brownie.

кілегейлі ірімшік Brownie

кілегейлі ірімшік толтыра отырып пирожныйлар рецепт таныстыру. Нәзік Сонымен бірге шоколадты десерт ылғалды пісіру барлық жанкүйерлер ләззат болады.

Яғни Brownies (қадам) құрады жатыр:

1. Пештің 180 градусқа дейін қыздырылған болып табылады.
2. 20 20 см фольгамен қапталған және маймен өлшеу тағам пісіру.
3. Ірімшік (200 г), ұнтақ қант (60 г), ваниль сығындысы (½ сағ. Қасық) кілегей. кремді массасын пісіру кейін жұмыртқаны айдалады.
4. су моншасында шоколад (60 г) және сары май (5 өнер. Қасық) еріген.
5. какао ұнтағы (½ V.), қопсытқыш (1 сағ. L.) және тұз шымшу бар еленген ұн (1 кесе).
6. биений ½ кесе айран бар қант (1 кесе). жұмыртқа ағы енгізіңіз (2 дана.) Ваниль сіріндісі, және (шөкім). Ерітілген шоколад біріктіру Пісірілген салмағы.
7. Біртіндеп ұн қоспасы енгізу. жеке ыдысқа аздап Қамырды Cast және пісірме табақтың ең тараған. кілегейлі ірімшік Top. Қамырдың қалған бөлігі кремді қабатын құйып, ағаш таяқшаның үлгісін қалыптастыру керек.
8. Содан кейін Bake Brownies 45 минут, салқын, және 5 см 5 шаршылап кесіңіз.

Банан Cheesecake Brownies

а Браун дайындау Тағы нұсқа, бірақ кілегейлі ірімшік, және сүзбе бар. Десерт алынған сіз құрғақ және ылғалды ірімшік және сәл ұрып оның блендер емес алып, әсіресе, егер, сондай-ақ өте дәмді.

Қара шоколад және сары май (100 г) кез келген белгілі әдіспен балқытылған болды. көбік үшін қант Жұмыртқа байланыстырып (4 ас қасық. Қасық). Содан кейін ұн (2 ас қасық. Қасықтар) және тұз бір шымшым қосу. мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін сіз қоспасы пісіруге болады. Банан сүзбе (250 г), қант (50 г) және киім дейін 1 жұмыртқа байланыстырып блендер.

Шағын пісірме табаққа жарым Қамырды қойыңыз. үстіне толтыру тарады және сынау қалған бөлігін құйып. сүзбе бар Brownies 180 градус 35 минут пісіреді. Десерт ғана толық салқындату кейін кесектерге A La Carte кесіледі.

Шоколадты торт «Brownie»: рецепт

ныряет арналған рецепт ингредиенттер санын арттыру, сіз үлкен және дәмді торт ала аласыз. қызмет көрсететін кезде сіз шоколад себіңіз немесе бірнеше торттарды бөлінеді және әрбір дәмді крем майлау болады.

мынадай ретпен су моншасында бойынша дайындалған торт үшін қамыр:

1. Пештің 175 градусқа дейін қызады.
2. су моншасында шоколад (200 г) және май (150 г) еріген.
3. бұқаралық тегіс болып және қант қосылған кезде (½ V.) және какао ұнтағы (1 ас қасық. қасық).
4. бір айтуынша, үш жұмыртқа, жарты кесе ұн, қопсытқыш (1½ сағат. Қасық) және Ұнға туралған жаңғақ Азғантай енгізеді.
5. Қамыр дөңгелек пісірме табақ, қаланды пергамент жүзеге қаланды.
6. Baked торт ғана жарты сағат. сәл дымқыл, бірақ жабысқақ емес болуы тиіс шұқығыш, тексере дайын.
7. торт суып жатқанда, құймасы дайындау. Бұл әрекетті орындау үшін, 100 қара шоколад грамм және сарымай ас қасық бірнеше балқып. Дайын пісірілген торт әшекейлермен жабылған және түнде суытып қойыңыз.

а Браун дайындау бойынша ұсыныстар

Шоколадты десерт дайындау ерекшеліктері бар, және бұл жағдайда ешқандай ұсыныстар істеу мүмкін емес.

1. ныряет арналған ащы немесе жартылай тәтті шоколад алуға болады. Бірақ сүт бұл бәліш үшін қолайлы емес. қара 1: төтенше жағдайда, ол 1 пропорцияда пайдалануға болады.
2. шие пирожныйлар дайындау үшін кемшіліксіз, тек піскен жидектер қабылдау қажет. Содан кейін нәтижесі әсерлі тіпті шынайы гурманы болады.
3. Ол пирожныйлар 180 градустан жоғары температурада пісіру үшін қажет емес. Әйтпесе, ол жай ғана кептіріп, бірақ propechetsya ешқашан.
4. салқындағанда кейін Brownies ғана болуы тиіс кесіңіз. Әйтпесе, десерт пышақпен жабысып алады және жоғарғы қыртыс жарылып болады.
5. болады кофе, шай немесе ваниль балмұздақ кашу ұсыныңыз.