Құрғақ саңырауқұлақтар: сипаттамасы, фотосуреттер, ерекшеліктері

Wonderful жеуге жарамды саңырауқұлақтар - қылқан жапырақты және ортақ - саңырауқұлақтар құрғақ аралас ормандар. Бұл түрі Russula Delica, немесе podgruzdok деп аталады. Шын мәнінде, Russula бұл түрі. Бұл саңырауқұлақтар - ормандардың сирек тұрғындары, көптеген қиын, оларды табу үшін, олар ащы сүтті шырын бар. Деп аталатын құрғақ саңырауқұлақтар қайың тоғайлары, қарағайлы және қазан шілде аралығында өседі , қылқан жапырақты ормандар олардың саны жай керемет, ал. қараңғы қылқан жапырақты ормандардың құрғақ топырақта осы ақ озық Detect өте қарапайым. жер қара фонды және құлап ине еліктеуін қорғансыз ақ. Бірақ шөп іздеу арасында күрделі: сіз мұқият әрбір туберкулез тығыз қарау керек.

Lactarius құрғақ ақ тегіс беті бар. жеңіл көкшіл реңді, саңырауқұлақ артқы жағында одан да айтарлықтай көк түспен Жас жеміс органдар оны. Cap диаметрі бірінші кескінді әрдайым төмен оралған шетінен орталығынан шағын шұңқырға бар дөңес болып отырып, дейін 20 см болуы мүмкін. көп анықталды Hat, (сурет төменде көрсетілгендей) асқан құрғақ кішірейтетін агар ауа райы, ол міндетті түрде дайындаулар және шыбын жеп жаңбырлы жазда құрғақ жарықшақтар табылады. Уақыт өте келе, бүкіл бетінің сары және қоңыр дақтар бар. айқын дәмі мен иісі жоқ табақшалы саңырауқұлақтар, ақ тығыз қабықтан, - құрғақ сиитакэ.

пластиналар тегіс жаяу өтіп, ақ болып табылады. борпылдақ, әрдайым дерлік құрттар жеп - Ол оның беті тегіс, тығыз біртұтас, ескі бірдей саңырауқұлақтар болып, күшті, қысқа podgruzdka. тек өсу басында, егер құрғақ саңырауқұлақтар, сирек таза және ақ болып табылады. ол құрғақшылық немесе жаңбырлы жаз болсын, кез келген ауа райында, айтқанда, олар құрттар соққы, сондай-ақ олардың шляпалар туралы торуыл саңырауқұлақ шыбындардың ұйымдастыру ұнайды.

Құрғақ саңырауқұлақтар жеуге қарастырылады. Шынында да, олар тұз, қайнатыңыз, қуыру, маринадталған болуы мүмкін. Бірақ жиі олар қыста дайындық ретінде, ою үшін өтіңіз. орманда жорық нәтижесінде жеткілікті сүт, саңырауқұлақ алсаңыз, онда сіз емдеу бастау үшін мүмкіндігінше тез керек. Таза және сіз 20-30 минут қайнаған суға оларды жібітіп, егер саңырауқұлақтар әлдеқайда оңай болады жуыңыз. жұмсақ және пластикалық айналды жоғары температура әсерінен нәзік қақпағы. тез пластиналар арасына қойылған кірден құтылу үшін, су ағыны астында саңырауқұлақтар жуыңыз. содан кейін олар тұздалған қоюға болады. саңырауқұлақтар сүтті SAP шығаратын емес, бері, оның тәні нақты шикі сүтке саңырауқұлақтар сияқты, ащы дәмі бар. Сондықтан, саңырауқұлақтар, олар жеуге болады, содан кейін бір апта тұздықтағы тұруға, болып табылады, тұздалған болады.

Жақсы жас үлгілер және қуырылған. Осы мақсатта жуып олардың бірінші Splash қайнаған су, шағын кесектерге кесілген және 15-20 минут ыстық майында қуырылған. Бұл жағдайда, дана, балғын және жағымды жұмсақ дәмі бар, сәл қатты болып табылады. Бұл жолмен дайындау ғана кесінді жоқ сүтті шырын бар кім podgruzdki мүмкін екенін атап өткен жөн. ақ шырын шығаратын Барлық басқа да осыған ұқсас саңырауқұлақтар, өткір ащы дәмі бар. Бұл Былай 1,5-2 айдан кейін, тұздық судағы жоғалады. онда құрғақ Груздев осындай жағымсыз мүмкіндіктеріне. жақсы дәмі саңырауқұлақ және өңдеуге оңай!