Баклажан мен қызанақ пен сарымсақ салат: рецепт. Үй тағамдары

әсіресе күзгі есе біздің үстел басында жиі қонақтары, - қызанақ және баклажан. Сонымен қатар, олар тамаша салаттар, тағамдар, бұқтырылған тағамдар түрінде бір-бірімен үйлеседі. Әрбір отбасы өз ерекше рецепті бар. қызанақ баклажан кез келген жолмен дайындалған және сарымсақ, - мерекелік үстел әдемі безендіру.

Баклажан салат дайындауға әр түрлі ұшыраған. Олар, қуырылған бұқтырылған, пісірілген, фаршталған тіпті серпе көтеруде болады. ащы, бірақ пісіру процесінде, оның құрылымын өзгерту және жұмсақ және дәмді болу Fresh баклажан аз дәмі. Қарамастан термоөңдеу түріне, баклажан пайдалы дәрумендер көп сақталған. тән иісі бар емес, баклажан иістерді жұтып мүмкіндігі бар. Бұл көкөніс тез нашарлайды, сондықтан сіз оны бірден дайындауға қажет.

Қызанақ, сондай-ақ витаминдер мен минералдар қажет органның көзі болып табылады. Сонымен қатар, олар төмен калориялы. Қызанақ бақыт гормон саналады серотонин, бар. Олар баклажан, соның ішінде ең өнімдерімен тамаша өтіңіз.

сарымсақ артықшылықтары барлық белгілі. Ежелгі заманнан бері бұл иммунитетті күшейту құралы ретінде пайдаланылды. Бұл зауыт тұмау індетіне кезінде таптырмас, сондай-ақ кезеңде авитаминоза үшін құрал ретінде ерте көктемде болып табылады. салаттар және басқа да тағамдар сарымсақ, тәбетті ашады бағалы витаминдер мен микроэлементтер бар тағамды қанықтыру.

Осы пайдалы көкөніс біріктіре отырып, ол дәрумендер диеталық тағам бай жақсы дәмі, алуға болады. қызанақ және сарымсақ баклажан тіскебасар көптеген пісіру нұсқалары бар. ең танымал адамдарды қарастырайық.

сарымсақ баклажан мен қызанақ салаты

Бұл дәмдеуіш тiске басар, салат , ол дайындауға алатындай алдын ала дайындалған жөн. ыдыс калория төмен, сондықтан ол диетаны ұстанады кім үшін жарамды болып табылады.

дәмді дайындау үшін баклажан салат қызанақпен, баклажан, сіз байыту үшін үш, үш ірі қызанақ, сарымсақ алты тістері, шөптер, тұз, бұрыш, лимон, қант, екі шай қасық зәйтүн майы қажет болады.

дайындау

Қағаз сүлгі пайдаланып баклажан жуу және obsushivayut. отқа төзімді контейнерде бүктеп, пісіру үшін алдын ала қыздырылған пешке жарты сағат салып. тіпті оларды пісіру үшін ол әрбір он минут аударып жөн. баклажан кептірілген және жұмсақ, қоңыр түске боялады кезде, алып тастауға болады.

көкөніс дейін зәйтүн майы, тұз, қант, бұрыш және лимон шырынын, оларды қосу үшін, шөптер мен сарымсақ қайрайды, суытып. баклажан салқын кезде, онда көлденең үлкен дәмдісін, төрт бөлікке бірінші бойлық оларды кесуге және терең ыдысқа салып. Шабылған қызанақ оған қосылған. Көкөністер бұрын дайындалған чесночным тұздыққа толтырылады. баклажан мен қызанақ пен сарымсақ салат қызмет көрсететін бұрын талап болуы тиіс. Сондықтан, ыдыс қақпағы жабылған және сағат тоңазытқышқа оларды қойылады.

Дәмді салат

басқа рецепт бар. Баклажан, қызанақ және осы нұсқада сарымсақ кем дәмді болмайды. дәміне қарай, крем толтыру бірнеше ас қасық үшін, Қуыруға арналған тұз үш кәді, екі кішкентай қызанақ, сарымсақ (1 қалампыр), өсімдік майы алыңыз.

дайындау процесі

баклажан жууға кейін, үлкен сабан оларды кесіп. баклажан бір дәмді салат алу үшін, олар тағам дәмі құртып мүмкін кекшілдік, құтылу керек. Осы мақсат үшін, тұз ерітіндісін су және екі шай Бір литр көкөніс бес минут орналастырылады, онда жасалды. Содан кейін су құйылады, және жылытылатын табаға бойынша баклажан тарату және ұзақ олар жұмсақ болып, өсімдік майына қуырылған отыр. көкөністер олар үнемі араластырып қажет, ол үшін қуырылған, етіп күтім қабылдануы тиіс.

Қызанақ крест қиып және орта кесектерге кесілген, содан кейін тұқым оларды алып тастаңыз. тарелка баклажан және қызанақ спред, сарымсақ себіңіз және қаймақ толтыру. Соңғы шырынды таңдау және тағам сулы бола алмады уақыт жоқ, ал, сарымсақ және қызанақ Бұл баклажан салат, дереу пісіру кейін жеп тиіс.

бар тіскебасар гриль баклажан және ірімшік

Бұл қарапайым тағам өте тез дайындалады. Сіз бір баклажан, екі қызанақ, екі сарымсақты, Қуыруға арналған кейбір өсімдік майлары, ірімшік 50 г, тұз қажет болады.

Қалай дайындауға

төмендегідей қызанақ пен сарымсақ баклажан тіскебасар дайындалды. қағаз сүлгімен құрғақ көк көкөністер, жуу және сақина кесіп бірінші нәрсе. Қалыңдығы Ringlet -. Аздап тұздалған, содан кейін дейін алтын түстес өсімдік майына қуырылған шамамен 1 см баклажан. Осы көкөністер оны өте тез сіңіріп ретінде өсімдік майы, құйып барлық уақыт болады.

баклажан дайындау, жуу, ал мен қызанақ obsushivayut сақиналар кесіп. сақина мөлшері - баклажан, қызанақ бірдей мөлшері туралы және егер шамамен 1 см ыдыс жақсы көрінеді ..

Дайын баклажан, қызанақ оларды айнымалы, а табаққа саламыз. көкөністер ірі Үккіштер үгітілген, ұнтақталған сарымсақ және ірімшік себіңіз. Таңдау бойынша тағам майонез құяды. суыған түрінде тамаша дәмі бар, дегенмен қызанақ пен сарымсақ баклажан тіскебасар, дереу дайындау кейін үстелге атқарды.

баклажан татымды тағамдар қызанақ

Қажет болса, осы тағамдар жедел шара, сарымсақ сомасы өзгертуге болады. тағамдарды дайындау үшін төрт баклажан, екі немесе үш қызанақ, сарымсақ дәмі, шөптер, өсімдік майы және аздап тұз қажет.

Пісіру рецепт

қызанақ, шөптер мен сарымсақ баклажан дайындауға қалай? Өте оңай. Осы жуылған баклажан терең ыдысқа салыңыз, бүктелген 0,5-1 см үйірмелер қалыңдығы түрінде кесіп тиіс үшін, сондай-ақ тұздалған сода құйып, жүктемені жабуға және жарты сағат сияқты қалдырыңыз.

Қызанақ, бір ылғалдылығында бойынша сылап езбе тұз айналды. майдалап туралған шөптер мен туралған сарымсақты қосыңыз.

баклажан ілесе, содан кейін тегіс ыдысқа бір қабаттағы тарады, қызартып дейін табаға қуырады. сарымсақ және аскөк - әрбір ринг қасық жоғарғы туралы томат соусын таралады. Сіз сарымсақ және шөптермен баклажан мен қызанақ үстел салат алып тұрып, оны тоңазытқышта біраз уақыт тұруға жақсы.

Тағы бір нұсқа жеңіл тамақтар

Бұл нұсқада жүзеге асыру, тағамдарды дайындау алдыңғы рецепт, сол сияқты дайындалған баклажан. ыдысқа көкөніс Выложив, олар майонез және сарымсақ қоспасымен жағылған. Әрбір сақина баклажан үстінде және сарымсақ майонез қоспамен майлап қызанақ шеңбер қойды. соңғы қадам - үстіне майонез, бір тамшы баклажан шеңбер. қызмет көрсететін бұрын, жасыл безендіріңіз.

Баклажан салат және қызанақ жақсы және жеке тағам ретінде, және ет, гарнир қосымша ретінде болып табылады. мұны көріңіз. Егер сіз дәмді және сау тағам ала аласыз арнайы қаржы шығындарын жоқ, сарымсақ және қызанақ баклажан дайындауға қалай біле.