Соя: гендік инженерия нәтижесі немесе пайдалы диеталық өнім?

Бастапқыда, қоныстанған Азия елдерінде кедей азық-түлік ретінде, соңғы бірнеше онжылдықтар ішіндегі соя сәнді айналды диеталық өнім. Бұл зауыт одан ақуыз қосымша және көкөніс белок көзі ретінде пайдаланылатын әр түрлі тағамдарды көп, өндіретін, (вегетарианцы, салауатты жеуге немесе, өйткені оның мәні жануарлардың азық-түлік бере алмайды тырысады кім) ет көптеген ауыстырды.

Соя жартысына жуығы ақуыз тұрады, ол сондай-ақ әйел гормондар ұқсас майлар, талшықты, оған табылған изофлэвоунс, бай, сондықтан бұршақтар кейбір нысандарын обырын алдын алады. органның осы зауыт шикізат шығару холестерин өнімдері және басқа да пайдалы қасиеттерін массасы бар. Осыған байланысты, соя және олардың туындылары гипертония, асқазан-ішек аурулары, аллергиясы бар адамдар үшін ұсынылады. негізделген емдәм өсімдік ақуыз басқа да көптеген аурулардың көрсетіледі.

Екінші жағынан, бұл бірінші соя бірі болып табылады генетикалық модификациялау ұшырады. стратегиялық жаһандық өнім ретінде, табыстылық және гербицид қарсылық арттыру мақсатында, ол өткен ғасырдың 70-шы жылдары әлемдік нарыққа шығарылды бір трансгенді түрлі қабылдады. Бұл мәдениет, негізінен Америка (АҚШ және Аргентина) өсіріледі болғанына қарамастан, еуропалық нарықта, ол сондай-ақ табылды.

Plain соя әркім пайдалы болуы мүмкін әрдайым емес болып табылады. Бұл оның құрамын байланысты, сондай-ақ жылжымайтын мүлік атмосфера мен топырақтың барлық зиянды заттар жұтып. олардың құрамына қорғасын және сынап және басқа да зиянды компоненттері бар, сондықтан бұршақ, бұл көбінесе, нашар экологиялық жағдайлары бар жерлерде өседі.

Соя өнімдері (олар достық Эко-мен емес ГМО болса да) қатаң Несептас бар гормоналды бұзылулары бар адамдар, сондай-ақ балаларға арналған қарсы. Зерттеулер азық-түлік осы зауыттың тұрақты пайдалану дене салмағының, ерте қартаю, Альцгеймер ауруы төмендеуіне әкелуі мүмкін екенін көрсетті. Басқа зерттеулер соя 40 жастан асқан әйелдердің қартаю баяулатуы мүмкін екенін көрсетті. Бұл олар пайдалы және зиянды болуы мүмкін екен. Ол емес трансгенді, жоғары сапалы өнім сатып, және қалыпты, оны пайдалану маңызды болып табылады.

Сатып соя өнімдерін қиын емес. Олар супермаркеттерде диеталық азық-түлік бөліктерінде онлайн, тіпті, денсаулық тамақ дүкендерде сатылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер өз сүт, йогурт және ірімшік өндіру арқылы бұршақ түрінде тек соя алады. Басқа дайын өнімді сатып. сүт соя бұрылу қалай рецептер, содан кейін - ірімшік немесе сүзбе жылы, өте көп, олар қарапайым және түсінікті болып табылады. Бірақ үйде жасауға тұздығы және ет, ең алдымен, жұмыс істемейді.

Ол жапон соя тамақ мәдениетінде ерекше орын алады. оған, немесе оның туынды жоқ, бұл Ас жай мүмкін емес. Жапон денсаулығы жақсы танымал болып табылады, ал мен, ол осы елдегі ең алғыр болып табылады. Сондықтан, бәлкім, осы өнімді пайдалану зиян әлдеқайда көп. оны пайдалану жаңа «иә» мен «кемшіліктері», күмән жоқ, пайда болады. Өйткені, соя қызығушылық ғана арттырады, сондықтан, ғылыми-зерттеу жұмыстары жүргізіліп жатыр.