Беконды Марина әдісі туралы бірнеше кеңестер

Сало бұрынғы Кеңес Одағы бүкіл сүйікті тағамдар бірі болып табылады. Ең дұрысы, ол ет жұқа қабаты болуы және үйде маринадталған тиіс. Жоқ өнім сатып алу үйде жасауға салыстыруға болмайды. Сонымен қатар, маринадталған бекон бірнеше жолы бар, бұрын пісірілген жеңіл-желпі тұзданғыштық немесе «құрғақ», brined. осы рәсім үшін жарамды болып табылады Ыдыс-аяқ, ол өнімді сақтауға алдымен ең ыңғайлы болып табылатын шыны бөтелкелер, болып табылады.

Тендерлік және дәмді, ол тұздықтағы жасалған май, қосылады. Осы мақсат үшін, негізгі өнімнің қосымша, тұз, сарымсақ, бұрыш, лавр жапырағын қажет. Бастапқыда рассол қайнатылған. шағын Табаға өрт су қойып, шикізат аршылған картоп қойыңыз. қайнату орын кейін, аздап тұз қосып, тағы да қайнату әкелді. Осыдан кейін, су ретінде ұзақ картоп бетінде пайда болмайды, өйткені тұз қойылады. Көкөніс және тастап алады, және рассолом, басқа минут қайнатылады жылу шығарып алыңыз, және салқындатылған отыр. бұл банктердің оны кеңейту ыңғайлы болды, сондықтан Сало кесіледі. ол қиыршық сарымсақ қосылады үшін, қара немесе дәмдеуіштер, иісті бұрыш (оны өзіңіз қайрайды, гөрі дайын қолдану ұсынылады). дайын ерітіндісімен толтырады Барлық тоңазытқышта қойылады. 2 аптадан кейін, тағам жеуге дайын. тұздықтағы Беконды Марина қалай туралы айтатын болсақ, ол дайын өнім өте ұзақ уақыт бойы сақталады атап өткен жөн. Сіз мұздатқышқа полиэтилен пакетке және дүкенде оны қоюға болады.

төмендегідей Беконды Марина үшін тағы бір жолы болып табылады. Сало (ет жұқа қабатын алуға жақсы) жуан емес қабаттары (6 см барынша қалыңдығы) кесіңіз. Дөрекі тұз дәмдеуіштер араласқан. Әрбір бөлігі осы қоспамен сылап отыр. Сарымсақ май nashpigovyvaetsya, ол плиталар кесіңіз. дайындалған тағамдардың жылы лавр жапырағын салып, Бекон Қабығының лестік кесектерін жоғарыдан төмен кейбір тұз құйып, туралған шөптер, содан кейін принципі бойынша қалған бөліктерін сыйдыру «терісін теріге.» қабаттар тұз құйылады, бұл өнім, ол қажет, сондай-ақ көп алады деп саналады, өйткені, тым көп, оны қоюға қорықпау емес. 2 күні ыдыс онда ол пайдалануға дайын, содан кейін үш күн болуы тиіс салқын жерде тазартылады, бөлме температурасында қалды. Бұл жолы сіз нәтиже өте нәзік дәмі болады, украин тұз Бекон қосуға болады. дайын өнім жұқа тілімдерге кесіп, әсіресе гриль немесе пісірілген картоп, кез келген тағамын тағамдар ретінде пияз және қолайлы құйыңыз.

кем дегенде Беконды Марина қарапайым тәсілі, тұздық пайдалану болып табылады. майдың дана таза банкалар баяндалды, сарымсақ және иісті бұрыш бар сылап жатыр. Келесі рассол дайындалуда. су өсіретін Мұны істеу үшін шикізат жұмыртқа, тұз төмендейді және ұзақ ол көтеріледі ретінде қосылады. Содан кейін, жұмыртқа алынып, және су қайнатып әкелді және тұз ерігенге дейін қалды. Дайын тұзды ерітінді салқындатылған, және ол май толтырылған. Банктер қақпақтарды жабық, және бірнеше күн бойы салқын жерде орналастырылған.

Беконды Марина қалай туралы айтып емес, ол өнімнің дайындық уақытында ең жылдам, өйткені, ыстық әдісі туралы еске. Бэкон, шағын шаршылап кесіңіз горшок салып және суық су құйып. өнім одан әрі қайнау әкелді және шамамен 5 минут қайнатылады. Май, жойылған тұз себілген, банктер бүктелген дәмдеуіштер, ұсақталған сарымсақ, шөптер, 12 сағат үшін солға болып табылады. ол пайдалануға дайын екенін кейін. Содан кейін Сіз жарамдылық мерзімі айтарлықтай өсті, пластикалық қаптама оралған, мұздатқыштар қоюға болады.