Салат түрлері: эстрадалық және сипаттамасы

Салаттар ұзақ дерлік әр үстелге құрметті орын алды. Ал жоқ себепсіз. Тірі жасыл ғана тағамдарды безендіру үшін емес, сонымен қатар минералдар мен витаминдер көзі ретінде қызмет етеді. Біз бағбандар салаттар, сондай-ақ хош түрлі ғана емес жаулап, сонымен қатар, оның сәндік қасиеттері мойындалды. біз осы ғажайып зауыттың пайдалылығы туралы айтып, егер Ал, оның қасиеттері барлық қарап.

Құрамы салат

Салат деп оған құнды - калория көкөніс, салат 100 грамм ғана 15 Ккал. Ол ешқандай ауыр майлар мен көмірсулар кіреді. Бағалар салаттар құбылып, бірақ дәрумені топтарды A, B, C, E, H, P, сондай-ақ темір, фосфор, селен, йод, күкірт, кальций, бета-каротин, және бірнеше ондаған қамтиды, олардың витаминдер мен минералдық құрамын бағаланады Пайдалы элементтері. Салат талшықтар және белок көзі болып табылады.

жәрдемақы салат

Егер диета салат қосу - артық салмағы құтылу үшін үлкен мүмкіндік, сондай-ақ әр түрлі аурулар бар теңгерімді диеталар. , Салаттар түрлі байланысты олардың дәрумені құрамын өзгерту. Бірақ олар барлық, асқазан-ішек жолдарының жұмыс істеуін жақсарту аян туралы пайдалы әсері бар, тұз балансын реттеуге, жүрек және жүйке жүйесінің жұмысын тұрақтандыру. салат бірегей құрамы, лактация жақсартады қызыл қан жасушалары деңгейін көтереді, токсиндер, холестерин деңгейін төмендетеді және ұйқы жақсартады.

Бағалар өткір салаттар, олардың антисептикалық әсері әр түрлі несеп әсері бар және иммундық жүйесін нығайтады. олар сұлулық сақтауға ықпал ретінде, салат және әділ жынысына таңғажайып қасиеттерін қашып жоқ. Олар косметикалық рәсімдерді ауыстырғысыз - кремдер, бетперделер, сондай-ақ тон және теріні ылғалдандырады, шаш жоғалуына жол бермеу.

сәндік қасиеттері

Салаттар, шын мәнінде, кез келген бақ сәнін кіргізді. ғана емес, болады өзіңіз емес, сонымен қатар сәндік мақсаттарға арналған салаттар түрлі сорттарын Grow:

• гүлзарлар, бау-бақша төсек құру;
• rabatki және спиральдың салат, әшекейлер және үлгілерін қалыптастыру лабиринты;
• Өсімдік-бөлгіші ретінде пайдалануға;
• шекара ретінде, сондай-ақ чужестранную mixborders түсті көзі ретінде әкімшілік;
• террастар, балкондар мен терезелер өсіретін өсіріледі.

аспаздық қасиеттері

Әрине, салат құны оның төмен калориялы мазмұны шектелмейді. жаңа піскен тамақ дайындау кезінде пайдаланылған, оның дәмі қасиеттеріне, сондай-ақ бұл жай ғана майымен және кез келген тұздығымен арқасында. Бұқтырылған салат, әрине, витаминдер ең жоғалтады, бірақ бұл ыдыс-аяқ, олардың дәмі ерекшеленеді.

сэндвич қосымша, көкөніс, балық және ет тағамдарын безендіруге пайдаланылған салат. кейбір ұлттық асханалары салат десерт ретінде пайдаланылады жылы, лимон шырыны және йогурт оны себілген.

салат

Салаттар бұл түрі тегіс және үлгі шетінен бар тендерлік жапырақтары ерекшеленеді. жапырақтары түсті құбылып - ақшыл жасылдан қоңыр дейін. Қарамастан салат, дәмі алуан - сәл экспе, және ол кесіп, мұқият жыртып емес етіп нәзік болып табылады. Көгалдандыру арасында, салат бұл түрі қарапайым күтім ретінде, өте қарапайым болып табылады, және (фильм үшін) сәуірдің басында оны егілген, және тамыз.

Салаттар, осы түрінің суық төзімділік, олар жарқын күн қажет. жеңіл ұнтақ топырақ сияқты. Салат өтетін 20-дан 30 см отырғызылған. Себу тереңдігі 1,5 см емес. 2 аптадан кейін алғашқы өскіндер пайда болады. өсімдік жамылғысының ерте кезеңдерінде ұсынылған жасыл салаттар. Зауыт қатты өсіп келеді-ақ осы түрдің сорттары, үшінші шынайы жапырағы пайда кейін жойылды.

Салат топырақты қопсытудың талап етеді. жер қыртысының қалыптастыру сияқты, екінші аптада бастап жойылған және арамшөптер - әлсіреді. Суару лас жапырақтары тырысып емес, мұқият жүзеге асырылады. Сондықтан ол жүзеге асыру ұсынылады , топырақтың мульчирование таза егін сақтау үшін, сондай-ақ ылғалды ұстайтын ғана емес. жұқарады немесе селективті бүкіл зауыт алып тастау бірге жинаңыз. салат үздік сорттарын:

• LOLLO Rossa ол Coral атайды, бірнеше сорттарын ұсынады салат. LOLLO Rossa сәл ащы жаңғақ дәмі ерекшеленеді. жапырақтары жұмсақ және өсімдік көлемін береді. Бұл алуан өзі немесе тұздық, ыстық тағамдар, пісірілген көкөніс, қуырылған ет ұштастыра отырып жақсы.
• Oaklif немесе oakleaf салат оның атауы емен олардың жапырақтары өте ұқсас қарастырады ақтайды. Бұл түс және нәзік жаңғақ дәмі естелік салаттар бірі болып табылады. Oaklif ақ авокадо бар, саңырауқұлақтар, қақталған лосось. оны қосу ыстық салаттар мен тағамдар. Бұл салат гренками және гренками дәмі бойынша қызықты алыңыз. нәзік дәмі Oaklifa үзуге ретінде емес, сондықтан салаттар үшін, дәмдеуішті қоспағанда, барлық тұздық сыймайды.

Kochan және салаттар polukochannye

Салаттар, жапырақтары розеткаға қалыптастыру, Kochan деп аталатын. Олар Майлы, балғын көк сипатталады. таңдайға, олар салат ретінде тендерге болып табылады. пісіру, олар сондай-ақ пайдаланылады.

Маусым айында өнім алу үшін - ересек салаттар көшет әдісі. наурыздың басында егістік оның сорттарын тұқым. қыста және ерте көктемде себілді ашық жерге.

Салат құнарлы саздақтар мен supeschaniki көреді. тек жақсы жарық жүзеге бастығы. 20 градус артық емес температураны көреді. мұқият суарылатын және 2 толық зауыт утончаемые қалдырады кейін. 2-ден аспайтын см тереңдікке дейін тұқымын шашып тұқымын егу алдында топырақ.

осы түрінің Салаттар тұрақты суару талап етеді. салат ФРЖ бүйрегін немесе жіңішкерген кейін 2 апта. басшылары өтеу байланысты Жиналған: олар шамамен 8 см өте кең таралған айсберг диаметрі болуы тиіс, оның алуан көп .. Бірақ мен бір атап өткім келеді.

Friese - шеңбер жеңіл жасыл бұйра салат және орталығында ақ-сары жапырақтар. Жақында салат бұл түрі көбірек танымал болып, осы пикантный ащы және сәндік оның дәмі байланысты. аспаздық, ол іс жүзінде әдетте басқа да шөптермен ұштастыра бөлек ыдысқа, сондай-ақ пайдаланылады. Щекотки кекшілдік балық және асшаяндарды, ет және ірімшік үшін Frize тамаша толықтырып Салат. саңырауқұлақ және бекон Ideal.

COS

салат бұл түрі Римде ретінде белгілі. Ол басшысының пішінін үйрену оңай. Созылған, шамамен тегіс тігінен орналасқан. Ол қара жасыл жапырақтары бар үлкен рим орамжапырақ қалыптастырады. ас сүйікті салат «Цезарь» барлық ғана емес пайдаланылады, бірақ сэндвич, тiске басар, сэндвич қосымша ретінде беріледі.

Ромен шілденің ортасында тұқымын себуді, күзгі салат ретінде негізінен өсіріледі. Ол саздақтар мен қарқынды жарықтандыру көреді. 1,5 см топырақ тұқым жерлеу. Осы парақшалар бірнеше пайда прореживание дақылдарын асырылады кейін. отырғызу бұрын Тұқым нанымдардың ұсынылады.

Барлық сақтау Ромэн тұрақты суару болып табылады және міндетті түптеу. егу кейін 80 күн - егін жинау бойынша 70 бастауға болады. Бұл көрініс - жоқ Айсберг немесе салат, түрлер (гибридтер) сорттары - Ремус, Wendel, Буратино, Mishutka, Kosberg, Париж жасыл.

Ромен сәл татымды және тәтті жаңғақ дәмін бар. әсіресе йогурт тұздығындағы, өзін Taste. гамбургерлер үшін салаттар басқа түрлері, сэндвич ұштастыра оны пайдаланыңыз. қосылады көкөніс рагу және сорпа.

руколой

Руккола жапырақтары сырттай одуванчиков ұқсайды. Бірақ ол өз дәмі мүлдем қайталанбас болып табылады: дәмдеуішті жаңғақ, сәл жанып дәмі. көптеген ыстық тағамдарға тұздықтар ретінде пайдаланыңыз. ірімшік, көкөніс, тұздықтар және таңу ұштастыра Өте жақсы.

Руккола тез жеткілікті өсуде. Ол тамызға дейін ерте сәуірден бастап тууы мүмкін. Dosevayut 15 күн сайын Руккола. топырақ талғампаз. Бірақ ол қарқынды жарық және шамамен 18 градус температурада қажет. жылыжай және ашық топырақта, оны өседі. руколой тұқымдар сәл жерге тереңдетті. Олар бірінші көшет пайда туралы аптада, өте тез өнгіштігін. 2 аптадан кейін жиналды.

Руккола дәмі өсімдіктер тікелей суару байланысты, ылғалды жақсы көреді. Ол шашатын ұсынылады. ылғал ұстауы үшін отырғызу жабындау болады. салаттар үздік сорттарын: рококо, Изумрудный, Корсика, Сицилия.

Айтпақшы, окрошка үшін қоспа ретінде, руколой бұл тағам, дәмді сенсорлық жасайды. балық тағамдарды және теңіз Perfect. Мұнда ол, бәлкім, жоқ тең. руколой және тұздықтары пайдалану. сарымсақ, тұз, бұрыш және зәйтүн майы бар табаға жасыл руколой бірнеше минут қыздырып - сіз кез келген жағы тағам тамаша жасайды тұздық алады.

Cress

салат миниатюралар қарау. оның сәндік қасиеттерін танымал, бірақ ең алдымен, ол салдарынан қыша оның керемет дәмі танымалдыққа ие болды. Жарқын, хош иісті және тез өсіп келе жатқан салат, олардың дәмі сәйкес, Шалғам бәсекеге болады.

су кресс бірінші өсімдік сәуір айының басында жүзеге асырылады. Ал әрбір 10 күн dosevayut. су кресс бастап дақылдарын үзіліс алуға жазда ыстық ауа райы және ұзақ күндізгі сағат ұнамайды. Мұндай жағдайларда, сарбас түсті «кетеді» бастап.

жақсы өсу үшін қажетті шарттар - жеңіл топырақ және ішінара реңк. 1 см топырақ тұқым жерлеу. Бірнеше күнде. Осы жапырақтары кейін 3 - жүзеге жұқа көшет. Зауыттың ерте себу бар фильм жабу үшін ұсынылады.

Сарбас - жинақталған өсімдіктер, ол жапырақтың тазалығы үшін негіз жабындау ұсынылады. Сарбас Бақытымызға орай күнделікті шаңдану жылы шырынды тендер шөптер береді, ылғалды жақсы көреді. 2 аптадан кейін жиналды. Дат, амур, Жаңалықтар үздік сорттарын.

аспаздық, сарбас кеңінен қолдану тапты. Ол ойын және жаншылған тамаша сүйемелдеу болып табылады. Өте жақсы дәмі сэндвич, ірімшік тағамдар мен салаттар, дәмдеуішті қоспалар үшін май береді.

жүгері салат

Мұндай атаулар жүгері салат астында белгілі - Marsh салат, жүгері, Рапунцель. жылтыр қара жасыл жапырақтары Шағын розеткасының. Бұл дәмді, өткір дәмі мен жаңғақ хош иісі бар өте нәзік салат болып табылады.

Тұқым ( «Қыстан» егу кезінде) аяз дейін сәуірдің ортасында бастап егілді. қорғау үшін өсімдіктер кеш егіс жағдайда - жапырақтары, компост жабылған. жақсы жарықтандыру жақсы көреді, жүгері салат топырақты құрғату жауап, су тоқырау тұра алмайды. егіс тұқым тереңдігі - 1 см екі есе прореживание -. 3 см қашықтықта бірінші, содан кейін 10 - 15.

жүгері салат Grow, және көшет арқылы. өсімдіктердің күтім жолдар арасындағы қопсыту 2 апта сайын және уақтылы салмақты бөлшектердiң дейін төмендейді. егу кейін 2 апта жиналды. (Жоғарыда фотосуретпен) салаттар үздік сорттарын - Экспромт.

Рапунцель, сондай-ақ «жаңғақ салат» деп атайды. Сорттары ол өте - олардың кейбіреулері редис сияқты жейді. Ол форель, бекон, саңырауқұлақ жақсы жүріп жатыр. жүгері салат тамаша тұздығы «песто» құрайды.

айсберг

қырыққабат нысандары жарық бар шырынды жапырақтары тығыз Бұл салат, бір қырыққабат ұқсайды. Берг дерлік бейтарап дәмі, бірақ ешқандай салат жоқ оған ұқсас, сондықтан таң қытырлақ нан.

Айсберг егілді және отырғызу жерге, және көшет арқылы. Дән жазда 3 аптадан кейін қайталанады. салат қоректік, сондай-ақ топырақты құрғату және жарқын жарық көреді. шағын аяз төтеп мен түннің салқын жақсы көреді. Тұқым артық емес 1 см тереңдікте егілді. Тоқылмаған мата жабылған ерте дақылдар жылы.

Ол Айсберг тұрақты ылғалды жақсы көреді, бірақ жобаларын улайтындарға мүмкін емес. өсімдіктердің барлық сақтау топырақтың тұрақты қопсыту тұрады. кешке мүмкіндігінше Айсберг суару. Тыңайтқыш ғана кедей топырақтарда жасады. пісетін басшыларының ретінде жиналды. Ең жақсы сорттарын - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Juicy қытырлақ Berg пісіру өте кең таралған табылған қалдырады. салат жоқ айқын дәмі бар болғандықтан, ол барлық дерлік табақтарға қолайлы болып табылады. Ол крем тұздығы және құрама салаттарға жақсы. ет, балық, теңіз өнімдері үшін гарнир ретінде айрықша. жапырақтары бе және қырыққабат Айсберг тұлыптар. Қалың жапырақтары ақ олардың пішінін ұстап - дайындалған салаттар оларға қызмет көрсетіледі. Қажет болса, Айсберг басқа шөптермен, аралас.

Kochan және жапырақты: салаттар Стандартты жіктелуі жоқ, олардың үлесі негізінен мынадай санаттары болып табылады. ащы және тәтті, қытырлақ және жұмсақ, ащы және татымды - Сіз дәмі сәйкес оларды топтау болады. салаттар, сондықтан көптеген сорттары бар, және жаңа сорттары жыл сайын пайда болады. Біздің үстел басында жиі қонақтары - Бұл мақалада салаттар ең танымал түрлерін сипаттайды.