Рецепті: Қайта басып шығару үшін қамыр. Дайындау мен шолулар

енді ең ыстық рецепт - «Buranovskie әжелер мен аталар аз танымал бұрын Удмуртская ыдысқа арқасында. Қамыр Perepech әдеттегі құрамдармен ретінде пайдалануға тырысады, торға қарап, олар қазірдің өзінде пирожныйлар меңгерген адамдарға сұрайды. Сіз іздеуге жүгіріп, әйтпесе біз бұл мақалада Удмуртская «бәліштер» барлық нұсқалары Қамырды және құрастыру принциптері жинаған.

perepechi қандай

Шын мәнінде, бұл кондитерлік орнына Пирогов қарағанда сүзбе тәрізді болып табылады. салмағы айырмашылықтарды қалған: Ватрушки кондитерлік қамырдан, қайта басып шығаруға жылы - жоқ; сүзбе жылы Удмуртская тағамдарды жуан және жіңішке bokovinki; сүзбе perepechi ең түрлі қоспасы қамтуы мүмкін, сүзбе фаршированные. Ал жиі өткір: саңырауқұлақтар (қуырылған немесе маринадталған), қырыққабат, туралған ет, картоп. шай және Goodies бар; олар Кептелісті қойды.

Өткір нұсқаларын жүзеге асыру пайда келбеті тіпті одан да көп тәбетті болып, оған сәйкес, омлет астам құйылады. Сонымен қатар, тек қана perepechi олар Шарм жоғалтады ретінде суық, ыстық жеп.

Пісірудің ескі әдісімен алынған пісіру атаңыз. Бұл пеш салып, және жылу морды жалындаған бұрын дайын екендігін қол емес. Бүгінгі экономикадағы, әрине, пешті пайдалану керек.

бастапқы Рецепт ерекшеленеді тағы бір ерекшелігі бар: Perepech бидай ұн негізінде жүзеге қамырды. Енді ол міндетті шарты болып табылады. Сонымен қатар, ең үй шаруасындағы әйелдер дәстүрлі, бидай қалайды. Бірақ сіз нақты perepechi көріңіз келсе, кем дегенде тең пропорцияда ұн екі түрін қосыңыз.

«Әже» рецепт: Қайта басып шығару үшін кляр

оның базалық мұнай құрамын үшін ұсынылады популяризаторам ыдыс-аяқ. ол қазір ең танымал рецепт Сондықтан Мүмкін сол. 20 дана қамырды қайта басып шығаруға төрт кесе ұн просеивают кіреді. Hill екі ас қасық еріген сары май және екі жұмыртқа келтіріледі құйып, ол Ұяның болып табылады. Оған жылы сүт немесе су стакан құйып өтті. «Әже», айтпақшы, сүт талап. қант қасық тұз жарты қасық құйыңыз қалады. Қамыр серпімді бірақ жұмсақ салатыны дайындалады. peremesite және пісіру қатаң болмақ емес.

Егер сіз маргаринмен Reprint рецепт үшін қамырға қойылады майды босқа келсе, бәлкім, сіз жақсы сәйкес келуі. пропорциясы өзгеріссіз қалады; дәмі ингредиент көп зардап шеккен жоқ ауыстыру. білгірі Дегенмен мен орынбасары ретінде маргарин кедергі. Алайда, бұл тамаша постные Perepech шығыс болып табылады: маргарин жануарлар майлар қамтымайды. Әрине, жоқ сүт орнына ол су құйып.

Choux кондитерлік

Сіз ашытқы қарсы ештеңе жоқ болса, сіз қайта басып шығару үшін қалың Қорқыт пісіруге болады. Recipe жылы сумен (шыны) мәдениет еріген 50 г ұсынады. Содан кейін қосылады қант екі қасық көлемінде бар, және ашытқы үшінші сағат жалғыз қалды. өсімдік майы үш ас қасық ұн бірдей мөлшерде қосылған және тегіс дейін илеңіз жатыр. Содан кейін, бұл жерде, қарқынды спортшы бар, tonyusenkoy ағыны қайнаған стакан су құйып. Қашан «ұшқын» ашытқы, олар podostyvshey массасы қосылу және илеңіз. Ұн переусердствовать емес, аз арқылы қосылады: Осы қамырдан өте жұмсақ болуы тиіс. Қамыр әлі кішкентай жабысқақ кезде Dosypanie тоқтату керек.

Сағат жарым ол сүлгімен астында өсетін болады. қажет болған жағдайда, одан кейін ол қайтадан ұн араластырылып және Perepech құруға кірісеміз.

Бояре Рождество нұсқасы

пісіру ғасырлар бірнеше бұрын, Удмуртская болғанымен, ол кеңінен таратылды. 17 ғасырдың perepechi тіпті ақсүйектерінің тарапынан адалдық сезім көрінісі болды: бояр әйелдері әдемілік толтыру және сынақ ретінде бәсекелес, Рождество Королевасы оларды ұсыну. Тарихи дерек: 426 дана 1663-м осындай сыйлықтар жасалды.

Әрине, эксклюзивті, Рождество рецепт, сондай-ақ болды. Қамыр Perepech қаймақ негізінде жүзеге - 20-ға «арық» май пайызы өте майлы, бірақ емес, сондай-ақ ыдысқа екі жұмыртқа жанкүйерге лық және тұз қасық құйыңыз болды. Ұн серпімді Қамырды алуға, сыбаға қосылған. Бұл дейін 600 грамм шамамен жарты келіден алды.

Тағы бір идея

Қайта басып шығару кефир үшін қамыр рецепт қайраткері бақылап кім үшін тамаша қарастырылуы мүмкін - қамыр ең диеталық алынды. Ол йогурт және екі жұмыртқа шыныаяқ болып табылады. Сіз, қасық ұшы (қамыр бірге жұмыс істегенде әдеттегідей) міндетті оңай prisalivanie бір сода қосуға болады. Бірақ ұн мөлшері нүктесіне қиын: ол айран майлылығы байланысты. ол икемділік жабысып алу тоқтатқан кезде, сіз келесі дайындау қадамға жылжытуға болады қамыр консистенциясы шарлау үшін қажет.

Қалыптау және құпияларды

Бастапқыда прильнул perepechi мынадай: содан кейін капсула дейін жылыту, қамыр доп прокат, және төмен бампер vyleplivalis одан қазірдің өзінде бар. Осы мақсатта, торт Edge ішінде жабысып саусағыңызды көтеріп nipped қамырдың тыс болып табылады. нәтижесі себетінің түрі болды. Егер сіз осындай «мүсіндік жұмыстарды» айналысуға құлықсыз, немесе ең әдемі торттар бар келсе Бірақ, кекстер үшін нысандарын пайдаланады. Тек төмен бамперлері оларды таба. Содан кейін жеткілікті болады, олардың тортильяс Қамырды prostelit, және бұрыштық кесу жүзеге шығыңқы.

Алғашында, қолын фаршталған емес, үй шаруасындағы әйелдер жиі қатты perepechi табылады - және олар бойынша беруге. Бірақ та ахуал сақтайды: пирожныйлар тоңазытқыш түн қоюға керек. Қамырды сіңдіру толтыру, және perepechi сиқырлы дәмі алады. Тек микротолқынды пешті немесе арқылы оларды «жоятын», қызмет көрсететін бұрын ұмытпаңыз. Сіз соңғы рет сіз сәл сараңдық боласыз деп ойладым, егер осы кезеңде, сіз, жаңа омлет үстіне құйып алады.

Сіз тәбетті қарап және оларды қолдану нәтижелерін азғыру фото: Қайта басып шығару үшін біздің ұсыныстар қамыр рецепт кез келген таңдаңыз. Егер сіз қиял қосылу және татымды қоспасы ойлап болса, perepechi ұзақ сіздің отбасы сүйікті тағамы айналады. Қалай болғанда да, біз тек мақтау пікірлер кездесті.