Тауық жүрек және бауыр арналған дәмді рецепт: дайындау ерекшеліктері мен шолулар

мұндай бауыр және тауық жүрегінде ретінде өнімдері бойынша пікір «! Пайдалы», «! дәмді» бөлініп, «Бұл жеуге мүмкін емес!» болып саналады. Шын мәнінде, осы екі 1-ші санаттағы жанама өнімі болып табылады, және әділ ет қарастырылуы, ал кейбіреулері тіпті ет бөлігін пайдалану әлдеқайда жоғары болады. аспаздық мақала өкпе-бауырымен және пісіру бірнеше жолдарын пайдалы қасиеттері кейбір табуға болады.

тауық бауыры

Бұл өнім өте танымал болып табылады және ол өте пайдалы саналады ретінде жейді. қалыпты жұмыс істеуі үшін адам ағзасына үшін өте маңызды микроэлементтер мен минералы көп бауырда.

Бұл өнімнің кемшілігі емес әркім ұнатады оның белгілі бір дәмі мен иісі, болып табылады. Шын мәнінде, олардан құтылу сіз жай ғана суық суға немесе сүтке бауыр нанымдардың қажет, соншалықты қиын емес.

бір тауық бауыр шаршау, ол фолий қышқылының қоймасы саналады, тыныс алу органдарының аурулары зардап шегетін адамдар үшін пайдалы болады. осындай тауардың балалар, сондай-ақ пайдалану үшін, бірақ тек дұрыс тамақтану туралы көтерілген жас балапан ұсынылады.

тауық жүрегі

тіршілік қызметін қамтамасыз Motor мәні бойынша таза ақуыз және темір болып табылады. Сонымен қатар, ол мыс және магний көп мөлшері бар. Диеталар адам қауіпсіз, өйткені шағын калорияның сіздің рационында оны қамтуы мүмкін. Ал осы органның артықшылығы токсиндерді жинақтауға қойылатын ең төменгі мүмкіндігін қамтиды.

Азық-түлік тауық бауыр және жүрек, рецептер өте қарапайым болып табылады және қызықты дайындау, осы қағаз қаралады. Төменде кейбір дәмді, шығармашылық тағамдар мен аспаздық жолдары болып табылады.

Үй тағамдары

ең қарапайым және дәмді тағамдарды бірі. Recipe «үйде жүректеріне тауық бауыр» өте танымал болып табылады және ұзақ оның жанкүйерлерін тапты. , Бастау негізгі ингредиенттер (бауыр және тауық жүрегі) қабылдауға, тағам пісіру алдында емдеу ұмытпаңыз. Бауыр жуылады және малынған суық су немесе 15-20 минут сүт, және қажет болса, жарамды кесектерге кесілген жанама өнім таспаны алып отыр. бауыр өт-жоғын тексеру үшін алдын ала қажеттілігі.

Hearts, сондай-ақ кез-келген жағдайда, кейін, қан ұйыған сығып үшін, артық май мен тамырын жоюға, бауыр малынған болады. Қаласаңыз, жарты жүрегінде кесіп және жай шайып болады.

дайындау және ингредиенттер әдісі:

• тауық бауыры, уылдырығы және жүрек - 400-600 грамм (қалауына қарай, оның дәмі әсер етпейді);
• Бір пияз орта;
• сәбіз орташа мәні;
• қаймақ 15-20% - 80-100 грамм;
• өсімдік майы - 4 ас қасық;
• қара бұрыш, тұз және жұпар дәміне қарай дәмдеуіштер;
• лавр жапырағы - 1 дана.

Негізгі ингредиенттер алдын ала өңделген соң, сіз процесіне кірісуге болады.

терең табаға салып майын құйыңыз. жылыту кейін ол тұрақты араластыруға 10 минут қуырылады балапан жүректерін төкті. Содан кейін сіз араластырыңыз үшін ұмытпаңыз, табаға салып, шырын буланып бауыр қуырып керек.

пияз және сәбіз дайындау: пияз жарты сақиналар жарып, сәбіз тілім немесе текшелер. сұйықтықтың булану және өрт аз жасауға дерлік болуы тиіс табаға, құйыңыз. 10-15 минуттан кейін, пияз, сәбіз, бауыр мен жүрек тілім қуырылған және тәбетті алтын әдемі келбеті (ол маңызды үнемі араластыра оларды ұмытпайды емес) болады.

тұз, бұрыш, мускат жаңғағы - Ол дәмдеуіштерді қосу уақыты келді. 100-200 мл - Сондай-ақ, сүт немесе су толтырылған крем қосылады, содан кейін, содан кейін тағы 5 минут, делік. Қақпағы Барлық және өтеледі.

Содан кейін, лавр жапырағын қосыңыз және басқа 5-7 минутқа қалдырыңыз. Кейін Оттықты өшіру және осы уақыттан кейін 10 минут тұра берсін, lavrushku ыдысты шығарып және кез келген дерлік гарнир қызмет.

қуырылған қосымша өнімдері

Тағы бір рецепт тауық жүрек және бауыр - кем дәмді, бірақ әлдеқайда үнемді емес. 500-700 грамм, пияз, сарымсақ 4-5, өсімдік майы (табаға түбін жабу үшін), тұз, дәм татуға шөптерді мөлшерде қажеттілігі екі негізгі ингредиент дайындау.

тамырдың, май, plenochek және қан ұйыған бауыр мен жүректерін тазартуға Pre-қажеттілігі. дана (тым кішкентай емес) кесіңіз. Hearts өзгеріссіз қалдыруға болады.

мұнай және қуыру қарын ыстық табаға туралы 20-25 минут оларды қойылады.

уақыт, майдалап туралған сарымсақ пен пияз қосылған негізгі «кейіпкерлері» тағамын, әлі жартысында кесіп тиіс жарты шеңберлер қуыру үшін табаға өтеді. тұз және дәмдеуіштер қосыңыз.

Жүйелі түрде 7-8 минут араластырыңыз. Қақпақты жапқаннан кейін, қызуды азайтуға және тағам дайын Осы уақыттан кейін шамамен 10 минут сөндіруге мүмкіндік береді.

Ретінде, көруге болады тауық қуырылған жүрек, бауыр, жоғарыда сипатталған, оның рецептін, дайындау үшін өте қарапайым және асқынбаған.

өсіретін бауыры, уылдырығы және жүректері

балапан бауыры және жүректерін дайындауға қалай? кастрюль пісірілген өте дәмді ет өнімдері. ұсынылған, жоғарыда ретінде рецептурасы тауық бауыр және жүрек, сондай-ақ, оңай.

Марк 400-500 грамм-қарын, бір орта пияз, сарымсақ (3-5 түйір) және крем (100 г). Қаласаңыз, кәстрөлдер, сәбіз саңырауқұлақтар картоп қосуға болады.

Барлық ингредиенттер, жуып тазартылады, қиылады. Пияз жартысы сақиналар, майдалап туралған сарымсақ. барлық компоненттері қаймақ немесе қышқыл сүт қосу үшін ыдыс-аяқ, орналастырылған кейін. Барлық, тұздалған алабұға және 200-220 градус температурада 30-40 минут пеште жіберіледі.

котлет қосымша өнімдері

котлеттер түрінде Recipe тауық жүрегі және бауыр өнімнің түрін ұнамайды, бірақ дәмді және бастапқы нәрсе көріңіз өткім келеді кім талап қояды сай. мөрлері жүректері мен бауыр бір килограмм қоспасы туралы алуы тиіс дайындау үшін, сондай-ақ жуып, артық тазалау. жұмсақтық үшін және ет өнімдері суық су немесе сүт малынған тиіс ащы алып тастау.

екі пияз және тартылған етті алыңыз. сол істеу жібітіп-өнімдерімен. Алынған қоспаны ұсақ үгітілген сәбіз бен картоп 2-3 қосылды.

Ол (және т.б. тұз, бұрыш,) дәміне қарай екі жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосу керек. Жақсылап араластырып, содан кейін бірте-бірте ұн қосыңыз. құрамын консистенциясы қалың қамыр сияқты алуға тиіс.

мұнай бар табаға қуырып пирожкилер, (құймақ сияқты) ковш құю.

кез келген гарнир бірге ұсыныңыз.

Шашлык

Осы өнімдерді дайындау өте ерекше тәсілі қуыру кебаб ретінде қарастырыла алады. Бұл рецепт тауық жүрек және бауыр ерекше, бірақ өте тәбетті тағам алынады.

қабылданған және presoaked қосалқы тазартылады. гриль Шашлык және қуыру зашнуровано, (еріген) май қабылданбаған. Қазірдің өзінде Шашлычок бұрыш дайындалған және дәміне қарай тұздалған. жаңа піскен және тұзды екі - Бұл тағам өте жақсы қияр бар дәміне қарай аралас болады.

Пікірлер

тағам «үйде жүректеріне тауық бауыр» тырыстық адамдардың саны көп, бұл туралы олардың оң кері байланыс қалдырды. Әрбір дәмі немесе ортақ меншікті эксперименттер жақсарту үшін қосымшаны көрсете таныстырды.

Мысалы, крем оңай томат пастасы ауыстырылады, және жаңа, кем емес, дәмді тағам болуы мүмкін.

Рецептер аспаздық мақаланың негізгі «қаһармандары» өте, және іс жүзінде әркім шағымдануға ықтимал болып біреуін таңдай алатын болады. Өткір аз, саңырауқұлақтар, немесе кез келген басқа да - таңдау зор. Және аспаздық эксперименттер рух әрдайым жаңа талғамын дайын!