Қалыптастыру, Орта білім және мектеп
Липидтердің құрылымы. липидтердің құрылысының ерекшеліктері
Майлар - ең маңызды бірі органикалық заттардың барлық тіршілік қажет. Осы мақалада біз липидтердің құрылымы мен функциясы қарастырамыз. Олар құрылымында және функциясы екі түрлі келеді.
Липидтердің құрылымы (биология)
Липидті - күрделі органикалық химиялық қосылыс. Ол бірнеше компоненттен тұрады. толығырақ липидтердің құрылымы қарайық.
қарапайым Липидтердің
алкоголь және май қышқылдары: осы топтың құрылымы липидтер екі компоненттен қамтамасыз етеді. Көміртегі, сутегі және оттегі: Әдетте мұндай заттардың химиялық құрамы тек үш элементтерін қамтиды.
қарапайым липидтердің түрлілігі
Олар үш топқа бөлінеді:
- Alkilatsilaty (балауыз). Ол эфирге моно- немесе двухатомные спирттер жоғары май қышқылдарының.
- Triacylglycerols (майлар мен майлар). Осы түрдегі липидтердің құрылымы глицерин (трехатомный спирті) және жоғары май қышқылдарының қалдықтары қатысуын қамтамасыз етеді.
- Церамиды. сфингозина және май қышқылдарының күрделі эфирлері.
күрделі липидтер
осы топтың заттар үш элементтен тұрады емес. Осы Сонымен қатар, олар өз мүшелік Күкірт ең, азот және фосфор қамтиды.
күрделі липидтер жіктелуі
Олар сондай-ақ үш топқа бөлуге болады:
- Фосфолипидтер. липидті тобының құрылымы қалдықтарын қосымша қамтиды многоатомный спирттер және түрлі элементтерін қосымша топтар қойылатын жоғары май қышқылдарының, фосфор қышқылы қалдықтарының қатысуымен.
- Гликолипидтердің. Бұл липидтер және көмірсулар аралас өндірілген химиялық заттар болып табылады.
- Sphingolipids. Бұл алифаттық аминоспирты.
липидтердің алғашқы екі түрі, өз кезегінде, топқа бөлінеді.
Осылайша, фосфолипидтердің түрлері (оның құрамы глицерин екі майлы қалдықтары болуы phosphoglycerolipids болжауға мүмкін қышқылдар, фосфор қышқылы (тұрады заттар, cardiolipins, plasmalogens (құрылымы, қанықпаған одноатомный жоғары спирт, фосфор қышқылы және Алканол Әмина бар), сондай-ақ sphingomyelins және Алканол амин) сфингозина, май қышқылы, фосфор қышқылы және холин aminoalcohol туралы).
гликолипидтердің түрлері (сфингозина және галактоза немесе глюкоза бар майлы қышқылынан басқа) cerebrosides, ганглиозидов (Гексозных және сиаловой қышқылдарының олигосахарид бар) және sulfatides (Гексозных күкірт қышқылын қоса тіркеледі) болып табылады.
ағзадағы липидтердің рөлі
байланысты липидтер құрылымы және функциясы. Байланысты олардың молекулаларының бір мезгілде Полярлық және неполярные құрылымдық фрагменттері бар, бұл шын мәнінде, бұл заттар интерфейсі жұмыс істеуі мүмкін.
Липидтердің сегіз негізгі функцияларды атқарады:
- Энергия. Осыған байланысты, осы заттардың тотығу орган оған қажетті энергияның 30-дан астам пайызын алады.
- Құрылымы. липидті құрылымдар оларға снарядтар маңызды құрамдас бөлігі болуға мүмкіндік береді ерекшеліктері. Олар жүйке тіндерінің мембраналар қалыптастыру түрлі органдар Жапсырманың мембрана бөлігі болып табылады.
- қорын. Бұл заттар, май қышқылдарының нысаны жинақ ағза болып табылады.
- Antiokisdantnaya. липид құрылымы оларға осындай рөл орындауға мүмкіндік береді, және ағзадағы.
- Нормативтік. Кейбір Липидтердің жасушаларында гормондардың медиаторлар болып табылады. Сонымен қатар, липидтер кейбір immunogenez ынталандыру гормондар мен заттарды қалыптасады.
- Қорғау. Тері май қабаты жануардың жылу және механикалық қорғауды қамтамасыз етеді. өсімдіктер болсақ, онда балауыз жапырақтары мен жеміс бетінде қорғаныш қабығы қалыптастырады.
- Ақпарат. Липидтердің ганглиозидов жасушаларының арасындағы байланыстарды қамтамасыз етеді.
- Ас қорыту. қалыптастыру бастап Липидті холестерин өт қышқылдары ас қорыту процесіне қатысатын.
ағзадағы липидтердің синтезі
сірке қышқылы - бұл класс ең қосылыстар бірдей бастапқы материалдың ұяшықта синтезделеді. инсулинге осындай, адреналин және Гипофиз гормондары май метаболизмі гормондар реттейді.
орган өз өндіруге, бұл мүмкін емес липидтер, сондай-ақ бар. Олар азық-түлік бар адамның денесін енгізу керек. Олар көкөніс, жеміс-жидек, шөптер, жаңғақтар, астық, күнбағыс және зәйтүн майлары мен өсімдік текті басқа да өнімдер негізінен қамтылған.
Липидтердің, дәрумендер
олардың химиялық табиғаты кейбір дәрумендер липидтердің сынып болып табылады. Бұл А, D, E және К Олар азық-түлік жұтылған тиіс дәрумендер бар.
| витамин | функциялары | болмауы көрінісі | көздері |
| А дәрумені (ретинол) | Эпителий ұлпасының өсу мен әзірлеуге қатысады. көрнекі пигменттер - rhodopsin енгізілген. | тері құрғауы және Қабыршақты. кедей жарық құнсызданған Vision. | Бауыр, шпинат, сәбіз, петрушка, қызыл бұрыш, өрік. |
| К дәрумені (phylloquinone) | кальций алмасуының қатысу. , Қан ұюының жауапты протеин белсендіреді сүйек тінінің қалыптастыруға қатысады. | шеміршек, қан ұюы, қан тамырларының қабырғаларына тұз кен, сүйек деформациясы сүйектенуге. К дәрумені тапшылығы өте сирек болып табылады. | Ол ішектің бактериялар синтезделген отыр. Сондай-ақ, салат, крапива, шпинат, қырыққабат жапырақтары қамтылған. |
| Дәрумені D (calciferol) | кальций алмасуының, сүйек қалыптастыру және тіс эмаль қатысады. | Мешел | Бауыр трески майы, жұмыртқа сарысы, сүт, май. Ол ультракүлгін сәуленің әсерімен тері синтезделетін. |
| Е дәрумені (токоферол) | Ол иммундық жүйесін ынталандырады. тіндердің регенерациясына. Ол зақымынан жасуша мембранасының қорғайды. | жасуша мембранасының, иммунитеттің төмендеуіне өткізгіштігінің артуы. | Көкөністер мен өсімдік майлары. |
Мұнда біз липидтердің құрылымы мен қасиеттерін зерттеді. Енді сіз түрлі топтары арасындағы айырмашылықтар қандай, бұл заттар қандай біледі, рөлі липидтер адамдардың орындайды.
қорытынды
Липидтер - қарапайым және күрделі болып екіге бөлінеді күрделі органикалық заттар. Олар дене сегіз функцияларын орындайды: энергетикалық сақталады, құрылымдық, антиоксидантты, қорғаныш, реттеуші, ас қорыту және ақпарат. Сонымен қатар, липидтер, дәрумендер бар. Олар биологиялық функцияларды орындайды түрлі.
Similar articles
Trending Now