Үйде пісіру үшін Mead рецепт

Ежелгі заманнан бері, бал адам кестеде маңызды өнім болды. Ол әр түрлі өнімдер дайындау үшін пайдаланылған, және кеңінен халық емшілік пайдаланылады. дерлік осындай ауру, біздің ата-бабаларымыз бал пайдаланды емес еді, оның емдеу емес еді. Ал ежелгі заманнан бері, адам Mead жасауға қалай білген. Әрине, бәрі бірдей, бұл қандай болып табылады. Mead - бал тікелей дайындалған маскүнем сусын. Базис, әдетте, су қызмет етеді, бірақ қоспалардың алуан бар. Бүгін, өкінішке орай, ол жиі спирттік ішімдіктерді қарапайым түрлеріне артықшылық бере ретінде дайындауға емес. Тағы бір проблема белгілі бір шығындар негізгі ингредиент сатып байланысты болып табылады: бал, ол қымбат тұрады, өйткені. Бірақ бұрын ол мерекелік үстел басында ұсыну қажет, және бұл нәрсе дәмді Mead табу қиын болды.

Бұл өте бірінші Mead рецепт қиын екенін атап өткен жөн, және ол көптеген жылдар бойы сусын өндіру технологиясын созылған. Содан кейін Mead біздің уақытта пайдаланылады оңайлатылған және жедел схема, дайындала бастады. Сондықтан, сіз ашыту 1-2 айдан кейін өзінде Mead көріңіз. Сіз Mead жасауға білмеймін, қалай болса, онда соңына дейін осы мақаланы оқып жалғастыруда. бастапқы рецепт, әрине, бұл туралы ұмытып кеткен жылда мақтана алады, бірақ бұл сусын қабылдау басқа жақсы параметрлердің көп қалдырды болады. Айтпақшы, сіз дүкеннен сатып алуға болады Mead, сіз үйде дайындауға сусынның, дәмі бар салыстыруға болмайды.

Mead рецепт N1

Құрамы: су 2 л, бал және 5 г 300 г құлмақ конустарының, бір шөкім мускат жаңғағы және даршын, 1 шай қасық нан ашытқы.

Дайындау: қайнату эмаль горшок суға, бал қосып, жақсылап араластырыңыз. көбік алып тастау, және бал өртеп емес, көз қабылдау, 5 минут қайнатыңыз. көбік тоқтайды кезде, құлмақ конустар, даршын мен жұпар жаңғағы қосыңыз. жақсылап араластырып, жылу шығарып алыңыз. Пан тығыз қақпағын жабыңыз. тәтті су аз мөлшерде езіңіз. көбік шыққанша күтіңіз. Ашытқыны алдағы льет 40-500S шешім Cool (әйтпесе өліп ашытқы, көп емес), қақпағын жабыңыз және 250С температурада ашыту қойылады. ферменттеу шамамен 5 күн созылады, бұл уақытта көбік бетінде қалыптастырылатын болады. көбік жоғалады кезде ашыту аяқталады. пластикалық сусын бөтелкелер (а дәке арқылы штамм) құйыңыз, тығыз қақпағы және тоңазытқышта қойыңыз. сусын 5-6 күн жеуге дайын болады.

Recipe Mead N2

Бұл рецепт Mead ашытқы пайдалануды талап етпейді. Бірақ сусынның дәмі ол болып нашар емес.

Құрамы: бал 2 кг, ауыз су 1 литр, піскен шие 4 кг.

Дайындау: бал мен су өсіретін араластырып, қоспасы табаққа қойып қайнатыңыз отыр. Содан кейін біз үнемі араластыра отырып, және фильм алып тастау, от азайтуға және тағы да 15 минут пісіріңіз. Дайын сироп суытып тиіс. жуып шие, тұқымдар алып тастау бөтелкесін толтыру және суық сироп оны толтырыңыз. ашыған жылы жерге қойылады Тамақ дымқыл орамалмен Cover және бастады. Кезде ашыту сол матаны, бітелулер мойнын басталады және шамамен 3 ай бойы салқын жерде қойылады.

Mead рецепт N3

Құрамы: бал 5,5 кг, 1 лимон, су 19 литр, және ашытқы.

Дайындау: су, лимон шырыны 6 литр араласқан бал. үздіксіз араластыра және көбік алып тастау, қайнатыңыз. салқын болсын, қалған суды және ашытқыны қосыңыз. Біз ашыту жылы жерге қойылады. Туралы бір айдан кейін біз ашытқы таза партиясын қосу және қайта ашыту киіңіз. Бір ай өткен соң, біз сусын және құю сүзуге, қақпағын жабу үшін ұмытпаңыз. салқын жерде бөтелкесін салыңыз және 5-6 ай бойы сусын сақталады.