Соя ұны: пайдасы немесе зияны?

Соя ұны тамақтан немесе тұқым жасалған бағалы азық-түлік өнімі болып табылады. Ұн тарту өнеркәсібінің өнімдерін басқа түрлерімен салыстырғанда минералдар мен белок жоғары мазмұны ерекшеленеді. соя ұнын өндіру дақылдарын өндіру кейбір айырмашылықтары бар: жүгері, күріш, қара бидай. Бұл тұқым жоғары майлылығы бар, және олардың өңдеу үшін алдын ала дайындық қажет.

бұршақ тұқымдастарға өкілі алынған өнім, бірақ ол емес, - ол соя ұн деп саналады. өздері қосымша ұн, ұн және мұнай торт қосылады, соя бұршақтарын қиыршық. аймақтағы Шығыс Азия елдері, оның соя және тамақтану жоғары тұтынуды бар.

қандай пайдасы бар?

ол кез келген жанама әсерлерін жоқ және арнайы мәзір бар егде жастағы адамдар мен кішкентай балалардың рационында енгізілуі мүмкін, өйткені бұрын, бұл өнім, қант диабетімен ауыратын адамдарға тамақтандыруға арналған оңтайлы болып саналады және дұрыс тамақтану ұстану болып табылады.

Ерекшеліктері құрамы пайдалану айырмашылықты әсер етеді. салыстырмалы игеру дәрежесі бойынша казеин саууға ал соя тұқым 40 пайыз ақуыз, ет өнімдеріне құрамы ұқсас амин қышқылдары бар. оқшауланған соя жеуге мұнай өндіруде, және изолятор өндіру үшін және майлы ақуыз концентрат қалдық болып табылады. Көптеген елдерде, үлкен спрэд соя сүт туралы және сүт өнімдерін.

Соя ұны: құрамы

артықшылықтарының арасында бірінші орынды бай химиялық құрамы қамтамасыз ету болып табылады. Негізгі ізі соя темір осы элементтердің, натрий, фосфор, калий, және басқалар Сонымен қатар. Сондай-ақ, витаминдер көп тартады: тиамин, бета-каротин, витаминдер E, PP, А.

Соя өндірісінде талшықты, минералдар мен витаминдер ең жоғарғы сомасы сақтау мәселелеріне ерекше назар ұн. ол Rancid дәмі тудырады, сақтау әсер етуі мүмкін, шын мәнінде, үрме бұршақ, тек конвертте тазаланады. Целлюлоза және токсиндердің ластаушылардан ішек алып тастау, адам денесінің тазарту ықпал етеді маңызды элементі болып табылады.

олардың салмағын бақылау вегетарианцев адамдардың диета, соя ұны, оның жоғары ақуыз байланысты таптырмайтын құрал, айналуда. Бұл бұршақтар дене салмағының төмендеуіне әкеледі қалыпты май алмасуының, қалпына келтіруге қатысады.

қоректік өнім бөлігі ретінде өт тас ауруы кезінде- ықтималдығын азайтады дәрумені B4 бар.

Сіз не назар аудару керек

Ғалымдардың айтуынша, соя ұны жүкті әйелдерде түсік тастау қаупі жоғарылайды, Изофлавондар бар және теріс баланың ми дамуына әсер етуі мүмкін.

шамадан тыс тұтыну етеккір бұзылуына алып келуі мүмкін репродуктивті жастағы әйелдер, осы ұннан жасалған азық-түлік пайдалану сақ болу керек.

соя өнімдерінің кез келген тым белсенді қызығушылық үшін, ұрпақты болу және жүйке жүйелерінің, иммундық бұзылуынан, қартаю процесін жеделдету сәтсіздіктер ұрындыруы.

Диета бәрін өлшеу үшін ұстануға кеңес береміз. өте әр түрлі болып табылатын Рецепттер дайындау, ешқандай ерекшелік және соя ұны, бірақ әлі күнге дейін тамақтану негізі болуы тиіс емес.

қабылдау

соя ұнын өндіру үш негізгі түрі бүгін тұр: а майсыз, жартылай жуан және өнеркәсіптік. Соңғы бүкіл соя тұқым жасалған. Орташа нұсқа мұнай өндіру кейін өндірілген қалдық алынған. майсыздандырылған соя ұны кильки алынды, өйткені, оның негізі өндірілген мұнай өндіру кейін қалған зат болып табылады. жоғары және бірінші - талшықты мазмұны бойынша екі сорттарын қамтамасыз ету болып табылады.

Сондай-ақ, nedezodorirovannoy деп аталатын жылу-емдеу жоқ алынған майланбаған соя ұны,. Нәтижесінде, бұл соя дәмі мен иісі айналады.

тұқым өндірілген ұн иіссіздендірілген, ыстық бу алаңнан тысқары өтті. хош иісті заттар, жоғары температура әсерінен бұзылған Ол, сонымен қатар,, ешқандай бөтен иістерді және бұршақ дәмі иісі соя болып табылады. Жартылай жуан және тек иіссіздендірілген түрінде ұн майсыздандырылған.