Аспазшы пышақ: қандай таңдау? Пікірлер мен ұсыныстар: кәсіби пышақтар Пісіру

кез келген аспаз үшін аспазшы пышақ аспаздық шығармашылық басқа әуесқойлары өнімдерін кесуге арналған ассистент, және өз мақтаныш субъектісі және қызықтырып ретінде қызмет етеді ғана құралы емес. Әрбір аспаз кәсіби құралдарының ең ыңғайлы өндірушісіне таңдауға жыл мүмкін.

Неге Мен бас аспаздың пышақ қажет?

пышақ әрқашан кәсіби пісіру айналысады шебері, ақылды және епті қолдар болуы, және оның жұмысын көреді керек. Аспазшы пышақ оған жүктелген барлық міндеттерді орындауға қабілетті болып табылады: ол жұқа белдеулерін немесе төртбұрыштап теріні және кесу алып тастау, өнімдерді кесу болып табылады.

бір бас аспаздың пышақ таңдау маңызды ерекшелігі - бұл жеткілікті жаппай қару-жарақ болуы болып табылады. Ол аспазшы үшін стандартты жүзі ені көрсеткіштері төрт сантиметр артық емес екенін айта кету керек. ұзындығы міндетті шамамен 30 сантиметр болуы тиіс.

негізгі түрлері

Бүгін нарықтық пышақтар таңдауға кең ассортиментін ұсынады. Мұндай қару өндірушілердің дайындау үшін болат, тек үздік түрлерін пайдаланып отырсыз. болат ұнтақ, және плазмалық: Бұл жүзінің әрбір жеке бөлігі түрлі материалдардан жасалған атап өткен жөн. Болат қызмет мерзімін арттырады термиялық тұрақты жауапты болып табылады. Сіз пышақ ең танымал сорттарын таңдай аласыз:

• Сэндвич.
• Аспазшы пышақ.
• картоп тазалау үшін пышақ.
• үлестерді үшін.
• Universal.
• Ірімшік.

кәсіби пышақ негізгі мақсаты

Пышақтар мақсаттағы сәйкес бөлуге болады:

• Сэндвич пышақ өзіндік нысаны бар және ас сэндвич сары май жағылып қажеттілігі болған кезде міндетті. Ол оңай ерітілген ірімшік, жұмсақ ірімшік, паштеттер, джемдер және нан тарала алады басқа да өнімдер жеңе. Бұл пышақтар, қысқа кең және жұмсақ жиектер қол жетімді.
• Картоп Пышақтар ойыс жүзі жабдықталған және ұшы төмендетілді. Осы мүмкіндіктердің арқасында деректер құралдары өте ыңғайлы болып табылады. Бұл пышақ тез және оңай көз, сызаттар, және басқа да көптеген кемшіліктерді жою, қабығын алып тастайды.
• Аспазшы пышақ кәсіби ас күнделікті пайдалану үшін әмбебап құралы болып табылады. Ол, әрине, барлық жағдайға ыңғайлы келеді. пышақ жүзі стандартты құралдар айырмашылығы, әлдеқайда кең және ұзын болып табылады.
• қазық пышақ үшін толқынды жиегін бар, және мінсіз бір шетін өткізеді. Кесте әрқашан нақты азық-түлік емес, жалған беріледі Бұл пышақ, экономика үшін аса маңызды.
• Universal пышақ ең ыңғайлы болып табылады. Мұндай редис, пияз, бұрыш, алма, және басқа да көптеген ретінде оған арқасында, сіз оңай және тез шағын жеміс-көкөніс кесіп алады.

Томас өндірушіден пышақ қолдану ерекшеліктері мен артықшылықтары

Өте танымал және сұраныс инновациялық бас аспаздың табылады «Томас» пышақ. Пікірлер оған оң ұсыныстары бар кәсіби аспазшы естуге болады. Ол Томас ас және кесте үшін жабдықтар дайындау жетекші еуропалық бренд, екенін айта кету керек.

Бұл компания жүз жылдан астам уақыт бойы бизнесте болды және Германияда негізделген. әлемге әйгілі фирманың барлық тауарлар «Томас» Еуропалық стандарттарға сай және мінсіз беделі бар. Осының бәрі жоғары арқасында өнімділік сапасы және керемет стильді дизайн.

Томас өндірушіден ас пышақ негізгі артықшылықтары

Томас Кук ның пышақ игiлiктер мен артықшылықтарды үлкен саны бар:

• барынша ыңғайлы болуы үшін кескіш құралдарды жасауға Cast және сенімді жүзі тұтқасы.
• Күрделі теңгерімдеу. ол адам оңай пышақ пайдалануға мүмкіндік береді, бұл.
• Өнімдер жүздер керемет күш пен барынша айқындығын бекітіңіз қабілетті жоғары сапалы тот баспайтын болаттан, тек қана жасалады. коррозияға, қышқыл мен сілті қарсылық - бұл барлық бас аспаздың пышақпен «Томас» туралы ғой. мамандардың Пікірлер жиі оң теріс қарағанда оны қалдырып.
• сатуға үйде тамақ пісіру үшін қажет толық жиынтығы болып табылады.

Неге «Томас» сіз кәсіби пышақтар пайдалануға болады?

«Томас», нарықта бас аспаздың пышақ көрген? ол не үшін, төменде ақпаратты сұрыптау көмектеседі. Universal пышақтар Kitchen тапсырмаларымен орындауға өте икемді жүзі арқасында мүмкіндік береді. Классикалық пышақтар жылдам және тиімді кесу көкөніс үшін өте қолайлы болып табылады. Осының бәрі кесілген өнімдер жабысып емес, арнайы жүзінің, арқасында мүмкін болды.

барлық адамдар осындай бас аспаздың пышақ сияқты құрылғының игіліктер мен артықшылықтарды, «Томас» ләззат аласыз емес. ол не үшін қажет? Ұсынылған пышақ ас тамаша көмекшісі болып табылады. үлкен алуан және таңдау арасында, сіз кез келген міндеттерді төтеп классикалық жапон пышақ «Томас», таба аласыз.

Қандай материалдар пышақтар жасалған?

ол кесу болып табылады, Шредер, кесу - жүзі негізгі тапсырманы орындайды құралы арнайы бөлігі болып табылады. Ол қайрап ең берік және жеңіл болды, көз жеткізу үшін қажет.

Жоғары Кук пышақтар мынадай материалдардан жасалған:

• Тот баспайтын болат. Ол қымбат емес және ұшталған болуы жеткілікті оңай.
• Тот баспайтын көміртекті болат. Осы материалдың құрамы хром, никель, молибден, ванадий, және басқа да көптеген материалдарды қамтиды.
• Дамаск болат бір-бірімен ламинаттау болаттың түрлі пайдалана отырып жүргізіледі. Мұндай пышақтар жеткілікті өткір және мүмкіндігінше күшті болып табылады. осындай материалды аспаздар пышақ жиынтығы жоғары құны болады, олай емес әркім оны сатып алу үшін мүмкіндік алады.
• Титан. Осы материалдың Жүзі жеткілікті, жеңіл, икемді және өткір болып табылады. Олар тұрақты, олардың түпнұсқа ушыға сақтап, өнімде металл дәмі қалдыру мүмкіндігі бар. Уақыт өте келе, олар тот болуы мүмкін емес. Ол мұндай пышақ құрамы күміс қамтиды, өйткені олар, бактерияға қарсы қасиеттері бар деп саналады.

Артықшылықтары мен керамикалық пышақ ерекшеліктері

Енді үлкен сұранысқа және танымал керамикалық пышақтардың. Олар салыстырмалы нарығында жақында ғана пайда болды, бірақ жыл сайын көп адам оларға артықшылық береді. керемет жеңілдігі - кәсіби пышақтар Пісіру керамика басты артықшылығы жасалады. Сондай-ақ, олар балық жұмыс істеу кезінде, әсіресе құнды болып табылатын, иістерді түрлі сіңіреді емес. адамдардың үлкен саны керамикалық қайрау бірнеше жыл бойы оны сақтайды деп атап өтті.

керамикалық пышақ сатып кезінде бұл өте сынғыш екенін ескеру қажет, сондықтан ол жалпыға пайдалану мүмкін емес. Бұл ас үй қару ет, балық сүбесі, жемістер мен көкөністерді кесуге жақсы қолданылады.

Сондай-ақ, өнім процесінің өндірістік ұзақ және еңбекті көп қажет ететін, өйткені бұл пышақтар, өте қымбат екенін ұмытпаңыз. Мамандар оларды қолмен қайрап керек. Ол әрқашан шағын мөлшерде клиенттеріне басқаруға қытай жасаудан, бойынша алуға мүмкіндік болып табылады. Бірақ олар ұзақ уақыт жалғасады деп кепілдік жоқ.

кәсіби пышақтар Пісіру олардың пайда адамдардың үлкен санын тарту. Бұл жағдайда, жүзі ақ немесе қара жиі, керамикалық жасалған. ас арналған сап құралдары жарқын, ерекше, бірегей, әдемі үлгілері болуы және ыңғайлы түрі болуы мүмкін.

Қандай тұтқасын жасауға болады?

Жүзі енді олар жасалған оның материалдық арасындағы әр түрлі болуы мүмкін өңдейді.

1. Пластикалық ең қарапайым және арзан параметр болып табылады. Ол жуу үшін ыңғайлы, жеңіл болып табылады. ұзақ пайдалану кезінде, ол деформацияланған мүмкін емес болады. Мұндай резеңкеленген Grip одан әрі, егер барлық үздік.
2. Ағаш берік және мықты материалдық болып саналады. Сіз бұл жуу үшін оңай, тұтқа пішінін өзгерту болмайды, иістерді сіңіру туралы алаңдатты мүмкін емес. Бірақ ол ағаш қазудың мүмкіндігі бар, өйткені мұндай пышақтар қатаң, ұзақ уақыт бойы раковинаға қалдыруға болмайды деп есте болуы керек.
3. Металл - берік және керемет берік. Бұл пышақ, иістерді түрлі жұтып ешқашан өзінің бастапқы пішінін өзгерту үшін, және бұл пайдаланғаннан кейін жууға болады. тұтқа толығымен металдан жасалған кезде, ол жанасу үшін салқындату болады. Ол басқа да материалдарды салыстырғанда кезде осындай өнім, үлкен салмағы бар екенін атап өтуге болады. ағаштан немесе пластиктен - Кейбір өндірушілер пышақ арнайы декор өңдеуге толықтырады.

жеке пышақтар Қалай сатып алуға болады?

жақсы болып табылатын бас аспаздың пышақ анықтау үшін, ол оны одан әрі пайдалану мақсатын анықтау қажет. ас пышақ түрлері Жоғарыда аталған міндеттерді түрлі үшін пайдаланылады, ол берілді. жеке қабылданған пышақ сатып алу үшін пайдалану және оңтайлы құнын мақсатында сүйенеді қажет. Әр белгілі бір қаржы сыйымдылығы бар, сондықтан олардың негізінде ас ассистент таңдау керек.

кез келген дүкенінде Consultants клиенттің барлық талаптарына құлақ және әрқашан таңдау бірнеше опцияларды ұсынады. сатып алушы қайрау сапасы, материалдық және жүзі ерекше назар аудару керек. Ол сіздің қолында пышақ алып, оның артықшылықтары мен кемшіліктері сезінуге үздік болып табылады. Ол төмен баға қару сатып ұсынылады емес, және көлеңкелі онлайн дүкендерде сауда жасауға бермейді.

пышақ оң жиынтығы қалай таңдауға болады?

ең жақсы нұсқа - бұл пышақтарды Пісіру отыр. мамандардан Олардың Пікірлер сіз түрлі естуге болады, бірақ көбінесе олар оң болып табылады. Көптеген адамдар ақша аямай, ас үшін дәл осындай құралдарды сатып алмайды. ас пышақ іріктеу барысында сол ережелер бірін сатып алу кезінде ретінде, орындау керек орнатады. Егер сіз бас аспаздың пышақ сатып алсаңыз, «Томас», жақсы болып табылатын пікірлер және жинақ кәсіби сатып алу үшін тамаша параметр болып табылады.

Әрбір өндіруші жиынтығы өз клиенттеріне элементтердің түрлі санын ұсына алады, бірақ олардың негізгі мақсаты әр түрлі болып табылады. Көп жағдайларда, жиынтығы пышақ саны әр түрлі қамтиды. жиынтығын сатып негізгі және ең маңызды артықшылықтары - бұл базаның болуы болып табылады. Бұл палубаның немесе таспа түрінде болып табылады.