Алма түскен үйі шарап - дәмді сусын үшін рецепт

Қолдан алма шарап, Сіз оқып рецепт, сіз шексіз эксперимент болатын классикалық, саналады. Ол үшін ең алдымен - жеміс өздері туралы сәл. Шарап сіз оның сорттарын кез келгенін пайдалануға болады. Егер сіз тәтті сусын келсе Алайда, егер, алма және керекті таңдаңыз. Көптеген жанкүйерлер үй шарап қабылдау сенемін: үздік жеміс Күз немесе қыс түрлі қабылдайды, алма үйіне жасалған шарап дайындау. Анис және Антоновка - қолөнер шарап басшылары.

Алмалар мұқият мерзімдері бойынша таңдалуы қажет. Жетілмеген жемістер сірке қышқыл, шірік олжа ішіне сусын дәмі шарап қосуға болады. Қолдан алма (рецепт шарап білдіреді кез келген дайындық) таза және пісіп жеміс дайындалған болуы тиіс. таңдаулы алма қандай, шарап дәмі жақсы. Бұл жағдайда, сусын дайындайды, оның жемісін жуу Ескерту, кез келген жағдайда бұл мүмкін емес! Осылайша олар ферменттеу процесі орын алады онда табиғи ашытқы жуады. жер және жеміс кірді тазалау құрғақ шүберекпен болуы мүмкін.

алма (рецепт талап етеді) жасалған кез келген қолдан шарап, ол арнайы тағамдар дайындау үшін қажетті болып табылады. Жоқ, сіз велосипед ойлап қажеті жоқ. Тек бір бөтелке немесе шыны кез келген басқа ыдысты таңдайды, бірақ кез-келген жағдайда темір, алюминий немесе мыстан жасалған жоқ. Сондай-ақ қолайлы эмальданған. Мұнда ол жай ғана жақсылап жуады қажет. Бірінші - жай ғана ыстық су, содан кейін - ыдыс-аяқ қабырғалары шайыңыз бар адал болуы керек сода қолдана отырып.

Тағы бір міндетті құралы - арнайы түтік. Ол су мөрі деп аталады. екі саңылауды бар түтік Бұл әдетте ағаш түтік: бір - бөтелкеге ішіндегі, екінші - су багы батырылады түтігінің басқа соңында.

Барлық. Егер сіз су мөрімен кәстрөлдер болса, сіз әлдеқашан алма жасалған өз үй шарап жасауға болады. рецепт тек жемістер мен қант оған шақырады. Алмалар барлық шырын сығып қажет. Бұл шырын сыққыш үшін пайдалану ең жақсы болып табылады. Свежевыжатый шырын, (сыйымдылығы өте әр түрлі болуы мүмкін), біздің арнайы бөтелкеге құйып гидравликалық құлпын жабу және ашыған қалды. айна түтіктің екінші соңы су банкіге салынғанын. ферменттеу процесі үнемі көміртегі диоксиді ағады сұйықтықтың, бойынша «ұйытқулар» туралы анық көрініп тұр.

үш немесе төрт аптадан кейін газдар шарап пайдалануға өзінде болады, тұра жүзінде емес кезде. Алайда, бұл, атап айтқанда, күшті тазартылған емес, жоқ, - жеті немесе сегіз градус, ешқандай артық. таңдайға, шарап «дәрежелі» қышқыл компот еске болып табылады. Бұл сусын шынымен дәмді және күшті ету үшін, ол сондай-ақ су төгетін болады және қант сұйықтық қосу қажет. Бұл не, шарап күшті. Ол сусынның литріне қант әрбір 20 грамм қолдан шарап дәрежесі күшті қабылдау деп саналады. Әдетте, үй шарап, шарап үшін литріне қант алма 100 грамм қосыңыз. Мұндай пропорция, ол лайықты қамал (шамамен жиырма градус), және жағымды, жемісті дәмі бар.

Бірақ бұл барлық емес. Apple шарап қантпен қайтадан сол контейнерде «ойнайды» керек. Ал ұзақ дәмді және одан асыл ол. Кейбір иелері шарап дейін тұтас жыл күте басқару «жеткілікті». Ал ол жөн. Бірақ, кем дегенде, бұл процесс, кем дегенде бір ай ғана созылуы тиіс.

Енді сіз негізгі құпиясын біледі шарап жасауға қалай алма түскен, мәнері мен түс ойнап, тәжірибе еркін сезінеді. Бұл сусынды, сіз, дәмдеуіштер, бал, және оның дәмі арттыру немесе атап мүмкін кез келген басқа да ингредиенттер барлық түрлерін Таңқурайд қосуға болады. салқын жерде сақтаңыз, және тоңазытқышта болуы мүмкін.