Балмұздақ өндіру технологиясы «Maksibon»

жеңсік, екі бөліктен тұрады - «Nestle» бастап Ice Cream «Maksibon». Бір жағынан, ол печенье және шоколад чип ваниль балмұздақ, және екінші жағынан - ауаның күрішпен бірге.

өндіру технологиясы

балмұздақ, ол табиғи өнімдердің дайындалған деп жазғанда, ол міндетті түрде жаңа піскен сүттен жасалған дегенді білдірмейді. былайша Шын мәнінде, ол болып табылады. Бірінші кезең түртіңіз су мен 60 градусқа дейін қызады тазартылған. Содан кейін ол құрғақ сүт, қант және какао қажетті мөлшерде еріген асырылады. Әрі қарай, қоспасы жануардың май немесе өсімдік тектес және глюкоза бар құрады. Май гомогенизациясы еріген.

Енді қоспасы шамамен 30 секунд 85 градус қыздыруда пастерленген болды. Бұл бактериялардың барлық түрлерін өлтіруді үшін жасалады. пастерлеу кейін, өнім 4 градусқа дейін салқындатылады және мұздатқыш кейін, біртекті массасын, қалыптастыру үшін резервуардағы төрт сағат орналастырылған.

Келесі қадамда қоспасы нысандарын сыбаға бөлінеді. Бұл бірнеше жолмен жүзеге асырылады. Бірінші жағдайда қатты мұздатылған жаппай процесс ашу арқылы Экструдируют. Екінші жылы - жоқ мұздатылған қоспасы кесе құйып, содан кейін ғана қатып қалды. Үшінші жолы - контейнер тікелей балмұздақ дестесін.

балмұздақ «Maksibon» өндіру мақсатында, -25 градус мұздатқышта мұздатылған болатын, дайын ваниль қоспаны пайдаланады. Мұздатқыш кристалдардың қабырғаларында қату процесінде электр айналатын пышақ, онда кесілген қалыптасады. Қиылады кристалдар тыныштық массасы кейіннен аралас болды. оттегімен қаныққан мұз араластыра отырып. арандатты қоспасы бұрын дайындалған шоколад қималар қосылды. Жіберілген Енді балмұздақ диспенсерлер.

Балмұздақ диспенсер сыналар бөлінеді. екі жағынан сыналардың үшін үлестіргіште балмұздақ қалыптастыру барысында шоколад печенье желімделген. Содан кейін балмұздақ Мұздатқыш жаруға арналған сыналар температурасы -40 градусқа дейін жетеді, онда тоннель арқылы өтеді. Осыдан кейін, балмұздақ конвейерге алады. Мұнда әр brusochek ауада күрішпен бірге шоколад құяды. Шоколад бұқаралық балмұздақ алу, бірден нығайып.

Ice Cream «Maksibon»: калория

Балмұздақ - жеткілікті жоғары калориялы өнім. арнайы құрылғы (калориметр) жағылған зертханалық өнімде калориялы құнын анықтау және сол уақытта босатылады жылу мөлшерін өлшеу үшін. Ал бұл мән жапсырмасында орналасқан.

100 г. Ice Cream «Maksibon» өте көп 307 калория, 3 г бар. ақуыз, 15 грамм. май және 40 грамм. көмірсулар.

балмұздақ пайдасы мен зияны

көп мөлшерде тұтынылатын болса, бастау денсаулығына қауіп қарастыру, сүйікті десерт туғызады. балмұздақ қант көп мөлшері бар. Әр адам қант сияқты қант диабеті, гипертония, семіздік сияқты ауруларға әкеледі деп біледі. балалардың қант переизбытка, гиперактивностью үшін шамадан тыс алаңдаушылық әкеледі.

олардың өнімде жосықсыз өндірушілердің қосылады эмульгаторлар мен хош, бауыр мен бүйрек ауруларына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, химиялық заттардың көптеген аллергия тудыруы мүмкін.

балмұздақ барлық нормалар бойынша жасалған және сапа сертификаты бар болса, ол сондай-ақ дене оң әсер етуі мүмкін. Мысалы, ол әсіресе қаңқа қалыптастыру кезінде, балалар үшін өте пайдалы болып табылатын, кальций, оны толтырады. Сүт май тез және жақсы сіңеді. бақыт гормон - балмұздақ пайдалану, сондай-ақ шоколад кезде, дене серотонин шығарады. біз балмұздақ жеп кезде де бақытты сондықтан.

Ice Cream «Maksibon»: Пікірлер

Көптеген сатып алушылар балмұздақ таңдау, оның құрамы мен сапа сертификаттарын үлкен назар аудару қажет деп санаймын. Ice Cream «Maksibon» тек табиғи өнімдер жасалған және оң пікірлер бар. сатып алушылар өнімнің сапасы қатар оның ерекше жеңіл ваниль дәмі бар қуанады. Әсіресе балмұздақ «Maksibon» балалар жақсы көреді.