Торт, кекстер мен ашытқы безендіруге орау Кондитер

Барлық АҚШ ретінде бала құмар арқылы түрлі-түсті раушан және монограмм The ақуыз және мұнай крем туралы The туған күні торт. Бұл нағыз суретшінің жұмысы екенін көрінді. торт безендіруге, өйткені бұл сіз шеберлігі мен шабыт керек, ішінара рас. Алайда, арнайы отырып, оңай жасауға кондитерлік сөмкеде және кондитерлік буып түрлі. Бүгін сіз кез келген аппараттық дүкенде немесе универмаг тағамдарды кезінде сатып алуға болады, және өте қарапайым өнімдер бар, және кәсіби бар. Олар бір нәрсе біріктіреді - және сол, және т.б. аздап тәжірибесін талап, мен оның қолын тұлыптар.

барлық түрлі адасқан емес мақсатында, негізгі параметрлерін қарастыру.

Нысандары мен материалдар

нарығында қол жетімді барлық саңылаулар, әуесқой және кәсіби бөлуге болады. Бірінші әдетте қайта пайдаланылатын сөмкеде бірлесе отырып, барлық дүкендерде сатылады, және олардың саны 3-5 негізгі түрлеріне шектелген, өте арзан болып табылады. Сондай-ақ, олар жиі пластиктен жасалған. Бұл арзан, бірақ ол тіпті пластикалық тамақ денеге арналған жәрдемақы тұрғысынан кем жақсырақ есте сақтаған жөн. Сонымен қатар, пластикалық осындай өнімдерінде өте жарқын крем және үлгі бойынша боялған болуы мүмкін тым невыразительных болып табылады, және нәтижесі қайғылы болуы мүмкін.

Кәсіби кондитерлік саңылаулары әдетте металдан, жасалған - олардың берік және қауіпсіз етеді тот баспайтын болаттан, бастап. Олар қымбат, бір нәрсе пластикалық жинағына қарағанда қымбатырақ болуы мүмкін. Алайда, тек өнімдерімен сіз болжамды нәтижеге жету. Және кәсіби орау жиынтықтары жиі арнайы баланстық жағдайда сатылады, және акциялар саны, олар 50 асуы мүмкін.

өлшемдері

кондитер САТЫП АЛУ БАРЛЫҚ тіркемелер, түрлі мөлшерін бар крем үшін тесіктерінің диаметрі яғни. Бұл туралы үлгі және желілік ені болашақ көлемі байланысты болады. кәсіби барлық саңылауларды мөлшері (L, S, M) сандар мен латын әріптері таңбаланған немесе ол миллиметр көрсетілген тесігі мөлшеріне. Алайда, түрлі өндірушілердің таңбалау аздап өзгеруі мүмкін.

Шағын және жұқа сөздерді жазу, торт шағын үлгілерін жасауға жақсы, олар глазурью және әрлеу тәтті нан үшін үлкен болып табылады. а орта кондитерлер саптама көмегімен кекстер немесе ашытқы, және сусымалы гүлдер мен толқындар, шик Decorating торттар, сондай-ақ otsazhivaniya сынау үшін арналған үлкен сән үшін, қимылды болуы мүмкін.

үй-пайдалану кондитерлік орташа саптама мөлшері (өлшемі 1M, немесе 13-14 мм), сұраныстың ең, ол кем дегенде бір кіші және үлкен бір болуы, сондай-ақ жөн.

дөңгелек саптама

Бұл саңылаулары өте жан-жақты және барлық дерлік үшін жарамды болып табылады. сату өнімдерінің 20 түрге дейін көруге болады.

ең кішкентай мөлшері 1 немесе 1S, мұздану және Gingerbread шілтер кескіндеме айналысатын ауыстырғысыз жіңішке сызықты береді. Олар сондай-ақ мүмкін емес екпіндері күнжара сырлау (аспалы жіптер, нүкте, шілтер үлгілері) және егжей-тегжейлі қайраткерлері (сурет тұлғалар және мордам туралы жануарлар).

Жұқа дөңгелек кондитерлік крем үшін саңылаулар жазулар мен вензели құру үшін 5 нөміріне дейін. өте ұзын ұшымен жұқа қалпақтар, сондай-ақ бар - олар фаршталған ашытқы, кекстер, бауырсақ және печенье үшін жарамды болып табылады.

орташа саптама мөлшері дөңгелек (мысалы, 2А, немесе 14 мм) otsazhivaniya makarons безендіру және кекстер үшін пайдаланылатын, сондай-ақ өте үлкен қайнатпа крем (Эклеры және profiteroles) немесе ақуыз талдау (безе немесе олар үшін өте қолайлы болып табылады Киев торт).

түрлі нысандарын шүмектер

Негізгі тәрізді кондитерлік кеңестер:

• Ашық жұлдызды. Ең жиі қолданылатын өлшемдері - 5-тен 18 мм-ге дейін. үшін - үлкен диаметрлі аз қалпақтар кекстер, үшін жарамды торт безендіру, сондай-ақ, олар сақтауға немесе Жалбызтікен безе болады.

• Жабық жұлдызды. Оның жолы кекстер безендіру танымал екенін неғұрлым айқын және көлемді болып табылады. Кішкене саптама торттың бүйір қабырғаларынан безендіру үшін өте ыңғайлы болып табылады.

• Франция. алдыңғы таяз қырлы беті үлгі өзгеше кондитерлік сөмкені Мұндай шүмектер.

• Гүл. Nozzles жапырақтарының арасында металл көпір болып өзегі бар. нақты гүл модельдеу, otsazhivaniya крем арналған. Онда кеңестер болып табылады және тазалау үшін ыңғайлы Midway, жоқ.

• Band. жолақтар түрінде саптама түрлі мөлшерде және құрылымды келіп - тегіс бастап қырлы үшін. тегіс жолағы және бедерсіз құру, шекаралардың тіркеу үшін жобаланған.

өндірушілер

кондитерлік саңылауларды ең танымал өндіруші түрлі жоғары сапалы өнімдер жүздеген туралы өз ауқымында, американдық фирмасы Wilton деп атауға болады. Бұл біздің нарықта және баға бойынша және кондитерлер арналған дүкендерде ұсыныстары бойынша ең қолжетімді кеңестер болып табылады - баға данасы шамамен 250 рубль болды.

шашатын және корей брендінің Ateco Үлкен таңдау. өз өнімдерін құны - данасы 200-ге жуық рубль. Толығырақ қымбат саптама ағылшын бренд көріністерімен өндіреді, оның өнімдері металл гравюры табуға болады. Бағасы - бірлігіне 350 рубль болды.

отандық тауар өндірушілерді ескере отырып, кондитерлік орау «Қызғалдақ» ажыратуға болады. Бұл семинар өз гүл дизайнымен (23 мм дейін) үлкен элементтерді шығарады.

астам қол жетімді емес кәсіби кеңестер IKEA бастап «Drommar» жиынтығы деп атауға болады.