Мальва мастика. Тарих және пісіру

Жалбызтікен - атауы Mallow немесе Marshmallow аударылады. Бастапқыда, Жалбызтікен түбір ақ жабысқақ масса айналды. Ол дәрілік болды. ежелгі Бірінші кәмпиттер шырын Мысырда пайда Жалбызтікен түбір пісірілген бал, кептірілген, түрлі жаңғақтар қосылған, одан кейін тұтқыр тәтті шайнау.

Жалбызтікен Англо-америкалық тамыры бар. Туған осы кәмпиттер өткен ғасырдың 50-ші жылдардың тоғысында пайда болды. бабамыз берік Kraft болды.

Бүгін Жалбызтікен - бұл желатин, өнім болып жүгері сироп, қант, тектес хош иістендіргіштер және декстроза. Sweet мемлекетке көбік аямаған. Зефир қарағанда, ол ешқандай жұмыртқаның алма және қамтиды. үшін тамаша өнім - Қазір көптеген адамдар зефир сол мастикамен білеміз торттарды безендіру. Ол тамаша дақ оңай, оның үстіне, өзінің тамаша пішінін сақтайды, прокат.

негізі ретінде мальва мастика дайындау үшін тиісті кәмпиттер қабылдайды. Сонымен қатар, біз қажет: ұнтақ қант, лимон шырыны бірнеше тамшысын (сіз суды пайдалануға болады), сұйық түрінде тағамдық бояғыштар (біз түсті мастика қажет болса).

мынадай түрде дайындалған дәрілік альтей мастика. Candy лимон шырыны немесе су бүркіп. Біз алдын ала қыздырылған пешке (пеш) жіберу. кәмпиттер 3-4 есе көлемде артады кезде алыңыз. артық емес, екі минут - сәл арттыру қабылдауға уақыты. Егер сіз түсті пастасы келсе, ол түсін қосу уақыты келді. бояғыштар қарқынды түсті үшін тәттілер 200 грамм 10 тамшысын қажет болады. жеңіл көлеңке үшін - 3-4 тамшысын қосыңыз.

мальва Мастика шоколад дәмі алуға болады. сол массасы сұйық шоколад қосу қажет болады. шоколад саны сіздің қалауына байланысты. тез және мұқият бірыңғай түс алу үшін барлығы аралас әдемі екеніне көз жеткізіңіз.

зефир нақты қант пастасы алу үшін, біздің массасы ұнтақ қант қосыңыз. шанышқымен кедергі жалғастыруда, тоқтату болмайды. ұнтақ қант А биттік біз паста илеп жалғастырады бетінде, бойынша төкті. ұнтақ қоспаны құйыңыз және қолдары массасын салқындату үшін бар илеңіз. Қант пастасы зефир өте жабысқақ сарабдалдығы болып табылады. ол ұнтақ болды көз жеткізіңіз, ол кеуіп, оны қорғайтын болады. Сіз толығымен оларды жабу, мастика тортты безендіруге болады, немесе сіз қайраткерлерінің барлық түрлерін пішіндеуге болады.

Торттарға қалыптастыру жүзеге жылжымалы кезде, барлық жағынан бірдей ұнтақ жабылған мастика көріңіз. екі қолыңызбен торт оны Carry, ол тез созылған. мастика Жалбызтікен нысандары Торттарға қатпарлардың болса, ақырын саусақтардың тегістеңіз.

оң мастикамен дайындау үшін сізге бірнеше қарапайым кеңестер керек болады:

түсі бойынша 1. Сүзгі кәмпиттер, сіз түрлі-түсті пастаны дайындау жоспарлап жатсаңыз;

жыртық емес домалатып 2. Опа мастика зефир үшін, өте ұсақ жер керек. Міндетті емес айту ұсынылған ұнтақ қант мөлшері нақты жағдайды қажетті ұнтақ сомасына сәйкес келеді. Тәттілер құрамы әр түрлі. ұнтақ қант көбірек резервіне сақтаңыз. сондай-ақ ұзақ герметик оң келісушілікті алу емес, өйткені оны қосу.

3. Жалбызтікен пастасы хабардар болыңыз дымқыл бетінде қолданылмайды. Ол тез балқыту қасиеті бар. жоғарғы Корж және мастика қабаты арасындағы міндетті болуы керек. Бұл марципана қабаты, және кейбір болуы мүмкін майлы крем, бірақ ол суық және қатаң болуы тиіс.

Облигацияларды шығару үшін 4. мен фрагменттері және желімдеу мастика қайраткерлері пайдалану су.

5. Мастика, сыртта болып, тез қататын.

6, торт артық ылғалды кетіру үшін желдеткіш астында оларды алмастыра аласыз. Бұл тез бетін құрғату үшін сізге көмектеседі.

7. тоңазытқыш көлемі элементтері сондықтан көп ұзамай қонақтар берер алдында оларды тіркеуге артық ылғалды сіңіру, ылғалды торт ала алады.

екі айға дейін - 8. 2 апта пластикалық қаптама орап, мұздатқыш жылы, мүмкіндігінше тоңазытқыш мастика сақтаңыз.